|
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Сална
Академик
На сайте с 16.08.09 Сообщения: 31098 В дневниках: 298 Откуда: Сибирь-матушка
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ЛютикЛютик
Первый класс вторая четверть
На сайте с 03.09.11 Сообщения: 966 В дневниках: 21 Откуда: Барнаул
|
Добавлено: Вт Ноя 28, 2023 18:07 |
|
|
LazarevaElena писал(а): | ЛютикЛютик
здравствуйте! А протыкать капусту не надо? Если поставить на балкон или в холодильник, это заменит погреб? |
Елена, я не протыкаю никогда. Пробовала - капуста мягкой становится (по крайней мере у меня). Мы делали 2 партии. Одну убрали в тот же день в погреб, ее еще не доставали, не пробовали.
А вторая партия простояла дома сутки, потом убрали в холодильник (4 банки). Не протыкали ни одну. Вот эту вторую партию уже с неделю едим. Она готова, хрустящая, не мягкая. В тепле оставляли, чтобы она начала быстрее кваситься и чтобы скорее была готова.
На балконе если температура околонулевая, то можно оставить, но если откровенный минус, я бы не стала - брожение остановится и капуста просто замерзнет. В холодильнике стоит нормально. Единственное неудобство, пока бродила - вода из банок слегка выливалась, не потоп, конечно, но не очень удобно, вытирала дней 10 ежедневно полку, она была мокрая. |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|