Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Мошка777
Снегурочка 2017
На сайте с 30.01.11 Сообщения: 29444 В дневниках: 33
|
Добавлено: Пн Авг 08, 2016 15:43 Заголовок сообщения: Что можно заготовить на зиму, если нет погреба? |
|
|
Здравствуйте, если есть такое обсуждение, то ткните пожалуйста носом. В общем проблема такова: у меня нет погреба или места в холодильнике, но есть огромное желание сделать немного домашних заготовок. Бабушка у нас огурцы солила и просто ставила в шкаф, а что кроме огурцов можно сделать, что бы банки не бомбанули? Варенье, лечо, компот??? Подскажите пожалуйста. _________________ ОТ 28.11: У меня оставались заказы для нижнульник, риана, тусик1. Сдала до доброго вчера. Отправила еще возвраты. Осталось 5 шт. Переведу до конца недели. |
|
Вернуться к началу |
|
|
TatianaVit
Академик
На сайте с 26.03.08 Сообщения: 25804 В дневниках: 641 Откуда: Новосибирск Центральный район
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ma1974
Студент
На сайте с 09.07.08 Сообщения: 1237 В дневниках: 1703
|
Добавлено: Пн Авг 08, 2016 15:56 |
|
|
Мошка777
я всю консервацию (кроме сырого варенья и хренодера, которые без термической обработки) храню в квартире. Главное -- делать все аккуратно, чисто мыть-стерилизовать банки, в овощную консервацию добавлять уксусную кислоту в необходимых пропорциях. Варенье (правильно сваренное и закатанное) хранится отлично 2-3 года (больше не знаю, съедаем), всякие огурцы-лечо-овощная икра так же. |
|
Вернуться к началу |
|
|
TatianaVit
Академик
На сайте с 26.03.08 Сообщения: 25804 В дневниках: 641 Откуда: Новосибирск Центральный район
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мошка777
Снегурочка 2017
На сайте с 30.01.11 Сообщения: 29444 В дневниках: 33
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Наташка
Вино из одуванчиков
На сайте с 28.05.04 Сообщения: 43244 В дневниках: 58773 Откуда: Петербург
|
Добавлено: Пн Авг 08, 2016 19:46 |
|
|
хм, а у кого сейчас погреб-то есть из городских жителей? Все храним в квартире. |
|
Вернуться к началу |
|
|
TatianaVit
Академик
На сайте с 26.03.08 Сообщения: 25804 В дневниках: 641 Откуда: Новосибирск Центральный район
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мошка777
Снегурочка 2017
На сайте с 30.01.11 Сообщения: 29444 В дневниках: 33
|
|
Вернуться к началу |
|
|
TatianaVit
Академик
На сайте с 26.03.08 Сообщения: 25804 В дневниках: 641 Откуда: Новосибирск Центральный район
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мошка777
Снегурочка 2017
На сайте с 30.01.11 Сообщения: 29444 В дневниках: 33
|
|
Вернуться к началу |
|
|
TatianaVit
Академик
На сайте с 26.03.08 Сообщения: 25804 В дневниках: 641 Откуда: Новосибирск Центральный район
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ma1974
Студент
На сайте с 09.07.08 Сообщения: 1237 В дневниках: 1703
|
Добавлено: Вт Авг 09, 2016 15:06 |
|
|
Мошка777
грибы соленые -- только в холодильнике. Овощную консервацию (салаты, лечо, различную икру, помидоры-огурцы-ассорти) можно стерилизовать, а можно разливать кипящим в банки, закатывать, потом сутки держать под шубой или одеялом толстым, тогда отлично хранится тоже в квартире. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ромелена
Детский сад
На сайте с 11.08.16 Сообщения: 99 В дневниках: 39 Откуда: Кировский район
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Сална
Академик
На сайте с 16.08.09 Сообщения: 31090 В дневниках: 298 Откуда: Сибирь-матушка
|
Добавлено: Ср Авг 17, 2016 11:21 |
|
|
Мошка777
Лечо горячим разложить по простерилизованным банкам, закатать и положить на бочок под шубу. Достать когда остынет.
У меня тоже нет погреба, буду все хранить в квартире.
Варенье прекрасно хранится при комнатной температуре. Но, наверное, зависит еще от способа варки. Я варю два дня по 5 минут и на поверхность варенья кладу кружочек кальки, пропитанный водкой (чтобы не плесневело). А чтобы не засахаривалось, слышала, по банкам варенье надо раскладывать только остывшим. Но так, вроде, все и делают.
Грибы соленые или маринованные (под капроновой крышкой) - только в холодильнике._________________ Надежда |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мошка777
Снегурочка 2017
На сайте с 30.01.11 Сообщения: 29444 В дневниках: 33
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|