Сибмама - о семье, беременности и детях

Marusja

никогда не любила,поэтому и не умела готовить рыбу :oops:

Но решила поменять свое отношение к рыбе,т.к. это вкусно и даже полезно :-)

девочки, помогите пожалуйста с выбором рыбки,где вы ее покупаете и как выбираете,кому не лень писать поделитесь рецептиками :give_heart:

_________________
Massimo Dutti

Ласковая Солнышка

Когда выбираете свежую рыбу, обратите внимание на ее структуру. Волокна у рыбы не должны расславиаться плотно прилегая друг к другу. Цвет у рыбы (если говорить о красной) должен быть нежно или умеренно розовый. Если цвет слишком яркий - рыбу окрасили. Также проводя салфеткой или тряпочкой по рыбе, на салфетке не должно остаться краски. Проводя по рыбе рукой(пальцем) на ней не должно быть слизи. Если рыба слишком скользкая, то она не очень свежая. При надавливании пальцем на мясо (не на кожу, а на срез рыбы) ямки от надавливания не должно оставаться. Лучше всего покупать рыбу с головой, тогда можно посмотреть на жабры. Если они темные и плохо пахнут, то рыба не свежая.

_________________
Сделаю для Вас торты на заказ!

Marusja

ого! спасибо,как подробно! а где ее надо покупать? :oops:

_________________
Massimo Dutti

sensorik

Marusja Мне нравится магазин Камшат на бердском шоссе в районе Матвеевки. Там всегда очереди и рыба не залеживается

_________________

Не строю в душе из себя недотрогу, и честно добавлю - характер не мёд...
Вчера черный кот уступил мне дорогу и, сплюнув три раза, поперся в обход!

Ласковая Солнышка

Ну, где бывает свежая рыба: Мегас, ГиГант, Ашан, (может быть Универсам - не знаю, я там бываю Очнь редко, т.к. мне там покупать неудобно - далеко), сейчас открылись магазины "Рыбный день". :aga-aga:

Это магазины где есть свежая рыба, а замороженная есть везде - тут сложно угадать. Просто смотрите, чтобы упаковка была целая, не порвана. Рыба не должна быть слишком обветрена. Если тушка рыбы слишком сухая, края закручиваются, по краям меняется цвет - рыба неправильно хранилась, такую лучше не брать.

Сейчас мороженную рыбу заливают водой. Она так лучше хранится, не обветривается. Но тут есть один недостаток - вы платите деньги за воду, которой облита рыба. По весу в мороженном виде она 5 кг, а размороженном 3.5-4 кг. Иногда бывает, что воды может быть 50 на 50 с весом самой рыбы. Поэтому смотрите когда покупаете - если слой воды слишком толстый - вы переплачиваете за воду. Тут просто нужно быть внимательными.

_________________
Сделаю для Вас торты на заказ!

Marusja

девочки,большое спасибо!

_________________
Massimo Dutti

murena@ · Подготовишка На сайте с 24.07.08 Сообщения: 310

"Рыбный день" Очень хороший магазин и по ценам и покачеству!! :-)

Fretka

Мы тоже для себя открыли рыбный день..и пришли в четверг там скидка 10%
сравнила потом с моей любимой Лентой,и поняла что теперь только рыбный день
цены очень радуют

покупала последний раз у них филе Форели,делала суп пюре,мм рыбка просто супер :-)

_________________
Мама Катя+папа Паша= Илюша
В instagram Katrin_l.e.v