|
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Любовь Кузчкина
Студент
На сайте с 09.09.10 Сообщения: 1740 В дневниках: 10
|
Добавлено: Чт Июл 04, 2019 16:55 |
|
|
А у нас сегодня медовый торт с клубникой
Тесто: 2 яйца, 2 ст.ложки мёда, 1чайная ложка соды и 100 гр. Сахара. Муки столько, чтобы тесто было густым и его можно было раскатать. Печем коржи.
Крем - сметана с сахаром. |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(3) |
|
|
|
Женщина - кошка
Академик
На сайте с 31.07.10 Сообщения: 26665 В дневниках: 32 Откуда: Заельцовский район, м.Гагаринская - Альянс
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11449 В дневниках: 2
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110652 В дневниках: 54475 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Пт Июл 05, 2019 12:48 |
|
|
Натусиk
Домашние торты очень уютные! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11449 В дневниках: 2
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110652 В дневниках: 54475 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Пт Июл 05, 2019 14:13 |
|
|
Натусиk
Какая прелесть)) |
|
Вернуться к началу |
|
|
natibest
Академик
На сайте с 18.03.09 Сообщения: 40966 В дневниках: 137 Откуда: мкр. Березки-2 с.
|
Добавлено: Пт Июл 05, 2019 15:46 |
|
|
Натусиk
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Tatyana_sr
Аспирант Сибмамы
На сайте с 29.10.10 Сообщения: 4124 В дневниках: 5 Откуда: с.м. Золотая Нива
|
Добавлено: Пт Июл 05, 2019 17:03 |
|
|
Натусиk
На счёт вкуса, я вот устала от покупных, один сахар и никакого особого вкуса. А действителено вкусные сложно найти
А что за торт на сковородке? Я наверно что-то пропустила |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110652 В дневниках: 54475 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Пт Июл 05, 2019 17:33 |
|
|
Натусиk
Я на днях по одному небольшому поводу решилась купить пару пирожных. Даже не помню, когда покупала последний раз. Одно "Прага", второе "Черный лес". Для меня это был ужас. Настолько сладкие, просто до тошноты. Я уже привыкла к своим тортикам домашним, регулирую сахар, не люблю сильно сладкое. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Maria_Cannabis
Аспирант Сибмамы
На сайте с 26.08.10 Сообщения: 3660
|
Добавлено: Пт Июл 05, 2019 19:55 |
|
|
Добрый день! А у нас творожок.
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(2) |
|
|
|
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11449 В дневниках: 2
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Arinka_nsk
Люблю готовить 2019
На сайте с 23.08.08 Сообщения: 8834 В дневниках: 5 Откуда: Новосибирск, Центр. Карта № 016499
|
Добавлено: Сб Июл 06, 2019 8:41 |
|
|
Девочки, про магазинные сладости и САХАР вообще!
Вчера ходили в гости и я делала свой уже фирменный
Сыроедческий апельсиново-клубничный чизкейк
- Фото мое, вчерашнее!
БЕЗ САХАРА, БЕЗ МУКИ, БЕЗ ЯИЦ, БЕЗ МОЛОКА.
До этого вот недавно крестнице на др делала, фото под спойлером размещу:
По ингредиентам кажется что капец какие сложные , на самом деле все просто и если приноровиться, то делается ( я бы даже сказала лепиться) тортик очень быстро
Рецепт я узнала год назад на домашнем мастер классе, который девочка проводила у себя дома, для мамочек в декрете скидывались мы по 350 руб по моему только на ингредиенты, но сожрали и урона ей принесли мне кажется в разы больше потому что все были с детьми, но она Умница и большая молодец
И так рецепт
Этот яркий торт имеет глубокие, насыщенные цвета, которые радуют глаз, со вкусом, которые столь же насыщен.
*Основа*
300 гр грецкого ореха сладкого (можно пекан) 300 руб.
100 грамм фиников и 100 руб.
100 грамм белого изюма, 40 руб.
щепотка соли
*Апельсиновый слой*
450 гр. кешью (3 стакана) 495 руб.
3/4 стакана (270 гр.)свежевыжатого апельсинового сока 40 руб.
1/2 стакана (260 гр.)агавы/кленового сиропа или виноградного сахара 125 руб.
1 стакан 50х50 (400г. кокосового и какао масла белого 234+195=429 руб.
Сок одного кислого или 1,5 сладкого лимона 30 руб.
Цедра апельсина
Щепотка соли
*Черничный (клубничный, ягодный) Слой*
1 стакан черники (клубники, ягоды)(я использовала замороженной) 240 рублей.
1/4 стакана (90 гр.) апельсинового слоя
0,5 стакана (150 гр) какао масла
белого 165 руб.
50 гр. кешью
0,25 стакана (130 гр.) виноградный сахар, патока, мед, тростниковый сахар 60 руб.
Сок 1 лимона 30 руб.
Посуда:
Разьемная форма на 1,5-2 литра
Описание:
Смешайте орехи и финики/изюм в блендере до однородной н консистенции, но до состояния, чтобы грецкий орех не дал масло, он должен быть крупинками. Придайте форму коржа и уберите в морозилку.
Апельсиновый слой: смешайте все ингредиенты (кроме цедры апельсина) в блендере до однородной консистенции, затемн добавьте апельсиновую цедру и перемешайте ложкой. Отложите 1/4 (90 гр.)смеси для черничного слоя. Вылейте полученную смесь на вашу основу и уберите в морозилку.
Черничный слой: смешать чернику и 1/4 чашки смеси апельсинового слоя в блендере до кремообразного состояния, но с мелкими кусочками черники для текстуры (и остальные ингридиенты). Вылейте полученную смесь на апельсиновый слой и уберите в морозилку на сутки ( можно и на пару часов)
немножко под спойлером выложу фото с МК ( на мк мы делали этот же сыроедческий чизкейн, но черничный)
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(3) |
|
|
|
Жула
Академик
На сайте с 24.06.09 Сообщения: 17525 В дневниках: 18 Откуда: г. Новосибирск.
|
Добавлено: Сб Июл 06, 2019 10:03 |
|
|
Клубничный трайфл
Бисквит в мультиварке сделала. Крем-взбитые сливки и пюре из клубники.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
magog
Студент
На сайте с 14.10.08 Сообщения: 2768 В дневниках: 2 Карта № 001601
|
Добавлено: Сб Июл 06, 2019 13:09 |
|
|
Arinka_nsk, ни фига себе Ваш чизкейк по стоимости получается! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Lady night
Академик
На сайте с 21.04.09 Сообщения: 21257 В дневниках: 4 Откуда: г. Новосибирск, Центр
|
Добавлено: Сб Июл 06, 2019 13:42 |
|
|
А у нас простенько, но вкусненько
Вчера делала пирожные "ВУПИ ПАЙ" с добавлением клубники
Рецепт
Для теста:
Яйцо куриное (некрупное) - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г (достать из холодильника заранее)
Сахарная пудра - 100 г
Какао-порошок - 3 ст. ложки
Молоко - 100 мл
Мука - 130 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин - 1 г (я обычно кладу ванильный сахар)
Крем: Сливки 33% - 150 мл
Сахарная пудра - 4 ст.л.
Клубничка (в начинку нарезала пластиками)
Сначала смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, ванильный сахар.
Затем, масло растереть с сахарной пудрой, вбить яйцо.
В сухие ингредиенты частями влить молоко и жидкую смесь.
С помощью кондитерского мешка или ложки выложить тесто на пергаментную бумагу в виде небольших лепешек , в диаметре ~ 5-6 см на расстоянии ~ 3 см друг от друга (при выпечке они увеличатся в размере). У меня на противень не все тесто вошло (выпекала в 2 захода)
Выпекать при температуре 180 градусов , 10-12 мин.
Пока мои бисквиты остывали, приготовила крем: взбила холодные сливки с сахарной пудрой. (для большей устойчивости, добавила немного творожного сыра Хохланд (именно творожного! но это не обязательно)
Затем собрала пироженки На одну лепешку выложила крем с помощью кондитерского мешка, на него - пластики из клубники, сверху - накрывала второй лепешкой и посыпала сахарной пудрой для украшения.
Все очень легко и просто Самый дорогой ингредиент - это 33% сливки.
Но крем можно - совершенно любой, который вам по вкусу. Главное, чтобы он был устойчивый. Сливки - не устойчивы. Поэтому нужно сразу в холодильник или скорее съедать вкусноту.
Последний раз редактировалось: Lady night (Сб Июл 06, 2019 16:28), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|