Сибмама - о семье, беременности и детях

fomirina

Земляничка
Спасибо, я из тыквы похожее варила, очень быстро смели. Про кабачок не догадалась. Буду пробовать, спасибо.

Njura

Варвара Плюшкина

Njura
Вот такие сильно сухие надо в кипяток опускать на несколько минут, от 10 до 20, а потом вылавливать и в банку, дальше как обычно.
А еще такие сухие могут лежать в холодильнике в мешочке и ждать своего часа

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Vladimirovi4i

Njura
~~Вы ко мне как к эксперту~~ :haha:

(мое фото за образец), у меня такие же примерно... Выши чудесны! не переживайте))), темные у меня на фото из-за базилика свежего... точнее был заморожен, а потом я его насыпала в масло из морозилки, покрошила чеснок свежий и нагрела в микроволновке... пока не зашипело... потом чайной ложкой перекладывала помидоры...
вам не понравился вкус? я так и сушу... если не сильнее :oops:

, Я НЕ ЗНАЮ как правильно... просто вот есть сушеные бананы..., как чипсы которые..., а есть вяленые в пакетиках - может помните?, так вот на мой взгляд помидоры должны быть как бананы из пакетиков :aga-aga:

.... вроде и не умерли в сушке... (хотя может и оживут в масле)... но в тоже время и не как приготовленные в блюдах (жарить/парить)..

Добавлено спустя 4 минуты 41 секунду:

Варвара Плюшкина
Я сдаюсь! :give_heart:

может я по фото не определяю их..., а может мои в масле потом расправляются пока настаиваются... НО не было жестких никогда... мягкие, но с очень насыщенным вкусом

ZaNa

Vladimirovi4i
Вот я одну партию мягковатых сделала. Мои сказали, надо больше сушить :haha:

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:

обычно такие

Njura

154rus

Njura
Для чего уксус??? Они и так вкусные. Можно на бутерброд бальзамиком капнуть.
Хранятся нормально и без уксуса, да и в таком количестве масла уксус не растворится

Варвара Плюшкина

Я не знаю как правильно. Пробовала разными способами.
Потом наткнулась на рецепт одной итальянки с итальянского сайта, с тех пор так и делаю. Они там сушат полностью, чтобы не плесневели, а потом размачивают

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Мираж

Варвара Плюшкина
Да, ты права совершенно. Мне из Италии присылали как раз пакет таких высушенных помидоров. Прямо как сухари. И предупреждали,, что размачивать нужно.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Варвара Плюшкина

Мираж
Я когда рецепт нашла, удивилась даже поначалу, все не так делают, но решила, раз в италии придумали наверное это правильно :haha:

Но конечно, все делают как нравится по вкусу

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Njura

СПАСИБО!!! :give_heart:

Попробую тогда на сейчас поесть снять пораньше с поддонов, а остальные высушу также, как в первый раз.
Купила сегодня рисовый уксус в Мария-ра. Подскажите, пожалуйста, сколько его добавлять на 250-граммовую баночку?

Земляничка

«Армяночка»

Рецепт
На ведро помидор
Рассол : На 5 л кипятка 300 гр соли , 0, 5 л растит . масла , 2,5 ст л уксус к- ты .
Приправа : 14 шт болгар перца , 7 гол чеснока , 2 шт горького перца - все в блендере перемолоть .
Помидоры порезать кружочками , переложить слоями с приправой и залить крутым рассолом . Можно есть сразу . Я сделала перерасчёт на 1,5 л кипятка , закрутила на зиму на пробу .

Все -таки решила на зиму не оставлять , в рецепте написано есть сразу , так что едим сейчас :oops:

_________________
У меня две доченьки.

Мираж

Густой пикантный соус из помидоров

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

e_z

Сделала сегодня перцы жаренные по рецепту Варвара Плюшкина.
Только жарила в духовке на противне. С одного противня получилось полтора литра.
С заливкой переборщила чутка, пришлось ещё и помидоры мариновать с ней. :haha:

Варвара Плюшкина

Земляничка
Какая красивая армяночка :in_love:

Даже захотелось сделать

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок