Сибмама - о семье, беременности и детях

[Pokemon13]

Ксеньчик
Ксения, здравствуйте! Мне кажется, я у вас в теме видела какой-то салат из языка и рекомендации сколько варить в мультиварке-скороварке, но что-то не могу найти... У меня свиной язык, вот сколько его нужно варить не знаю

_________________

[Ксеньчик]

[Pokemon13]

Спасибо вам

_________________

[Ксеньчик]

Сочный свиной рулет

Рецепт:

1,5 килограмма свиной корейки ( можно взять шею)
2 столовые ложки французской горчицы
1 чайная ложка сухого молотого чеснока
1 чайная ложка аджики
1 чайная ложка с горкой соли
1маленькая чайная ложка копченой паприки

Начинка
300 граммов замороженных белых грибов
2 средние луковицы
200 граммов сыра
1 столовая ложка растительного масла

Кусок корейки разрезать по спирали, получившийся кусок накрыть пищевой плёнкой и хорошо отбить с двух сторон. Толщина должна получится чуть меньше 1 сантиметра. С обеих сторон мясо посолить, обмазать специями. Свернуть в рулет.

Скрытый текст: Показать Скрыть

Обернуть пищевой плёнкой и оставить мариноваться в холодильнике. Минимум на 2-3 часа. Я оставила на сутки. Потом только нужно будет приготовить начинку и начинив ею мясо, свернуть рулет и запечь в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов минут 50-60.

Начинка:

Репчатый лук нарезать мелким кубиком. Обжарить его на небольшом количестве растительного масла, добавить замороженные грибы, выразить их. Остудить. Сыр нашинковать на крупной тёрке.
Достать в час Х нашу замаринованную заготовку, раскрутить. Распределить грибную начинку на всю поверхность мяса, щедро присыпать сыром. Свернуть рулетом. Обвязать его кондитерской нитью. Положить рулет в пакет для запекания и запечь его в духовом шкафу.
Приятного Вам аппетита!


Мой рулет без начинки, дети отказались от грибов... Пришлось мне сделать очень вкусный грибной соус...
На самом деле начинка может быть любой, на Ваш вкус. Хорошо сочетается свинина с квашеной капустой, с яблоками, с клюквой. Экспериментитуйте. Это блюдо можно смело приготовить на Новогодний стол, оно не займёт много времени. Если все сделать накануне, а 31 числа останется только нафаршировать рулет и поставить его в духовку.

[Мираж]

Ксеньчик

Какая же красота!

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[натаия]

Ксеньчик
Здравствуйте! Скажите, в рецепте Сочный свиной рулет что за копченая паприка?

[Ксеньчик]

[Кхалисси]

Ксеньчик, добрый день, я с благодарностью за сливовый пирог, вчера испекла, очень вкусный получился, такой воздушный, а сверху карамельно-коричная хрустинка, ммм, объеденье! Спасибо, рецепт очень лёгкий в исполнении и удачный!

[Ксеньчик]

Кхалисси
М..м...м! Самый красивый кусочек мне принесли в качестве фото улики... На фотографии такой соблазнительный, представляю, какой он вкусный...
Спасибо Вам за доверие и за бесподобное исполнение.

_________________
Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...

[Мираж]

С Новым годом, Ксюша! Приходи почаще ))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Ксеньчик]

Моя душа сияет от того,
Что в ней частичка каждого из Вас.
Она не забывает никого,
Кто появился в ней хотя бы раз.

Я благодарна всем в год уходящий,
Кто был со мной в работе иль в быту.
Кто прошлым стал, а кто-то настоящим.
А кто лишь улыбнулся на лету.

Вам всем желаю самого простого.
Жить так, как это чувствует душа.
Не лгать себе и никому другому.
И Вы поймёте, Жизнь-то... ХО-РО-ША!

С Новым 2020 годом, девочки и всех Ваших родных и близких.

_________________
Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...

[Elenka_Cool]

Ксеньчик
Спасибо огромное за рецепт!

Ещё горячий, аромат волшебный

_________________

[Ксеньчик]

Elenka_Cool
Ой, как у Вас вкусно и ароматно!!! Фотографии чудесные! Завидую Вашим домашним... Я бы тоже не отказалась от такого соблазнительного сливового пирога.

_________________
Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...

[Ксеньчик]

Вишнёвое варенье

Девочки, кажется, я нашла для себя, рецепт идеального вишнёвого варенья!
Сварила я его из замороженной летом вишни.

Замороженную вишню разморозить, удалить косточки. Я сливаю часть вишнёвого сока, у меня очень сочная вишня.
Засыпаем ягоды в кастрюлю и ставим на средний огонь. Варим после закипания 15-20 минут , постоянно помешивая, чтобы вся ягода прогрелась. Вишня выделить дополнительный сок, через 15 минут снимаем с огня и добавляем сахар. Из расчета на 1 кг ягод 600-800 граммов сахара. (в зависимости от кислоты ягод) . Размешиваем до растворения сахара и раскладываем по подготовленным стерильным баночкам.
Излишки сока я кипячу, добавляю сахар и использую получившийся сироп для пропитки бисквитов.
Девочки, если у вас есть замороженная вишня срочно доставайте , готовьте это восхитительное, ароматное и очень вкусное варенье.
Приятного Вам чаепития!

_________________
Любой опубликованный рецепт - лишь основа для ваших импровизаций. Приготовление еды искусство, требующее фантазии и творческого подхода, вашего интуитивного, собственного "чуть-чуть".
* *** *
Нехитрые рецепты для вкусной жизни...

[Мираж]

Ксеньчик
То есть оно тебе нравится даже больше, чем из свежей? Интересно, надо попробовать))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА