Сибмама - о семье, беременности и детях

[ZinaIda_Bog]

Шоколадные конфеты с дроблеными орехами. Готовила на 14.02.2020
Какао тёртое 100 грамм
Какао масло 50 грамм
Сахарная пудра 50 грамм
Молоко сухое 40 грамм
Какао и масло растопить на паровой бане, добавить пудру и молоко, хорошо перемешать. Добавить орехи, разлить по формам, когда остынет, убрать в холодильник. Можно варьировать сахар и молоко

_________________


дневник https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=9077 Добро пожаловать!!!

[radiance]

Конфетки из советского прошлого))

400г - вафель, у нас со сливочной начинкой
150 - 200г - смеси детской, в оригинале смесь "малютка/малышка", у нас semper, главное, чтобы вкусная была))
100г - сливочного масла
50г - фундука (не обязательно, можно и на другие орешки заменить)
Глазурь:
50мл - молока
100г - сливочного масла
100г - сахару
2 - 3 ст. ложки какао порошка, мы положили 2 с горкой, для меня горьковато получилось

Приготовление:
Отделить начинку от вафель, к начинке добавить детскую смесь и масло, смесь добавлять постепенно, нужно смотреть на консистенцию, чтобы можно было легко скатать шарики, внутрь шарика закатываем орешек. Для глазури все ингредиенты смешиваем и варим до загустения, как начала густеть, сразу убираем, я передержала маленько, а потом ещё решила немного остудить, в итоге пока обмакивала конфетки, глазурь сильно загустела и уже не мазалась, несколько штук остались без глазури Часть вафель, 1/3 приблизительно, измельчаем в мясорубке или блендере. Обмакиваем конфетки в глазурь и обваливаем в вафельных крошка, убрать на несколько минут в холодильник.

Скрытый текст: Показать Скрыть

_________________

[55 милых котиков]

Victoria-R
Т.к. я радостно замочила всю пачку нута, 450 гр, добаволи 300гр перловки и все это вымочила и сварила, все вместе в мультиварке 2 часа.
Но сил готовить лальше уже не было.
Семечки попались только нечищенные, начистила полстакана бедные мои пальчики.
Блендер на полпути отказался рубить остывшую массу.
Вместо кабачка использовала пюре яблочно-сливовое из своих заготовок (твм немного есть сахара) на половину всей массы нута-перловки ушло 0.5л пюре.
Оставшуюся половину нут/перловка поставила в холодильник.
Добавлила перемолотые на кофемолке семена льна и подсолнечника.
Финики, курагу, чернослив.


Добавлено спустя 5 минут 10 секунд:

Мне очень понравилось. Буду делать еще. Надо то что уже наварила осилить. Дочь даже пробовать отказалась. А я следующие порции замеса просто из тарелки ложкой ем. Ммм очч вкусно. Масло я не добавляла. И до шоколада не добрались.
Нут и перловку возможно надо было готовить врозь?
И еще теплым измельчить блендером?
Думала что эту неделю пропущу, ан нет нут все поставил на свои места.

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:

Конфетки замерзли в морозилке и были переложены в по контейнерам.

_________________
СЕМЕНА!!!удобрения ЖМИ

BONA FORTE гранул. ПОЧВОБРИКЕТЫ БИОМАСТЕР В НАЛИЧИИ

[Victoria-R]

55 милых котиков
Ну Вы герой! Семечки чистить!
Я варю 90 минут на низком давлении, у меня перловка не разваривается как Ваша.
Перловка тоже вся разная бывает. Я беру обычно подороже которая, она более крупная и лучше по качеству. В Горожанке на Каменской есть всякая разная перловка и дорогая и дешевая, я беру из среднего ценового сегмента. Когда сварила перловку с нутом, то промываю их теплой водой через сито, чтобы вся слизь вышла, если получается слишком склизко. Измельчать только теплым нужно, чтобы гомогенизированное состояние получилось. Если остыло, подогрейте. С пюре может чуть жидковато даже получится.
Семечки и другие сухофрукты я беру в закупке вот здесь

Скрытый текст: Показать https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1730124 Скрыть

Если неохота делать конфеты, то можно сделать просто пасту на кусочек черного хлеба, батон отрубной или слайсы, тоже получается очень вкусно. Как перекус очень хорошо. Для тех кто занимается спортом, после тренировки хорошее восполнение ресурсов для мышц. Для детей очень полезно такое кушанье. С шоколадом на ура идет. Просто не нужно говорить какие там ингредиенты - витамины, белок растительный, в общем, очень полезно. Я родителям своих маленьких пациентов очень рекомендую такое делать. Лучше всяких конфет, а пользы в разы больше.

_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

[55 милых котиков]

Victoria-R
СПасибо огромное за подсказки!
Я варила в мультиварке на режиме суп, 1 час+1час. В итоге перловка разварилась, а она была пассим, жемчужная, не из дешевых. Она даже сама по себе без соли и сахара вкусная! Ее даже кошка ест
А дочь увидела кашу в кастрюле и сказала что ЭТО ОНА ЕСТЬ НЕ БУДЕТ! Очч жаль конечно, а я с удовольствием целый день ем пасту ложкой в прикуску с чаем/кофе.
Спасибо за рецепт!

_________________
СЕМЕНА!!!удобрения ЖМИ

BONA FORTE гранул. ПОЧВОБРИКЕТЫ БИОМАСТЕР В НАЛИЧИИ

[Tanya1406]

У нас сегодня "Птичье молоко"

Скрытый текст: Показать масло сливочное - 300гр Сгущеное молоко - 100гр, Я добавила еще ванили и боб тонка. Взбить до побеления Белки-4шт Сахар - 115гр Взбить, в конце добавить лим кислоты 2/3ч.л Сварить сироп Вода 170гр Сахар 330гр Агар 9гр Глюкозный сироп - 120гр Сироп варим до 115градусов. Сироп добавляем в белки и взбиваем, затем в несколько приёмов вводим масляную смесь. Выливаем в рамку, часа через 2 можно резать. Скрыть

[Мираж]

Доброе утро, друзья!

Спасибо всем участникам нашего сладкого флешмоба. А мы переходим к не менее сладкому )) С 17 по 23 февраля будем печь

ТОРТ "ЧЕРЕПАХА"

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Victoria-R]

55 милых котиков
Да не за что. Готовьте с удовольствием.

_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989