Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 16.08.09 Сообщения: 31082 В дневниках: 298 Откуда: Сибирь-матушка
Добавлено: Вс Окт 10, 2021 22:49
Elena54 писал(а):
Сална
Сейчас скину
Добавлено спустя 7 минут 58 секунд:
3 кг кабачков
500 г лука
Все перекрутить на мясорубке.
Лук+1ст.масла обжариваю в казане.
Затем добавляю кабачки.
Варю 1 час.
Затем добавляю.
250 г.том.пасты
1ст.л. соли
9 ст.л.сахара.
Варю ещё 1 час.
Затем снимаю с огня и добавляю 2.чл. уксуса 70%.Выдавливаю несколько зубчиков чеснока.
Блендарю и закатываю в банки.
Икру переодически мешаю,когда варится,чтобы не пригорела.
Очень вкусно получается и просто.
Варю сейчас икру по Вашему рецепту. В количестве сахара нет ошибки? Или икра и должна получиться сладкой?
На сайте с 04.11.12 Сообщения: 1684 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Пн Окт 11, 2021 7:53
Alida
Может попробовать соли добавить? Помидоры много соли на себя берут. Чтобы все 4 литра не испортить, отложить баночку небольшую досаливать и пробовать периодически, как соль растворится. Я так помню как-то хренодер, которым свекровь угощала, досаливала, тоже пресным казался и казалось, что чего-то не хватает, оказалось - соли.
На сайте с 16.08.09 Сообщения: 31082 В дневниках: 298 Откуда: Сибирь-матушка
Добавлено: Пт Окт 15, 2021 11:55
Уже в холодильнике:
кабачковая икра по рецепту Elena54 и
лечо по рецепту из инета
В планах еще Тещин язык из кабачков и Греческий салат из красной фасоли.
Elena54, спасибо Вам большое за рецепт икры. Она очень правильного цвета и консистенции. Никогда больше не буду добавлять в кабачкову икру ни морковь, ни болгарский перец - это действительно лишнее. Ну и после блендера икра совсем другая, нежная. И хорошо, что в рецепте томатная паста, не надо пересчитывать ее количество из указанного в рецепте кол-ва помидор.
Мужу очень понравилась. Вот для себя сахара буду класть поменьше, но это дело вкуса.
На сайте с 05.03.10 Сообщения: 40532 В дневниках: 69 Откуда: Искитим
Добавлено: Пт Окт 15, 2021 17:06
Ну вот, пишу отчет по вкусу огурцов маринованных в томатном кетчупе.
Мне понравились, вкусные, хрустят, есть легкая кислинка (у меня с такой кислинкой дочка как раз любит).
Так что буду еще делать на следующий год
На сайте с 14.03.11 Сообщения: 2585 В дневниках: 134 Откуда: Новосибирск,Есенина
Добавлено: Пн Окт 18, 2021 2:01
Elena54
Спасибо вам за рецепт маринованной капусты. Очень вкусная.
Я раньше делала такую, почему то у меня она называлась капуста по казахски. Там капуста нарезается кубиками. По вашему рецепту вкуснее, нежнее что ли. Детям и внукам очень понравилась.
На сайте с 14.09.12 Сообщения: 683 Откуда: Новосибирск. Метро Гагаринская
Добавлено: Вт Ноя 02, 2021 11:15
Капуста квашеная. Без воды, 20 гр. соли на 1 кг капусты, морковь, семена укропа и тмина по вкусу, квасить 3 дня. 2 раза в день прокалывать для выхода газов. по прошествии трех дней разложить по банкам и хранить в холоде, у нас стоит всю зиму на застеклённой лоджии.
Ну всё, сезон заготовок на зиму закончен. С голоду помереть пока не должны.
Ура, товарищи!
На сайте с 22.04.06 Сообщения: 79209 В дневниках: 10563 Откуда: г.Новосибирск
Добавлено: Вт Ноя 02, 2021 11:25
отписываюсь по своему хренодеру
вообщем разложила я его по банкам, на случай голода
остатки в баночке решили попробовать (не меньше недели прошло) - ничего не меняя - вкус появился)))
островат конечно, но помидоры закончились, а купить все руки не доходят
с супом вкусно
на будущее хрена надо меньше класть и помидоры конечно лучше посвежее
На сайте с 15.02.19 Сообщения: 2494 В дневниках: 120 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Пн Ноя 15, 2021 21:28
Девочки, спасибо за рецепты!
делала огурцы по рецепту 150г чеснока, я его потеряла, у всех-всех спрашивала по группа в вацап, а одна девкшка мне сеазала, что здесь в теме видела эти мои "150г чеснока"!
отличные огурчики получились!
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах