Сибмама - о семье, беременности и детях

[ЗАЙКА1977]

Надя сделала вчера баклажаны. Целый вечер простояла с ними. Но это конечно очень вкусно. В банках как грибочки смотрятся. Спасибо за рецептики

[Карта № 011657]

Надя сделала вчера баклажаны. Целый вечер простояла с ними. Но это конечно очень вкусно. В банках как грибочки смотрятся. Спасибо за рецептики

[Варвара Плюшкина]

dgina
Классно, рада что понравились

Да, масла уходит много, но потом оно в принципе не особо чувствуется.
Я складывала в чашку, а потом в банки. Часть масла остается в чашке.
Вместо лаврового листа можно сделать бутон гвоздики, если любите.

Про пастеризовать не знаю, вкус может измениться. Я наделала их и поставила в холодильник, когда будет холодно на улице хочу часть убрать в погреб, посмотрим как будут храниться.

Eugene 17

[Eugene 17]

Варвара Плюшкина
Ясно. Надо мне попробовать. Не для хранения, а просто поесть. Я не особо чувствую разницу в жареных и гриль. Поэтому перестала на сковородке делать и кабачки и баклажаны.

_________________
*****

[Лилиch]

Eugene 17
Если просто поесть, то я делаю в духовке 200°С 40 минут, масла при этом нужно значительно меньше, но НЕ без него.

_________________
Лилия Квант
Лечение хронических воспалительных заболеваний. Крайневысокочастотная терапия по точкам иглоукалывания.

[Eugene 17]

Лилиch
Я просто перемешиваю порезанные с раст. маслом и солью и под гриль с конвекцией на 10 минут 180 градусов, а то и быстрее, если повыше поставить. У них корочка получается, а жирности мало, т.к. масла немного.

_________________
*****

[Лилиch]

Eugene 17
У меня тут конвекции нет. С конвекцией быстрее само собой. Корочка это хорошо , и нужна ещё абсолютная "мягкость", т.е. прожаренность. Поэтому можно и на такую тепловую обработку ориентироваться.

_________________
Лилия Квант
Лечение хронических воспалительных заболеваний. Крайневысокочастотная терапия по точкам иглоукалывания.

[Варвара Плюшкина]

Eugene 17
Потом напишите как получится на гриле, когда замаринуются

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[yanaol]

Спасибо за рецепт. Баклажаны изумительные по вкусу. С карточкой, с хлебом, как основа для соуса.

[Варвара Плюшкина]

yanaol
На здоровье, рада что понравились

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Вера_2013]

А я фанат ваших лепешек со сметаной...дети меня просят каждый день их готовить) просто чудо как легко, сытно и быстро. Здоровья вам и вашим рукам!

_________________
Гостевой дом К2 в Замульте (берег)))
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=119728378#119728378

[Варвара Плюшкина]

Вера_2013
Спасибо
Очень рада, что такая простота вам понравилась. Особенно детям. Они сейчас привиреды все Готовьте с радостью

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Genny79]

Варвара Плюшкина
А что за лепешки, может моим тоже надо?
В каталоге только с луком нашла, они?

_________________
моему сыну 11 лет 9 месяцев 21 день

[Genny79]

Варвара Плюшкина
Спасибо

_________________
моему сыну 11 лет 9 месяцев 21 день

[Анна25]

[ZaNa]

Варвара Плюшкина
Надежда, добрый день.
Жареный перец как потом кушаете? Семечки и шкурка не лишние? Ни разу не пробовала такие. А интернете много вариантов. И запекают в духовке, снимают шкурку, кто то семечки вытаскивает, кто то нет ))