Новости сайта и форума Sibmama 
[Интерьер]
РОСКОШЬ НА СТОЛЕ 

"В праздничный сервиз входят: пирожковая тарелка; тарелка для холодных закусок; большая плоская тарелка для главного блюда, ставится под глубокую суповую тарелку; суповая тарелка или бульонная миска; супница; разнообразные салатники; селедочница..."
Яйцо, красное внутри
разбила яйцо у него белок оказался красного цвета

На страницу Пред.  1, 2

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Taury
Раз петелька, два петелька
Раз петелька, два петелька

На сайте с 31.08.05
Сообщения: 20876
В дневниках: 4312
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Янв 09, 2008 9:22     Ответить с цитатой

У нас когда бабушка деержала кур, одна из них постоянно несла яйца с 2мя желтаками - абсолютно нормальные яйца - мы их ели. А вот если попадаются с кровью - выбрасываю... а уж красный белок :eek:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
АлександрАлчевск
застенчивый папа
застенчивый папа


На сайте с 28.12.21
Сообщения: 1
Откуда: Алчевск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Дек 29, 2021 0:04     Ответить с цитатой

Такая же история. Разбил яицо, оно всё красное, как чай из каркаде. Общая масса. Без крови. Взял из той же партии, второе на вид нормальное, а когда сварил воняет нашатырем. Просто ужас, чем кормят кур ради наживы. Отнес все в магазин, вместе с вонючим вареными. В магазине притворились, что не слышат запах. А у меня аж глаза выедает. Люди будьте осторожны.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
МурМряв
Академик
Академик

На сайте с 11.02.07
Сообщения: 10695
В дневниках: 7238
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Дек 29, 2021 22:30     Ответить с цитатой

Настя
белок при этом не кровавый, когда цыпленок развивается.
это просто какая то болячка у курицы, скорее всего неопасная для человека, инфекция яйцевода, внутреннее кровотечение (при образовании скорлупы над желтком попала кровь), бывает, я не сталкивалась, но у меня было подобное, когда курица получила травму яйцевода, яйцо не снесла, оно выпало несформированым без скорлупы (желток и кровяной белок).
а вообще это неправильное питание, однообразное, нехватка витаминов и минералов и плохое содержание, скученность и сырость и грязь. а чьи яйца? какая фабрика??
_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=82620411#82620411
МОЛОКО, СЫРЫ, ТВОРОЖОК, ПТИЧКА, СВИНКА, ГОВЯДИНКА, УТКИ. ГУСИ, КРОЛИКИ, АВТОРСКАЯ КУХНЯ,УДОБНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Оксана К
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 22.08.12
Сообщения: 1147
В дневниках: 8
Откуда: Новосибирск, Дзержинский р-он
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Янв 05, 2022 9:31     Ответить с цитатой

Куры-несушки на птицефабриках содержатся без петухов, поэтому оплодотворение исключено.
Кровь в яйцо попадает во время формирования в курице. Вот из интерента "Дело в том, что в период формирования яйцо окружено желточным мешочком, пронизанным кровеносными сосудами. В момент созревания мешочек разрывается, и иногда при этом повреждаются сосуды, а часть крови может попасть в желток. И чем темнее цвет сгустка, который оказался в яйце, тем оно свежее.
Если же сосуды разорвались не во время созревания, а в момент откладывания яиц, кровь попадает в белок.
Стоит отметить, что такое явление наблюдается в 18% яиц с коричневой скорлупой и лишь в 0,5% белых. И чаще всего такое происходит, если яйца несет курица преклонного возраста.
Также вам следует знать, что птицефабрики делают все, чтобы яйца с кровью не попадали в продажу. На производстве их просвечивают мощным световым прибором, который позволяет увидеть сгустки."
У вас в яйце был не сгусток, поэтому прибор его не заметил.
А яйца с двумя желтками часто несут молодые куры. В норме созревает одна яйцеклетка в сутки, у молодых кур овуляция происходит чаще. Когда яйцеклетки поступают в яйцевод слишком близко друг к другу, они могут попасть в одну оболочку, и получается яйцо с двумя желтками. Потом цикл налаживается и яйца становятся обычными.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Володя2222
застенчивый папа
застенчивый папа


На сайте с 14.05.15
Сообщения: 4
Откуда: Москва
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 18, 2022 0:32     Ответить с цитатой

У меня часто в яйцах около желтка сгусток крови, это вообще нормально? Часто встречается у яиц со скорлупой красного цвета.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110586
В дневниках: 54057
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 18, 2022 6:19     Ответить с цитатой

Володя2222
нормально
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Володя2222
застенчивый папа
застенчивый папа


На сайте с 14.05.15
Сообщения: 4
Откуда: Москва
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 19, 2022 1:38     Ответить с цитатой

Не вредно ли кушать такие сгустки? Или лучше удалять по возможности?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Валентина Удонова
Ясельки
Ясельки


На сайте с 02.03.23
Сообщения: 45
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Июн 14, 2023 21:10     Ответить с цитатой

Сомнительно что вредно, но я никогда не видела таких яиц)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 2 из 2 На страницу Пред.  1, 2

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах