Сибмама - о семье, беременности и детях

[Варвара Плюшкина]

ZaNa
Рецепту больше тридцати лет, в те давние времена тётка моя привезла из Майкопа.
Жарить целый, обрезать только хвостик и зелень возле него.
Потом вилочкой подцепить, в тарелке отодвинуть шкурку и есть как удобно. Семена сами отпадают потом.
Жарить аккуратно под крышкой, брызгает. И желательно от капель воды обсудить.
В духовке не делала, но думаю вкус не тот будет.
Это так же, как когда надо перец поджарить на углях, а его пекут на огне на газовой плите, совсем не то.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Unbekannterin]

Ёку не пробовала. Любопытно!

_________________
Делай что должен. И будь что будет.

[Варвара Плюшкина]

Не знала куда пристроить овощи, их ещё довольно много. Хотелось чего то новенького. Покопалась в старой тетрадке и нашла такой салат.
Вот реально сто лет в обед салату, ещё с подросткового возраста помню его вкус.


Салат с капустой на зиму

1 кг капусты
1 кг помидор
1 кг огурцов
1 кг сладкого перца
1 кг моркови

Специи
Растительное масло - 200 гр
Уксус 9% - 200 гр
Соль - 8 чл
Сахар - 16 чл

Овощи помыть.
Помидоры, огурцы и перец порезать брусочками. Морковку натереть на крупной тёрке для корейской моркови. Капусту нашинковать.
Все овощи смешать, сложить в кастрюлю, поставить на огонь.

Добавить все специи, перемешать.
Довести до кипения и кипятить 2 минуты.
Разложить по стерильным банкам и закатать.
Укутать до остывания.


Единственное что я добавила от себя - это сахар. Мне было кисловато.
А так оригинальный и в то же время простой салатик на зиму. Овощи получаются хрустящие.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[домохозяйка екатерина]

[Липиsинка]

[LEV_58]

Липиsинка
Надо сделать. И вам спасибо и Надя, тебе тоже!!!!

_________________
моя кошечка шотландка

[домохозяйка екатерина]

[Варвара Плюшкина]

домохозяйка екатерина
У меня все в погребе

Липиsинка
Спасибо

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[домохозяйка екатерина]

[Варвара Плюшкина]

домохозяйка екатерина
Сделайте сначала пол порции. Для этого объёма нужна огромная кастрюля. Все пышное. Но потом оседает

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Варвара Плюшкина]

Я всё пробую новые салатики, чтобы на НГ что то новенькое сделать. Этот салатик надо было назвать дамский, лёгкий и вкусный
И виноград больше подходит чёрный по вкусу, вкус будет более насыщенный и интересный, зелёный все же более пресный.


Салат "Французский цыган"

Сыр типа российский
Ананас консервированный
Виноград киш-миш зеленый
1 зубчик чеснока
Майонез

Сыр и ананас порезать мелким кубком. Мелкие виноградины можно целиком, а крупноватые порезать. Чеснок выдавить через давилку.

Перемешать, готово.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Лис-и4-ка]

[Варвара Плюшкина]

Лис-и4-ка
сделала вчера вечером на пробу. Половину съела вчера, остаток доела сегодня на работе.
Мне вкусно я вообще люблю салаты с чем то фруктовый.
Сочетание необычное, очень сочно, вкусно.
Единственное, я ещё попробую с чёрным кишмишем. Должно быть вкуснее и поярче

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Шахерезада]

Варвара Плюшкина
Надежда, добрый день!
А рецепта домашнего вина нет у вас? В интернете столько всего...

_________________
ПОРТРЕТ НА ХОЛСТЕ ПО ФОТО - ПОДАРОК БЕЗ ХЛОПОТ Жмите-заходите

[Варвара Плюшкина]

Шахерезада
Я в теме уже много раз писала про вино.
Конкретного рецепта нет. Мы живём в холодном климате, ягоды и фрукты для вина у нас кислые, нужно добавлять сахар.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок