Сибмама - о семье, беременности и детях

[ARAL]

llazy
А я два вполне приличных огурца, что странно, учитывая, что давно уже их не поливала и кусты засохли. И черри высокие решили цвести и вообще стоят зелёные, хотя остальные помидоры уже скукожились в основном
И салаты стоят, и укроп молоденький. Жаль, но придётся все вырвать, минус на несколько дней обещают ночью. Или попробовать и их укрывным накрыть

_________________
Статья 29 Конституции РФ гарантировала каждому свободу мысли и слова

[Я_Наталька]

У меня руки не поднимаются вырвать огурцы в теплице, на прошлой неделе перли, как не в себе, собирали мелкими, посмотрим, что нарастет за эту неделю, на улице холодно и солнышка совсем нет.
Помидоры все собрали, нужно вырвать все, осталось время найти...

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

[MNBer]

Вести с полей:
У природы нет плохой погоды.


Когда мы боремся со всяким вредным зверьём, мы даже не задумываемся, что под раздачу попадают может и не самые симпатичные, но полезные. Вот какую картинку я вчера увидела на огурцах. Естественная пищевая цепочка: гусеница -обед клопа, клоп-обед для птички и т.д.

И ещё , два дня назад потянулись гуси на юга, без шенгенской визы , наверное в дружественные регионы, каждый год у них "колесом дорога" над моим огородом, но сфотать не получается.

_________________
Недостаток знаний нельзя заменить избытком удобрений
Д.Н.Прянишников

[dgina]

Неожиданно, как всегда.

[Олежена]

[Карта № 011382]

[Njura]

Добрый вечер! Хочу вернуться к теме калины из прошлого тома.
Я уже писала, что калину замораживаю, а зимой добавляю в компоты вместе с замороженными черноплодкой и ранетками.
Ну вот - начитавшись в прошлый раз про варенье из калины, решила его сварить.
Калину собрали в прошедшее воскресенье, сегодня перебрала, помыла, пропустила через соковыжималку, добавила сахара 1 к 1 (по весу).
Попробовала - а оно сильно горчит...
Все-таки рановато мы ее собрали, наверное. Но дерево стояло уже совсем без листьев, морозы уже были и не раз.
Вот теперь думаю, может, оставшуюся ягоду сначала заморозить, а потом на варенье переработать.
Подскажите, кто знает, пожалуйста!!!

[LEV_58]

Njura
А вы не варили калину?
Я ее упариваю, становится густой, горчит, но приятно. Вкусное варенье

_________________
моя кошечка шотландка

[Я_Наталька]

Njura
Я добавляю сахара, пока не перестанет горчить, у меня было калины 10л ведро с веточками, когда перебрала т веточек осталось около 6л, пропустила через соковыжималку, ушло около 3кг сахара. Раскладываю по баночкам и в морозилку, хотя можно и холодильник, не варю никогда.

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

[Njura]

LEV_58 Я ее сейчас в мультиварке довела до кипения, завтра еще 2 раза так проделаю и по баночкам.
Думаю, может, пектин добавить, чтобы погуще стала...

Я_Наталька
У нас также - собрали 10-литровое ведро с веточками. Вот немного перебрала, получился 1кг ягоды, после соковыжималки осталось 700 грамм сока с мякотью.
Добавила 700 грамм сахара. Мне горько.
Завтра тогда еще сахара добавлю...
Цвет красивый очень.
Следующую порцию тогда в свежем виде с сахаром заморожу. Но места катастрофически уже не хватает в морозилке...

СПАСИБО за советы!!!

[LEV_58]

Njura
Я еще с ягодой мясо тушу, мне очень понравилось, только ягодки лучше выкинуть, когда мясо будет готовым.
Ягоды с веточками морожу и потом зимой.

_________________
моя кошечка шотландка

[Я_Наталька]

Njura
Муж настойку поставил, на калине, на соке с добавлением сахара, говорит очень вкусно, мы зимой на морсы пускаем, кисель вкусный получается, многие не любят запах калины, а нам нравится.
И еще если вы вареньем планируете есть калину, то добавляйте больше сахара, если морсы, то лучше поменьше, иначе потом сильно сладко получается, я первый год довела до вкуса сахаром, а потом морс получился сладкая вода(но это по мне, я не люблю сильно сладкое)
А еще мне очень понравилось просто этот джем залить горячей водой и вместо чая.

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

[Brulik*]

я две недели назад собрала калину, она уже переспевала. Обрезала веточки, промыла залила кипятком прям на веточках этих на несколько минут. затем перетерла через сито, жмых сложила в марлю и дополнительно тоже выжала. Затем на глаз насыпала сахар и варила 50 минут. Отличное варенье вышло.
Правда как у подруги мармеладное не получилось, просто типа как пюре на вид. Но вкусняшка и не горчит

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:



Добавлено спустя 2 минуты 26 секунд:

А вообще грустно что сезон кончился. В выходные наверное последний разок в этом году заночуем Листву убрать нужно и два пня выкорчевать. Еще покататься на велике и порыбачить

_________________

[LEV_58]

Brulik*
у вас большой план на выходные!!!молодцы.

_________________
моя кошечка шотландка

[Njura]

[Brulik*]

Njura
мне сказали что переварила скорее всего.

Скрытый текст: Показать вот мое это не мое) Скрыть

Добавлено спустя 2 минуты 14 секунд:

в эти выходные не ездили из-за холода, впервые за 5 месяцев наверное завтракали дома а не на солнышке на терассе

_________________