Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110709 В дневниках: 54765 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Пн Апр 24, 2023 7:56 Заголовок сообщения: Блюда с черемшой - 2023 |
|
|
Приветствую вас, друзья!
На этой неделе мы будем готовить самые разнообразные блюда с черемшой. Она как раз появилась на рынках. Свежая, ароматная, витаминная. Нельзя пройти мимо такой вкусной замечательной темы.
Напоминаю: участники готовят блюда с черемшой и не забывают делиться фото и рецептами своего творчества. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
Такие посты будут удаляться!
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ. Также полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в КАТАЛОГЕ .
Первые блюда
Салаты и закуски
Вторые блюда
Разное
Выпечка, десерты
Неделя национальной кухни
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Вс Окт 29, 2023 10:15), всего редактировалось 2 раза |
|
Вернуться к началу |
|
|
Зимний сон2
Ясельки
На сайте с 20.07.22 Сообщения: 36 Откуда: Академ городок
|
Добавлено: Пн Апр 24, 2023 11:38 |
|
|
Эх, до Пасхи приносили 10 пучков. Готовила салат с тунцом и китайские пельмени.
Фото нет((( опять мимо |
|
Вернуться к началу |
|
|
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11472 В дневниках: 2
|
Добавлено: Пн Апр 24, 2023 11:42 |
|
|
Мы вчера купили черемшу!
Самое простое блюдо что? Просто помакать в соль! Так ест муж!
Ну, а мне салат.
Петрушка, укроп, яйцо, огурец, черемша. Заправка сметана-соевый соус, соль, перец.
Сегодня вечером ещё добавлю в эту смесь сельдерей! _________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk |
|
Вернуться к началу |
|
|
marittimo
Профессор
На сайте с 27.09.11 Сообщения: 4622
|
Добавлено: Пн Апр 24, 2023 14:40 |
|
|
Натали Хлебная Фея
Вы листья тоже едите?
На центральном рынке продавцы говорят, что листья в пищу не идут...
Сама не помню вообще - только в детстве её ела... Поэтому даже покупать её не стала, не знаю как готовить. В интернете рецепты смотрела, часто черемша вообще по-другому выглядит, чем наша сибирская...
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11472 В дневниках: 2
|
Добавлено: Пн Апр 24, 2023 14:49 |
|
|
marittimo
Не знаю, мы съели всё
Если листья не есть, что там остаётся? больше половины выкинуть что ли.
Не слышала такого никогда_________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk |
|
Вернуться к началу |
|
|
marittimo
Профессор
На сайте с 27.09.11 Сообщения: 4622
|
Добавлено: Пн Апр 24, 2023 15:03 |
|
|
Натали Хлебная Фея
Ну вот не знаю... Тоже засомневалась, в детстве как-то салат ела из черемши, яйца и сметаны и вроде с листьями тоже...
В принципе, вы поели - все нормально, листья тоже съедобны же, если может только чуть жестковаты...
Попробую с листьями тоже, куплю всё таки на рынке. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мишутка я
Детский сад
На сайте с 21.03.11 Сообщения: 152 Откуда: Новосибирск Карта № 004942
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(2) |
|
|
|
Ximera82
Первый класс вторая четверть
На сайте с 29.10.13 Сообщения: 944 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Пн Апр 24, 2023 16:11 |
|
|
Всю жизнь едим с листьями 🙄, про листья первый раз такое слышу |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(2) |
|
|
|
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11472 В дневниках: 2
|
Добавлено: Пн Апр 24, 2023 16:12 |
|
|
marittimo
Все живы
Мишутка я
Не заметила, что лисья жёсткие
Сейчас сделала с сельдереем. Для меня прекрасно сочетается!
_________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110709 В дневниках: 54765 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Пн Апр 24, 2023 16:16 |
|
|
marittimo
Да и пусть не едят)) У нас едят. Кстати, на одном базарчике все пучки были сильно обрезаны. Но, судя по виду, там листья сверху изрядно подвяли и пожелтели, поэтому их отчекрыжили. На другом базарчике вполне веселенькие были. |
|
Вернуться к началу |
|
|
marittimo
Профессор
На сайте с 27.09.11 Сообщения: 4622
|
Добавлено: Пн Апр 24, 2023 17:47 |
|
|
Мираж
Да мне кажется, они сами её вообще не едят, так, сочиняют непонятно что... Я покупала другую зелень, она мне предложила черемшу, я говорю ну давайте мне пучок, она говорит пучок мало, вы же листья обрежете! Я спросила, почему? Она отвечает, что листья не едят! Тут же рядом ещё одна стоит, типа да-да, не едят! В итоге я покупать её вообще не стала...
Мираж
Натали Хлебная Фея
Ximera82
Мишутка я
Всё поняла, теперь буду знать, спасибо, девочки! |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
chekit
мудрый папа
На сайте с 26.10.09 Сообщения: 7766 В дневниках: 9 Откуда: Академгородок
|
Добавлено: Вт Апр 25, 2023 0:03 |
|
|
Про листья - я с таким сталкивалась... В Горном Алтае родственники (родители мужа) отдают листья коровам - там все так едят, считают, что листики вообще не вкусные, так я у них листья обычно забираю, так как в моей семье листья все предпочитают - они более нежные... Короче там надо мной все смеются, что я как корова листики от черемши ем...
Мы едим с бальзамическим уксусом, но можно и с обычным, и с яблочным... Нарезаем все части черемши подряд (и стебли и листья) или только листья - кому что нравится + уксус чуть-чуть, растительное масло и соль. В нашей семье такое прям самое любимое весеннее блюдо, и дети, и мы, и мои родители вот так любят...
Я не понимаю почему бы не есть листья, они реально ничем не хуже, по мне так даже предпочтительнее, ну по крайней мере так категорично, что прям нельзя - это как-то явно неправильно... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Alida
Мега-ОРГанайзер-2021
На сайте с 22.04.06 Сообщения: 79283 В дневниках: 10605 Откуда: г.Новосибирск
|
Добавлено: Вт Апр 25, 2023 7:27 |
|
|
marittimo писал(а): | Натали Хлебная Фея
Ну вот не знаю... Тоже засомневалась, в детстве как-то салат ела из черемши, яйца и сметаны и вроде с листьями тоже...
В принципе, вы поели - все нормально, листья тоже съедобны же, если может только чуть жестковаты...
Попробую с листьями тоже, куплю всё таки на рынке. |
листья наоборот самые нежные и вкусные
черешки на мой вкус жесткие-волокнистые
а может на ко мне попадает перезревшей |
|
Вернуться к началу |
|
|
Кэррри
Профессор
На сайте с 31.05.10 Сообщения: 4805 В дневниках: 45 Откуда: Затулинка
|
Добавлено: Вт Апр 25, 2023 10:41 |
|
|
Климат везде разный. У нас в Сибири, спасибо, что вообще выросла. Мы едим с листьями. И первый раз помню, в Красноярске, в гостях как раз угощали с листьями.
На Кавказе черемша растёт рано, поэтому у них есть смысл обрезать листья. И они едят стебли.
На фото - рынок в Кисловодске, черемша
|
|
Вернуться к началу |
|
|
marittimo
Профессор
На сайте с 27.09.11 Сообщения: 4622
|
Добавлено: Вт Апр 25, 2023 16:32 |
|
|
Кэррри
Судя по вашему фото и фото в интернете у южной черемши довольно толстые стебли и отсутствие листьев, как таковых, на том этапе, когда её собирают. У нашей же, сибирской черемши, стебли тонкие и листья по размеру как у щавеля... Может это абсолютно разные сорта, а отсюда и различия в употреблении...
В любом случае, я для себя уяснила, что черемшу с листьями есть можно. По крайней мере, сибирскую.
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|