Жара... 2023
флешмоб с 10 по 18 июля 2023
На страницу 1, 2, 3, 4, 5 След.
Сейчас эту тему просматривают: Нет
|
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110709 В дневниках: 54760 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Пн Июл 10, 2023 7:42 Заголовок сообщения: Жара... 2023 |
|
|
Приветствую вас, друзья!
Метеорологи пообещали нам очередную жаркую неделю. В эти дни от слова "духовка" начинается головокружение. К плите подходишь только по необходимости. И желательно ненадолго. Поэтому в жару мы обычно стараемся минимизировать жарку-варку. И при этом готовим что-то легкое, освежающее. Давайте этим и займемся в жаркую недельку. Кухонный мартен переводим на минимальную мощность ))) Хотя, конечно, не возбраняется желающим и обжигающий борщ варить, и бешбармак приготовить))
Напоминаю: участники готовят блюда для жаркой погоды и не забывают делиться фото и рецептами своего творчества. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
Такие посты будут удаляться!
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ. Также полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в КАТАЛОГЕ .
Первые блюда
Салаты и закуски
Вторые блюда
Разное
Выпечка, десерты
Неделя национальной кухни
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Вс Окт 29, 2023 10:14), всего редактировалось 2 раза |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110709 В дневниках: 54760 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Пн Июл 10, 2023 7:49 |
|
|
Итак, суть данного флешмоба: делимся рецептами любых блюд, которые мы готовим в жару. Если кому-то нравится в жару духовку гонять, то и это приветствуем. Может, у людей кондиционеры есть. И вполне комфортно будет хоть целый день у плиты провести )) Или под навесом шашлычки пожарить.
Я только хочу напомнить условие наших флешмобов, о которых очень часто забывают..
Мы не только фотографии выкладываем, но и ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ. Даже самыми простыми. Ибо в каждом рецепте есть свои фишечки, будь то состав, способ приготовления или даже способ нарезки, который изменит вкусовые ощущения. Если даем ссылки, то только на рецепт С СИБМАМЫ. Если рецепт с другого ресурса, то пишем здесь рецепт, а в скобочках указываем без активной ссылки, что рецепт взят с такого-то сайта. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Диминамама
Профессор
На сайте с 27.06.10 Сообщения: 5094 В дневниках: 1 Откуда: Бердск Карта № 020499
|
Добавлено: Пн Июл 10, 2023 8:23 |
|
|
Можно выложу за выходные) если нельзя уберите мы летом стараемся в беседке и на улице и готовить и обедать/ ужинать
Копчёная рыбка, муж любит леща, мы с сыном скумбрию, часто карасики, дед ловит. Почистить рыбку от внутренностей, чешую не убираем, солим, дать постоять просолиться часок и в коптильню.
Баклажаны с помидорками, летняя вкусная закуска. Баклажаны порезать кружками, залить кипятком минут на 5-10, воду слить, обсушить, обжарить на слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон, чеснок измельчить, помидоры нарезать тоже кружками, собрать как на фото, перекладывая между помидорами и баклажанами чесноком и немного подсаливая. Украсить петрушкой (она очень хорошо дополняет вкус) и укропом, у меня зелень кончилась просто )
Домашние купаты. Делаем фарш (сразу делаем много замораживаем) , говядина, немного (1/6 примерно) свинины пожирнее и небольшой кусочек сала, зелень, специи, соль по вкусу, забиваем череву, по пакетам и в морозилку, летом на ура идут, когда готовить вообще не хочется. Только обедать пришлось даже не в беседке, а в сынкиных аппартаментах Сделали из курятника летний домик, беседку в этом году переделали, стол лакировали в субботу
А вчера у нас был кулеш, хотели в казане, но дождь все испортил, пришлось на плитке в беседке делать. Протушила свинину , отдельно обжарила сало до золотистых шкварок, к свинине лук, морковь добавила, минут через 20 выложила в кастрюлю предварительно замоченное пшено, туда же шкварки с вытопленным салом, посолила. Когда было почти готово добавила мелко порезанную зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) и измельченный чеснок._________________ Господа, я тут посеял Разумное, Доброе, Вечное..Никто не находил? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Марисоль 33
Аспирант Сибмамы
На сайте с 21.12.13 Сообщения: 3629 В дневниках: 6 Откуда: пл.калинина ски Карта № 014801
|
Добавлено: Пн Июл 10, 2023 12:01 |
|
|
как раз к теме
дома жарко,а вечером придут соседки на чай
вместо торта сделала стаканчики
шоколадное печенье (у меня 340 гр. это 2 пачки)
сметана 20%(у меня 400 гр.)
сахар по вкусу
печенье измельчила,сметану перемешала с сахаром
слоями уложила в стаканчики и в середину каждого сметанного слоя положила 1 чайн ложку вишневого варенья.
получилось 5 стаканчиков по 250гр.
накрыла крышками и в холодильник до вечера |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(11) |
|
|
|
Kedroviza
Подготовишка
На сайте с 13.05.10 Сообщения: 285 В дневниках: 3
|
Добавлено: Пн Июл 10, 2023 15:25 |
|
|
Добрый день.
Готовила подруга, выкладываю вместо неё)
"Холодный борщ":
Редис, огурец, отварная картошка, ветчина, яйцо, свекла - всё порезать соломкой и +сметана+зелень, мелко порубленная, потолочь с солью, и немного оставить для украшения. Все ингредиенты положить в тарелку -как на фото)
Заправка - вареная свекла 1шт, порубленная мелко , карачинская или просто вода, уксус 9%, соль, сахар.
Перемешать ингредиенты с заправкой. |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(8) |
|
|
|
Светланка82
Студент
На сайте с 28.11.09 Сообщения: 2449 Откуда: Г. Новосибирск.
|
Добавлено: Пн Июл 10, 2023 17:56 |
|
|
Суп из консервы сайра. Быстро, вкусно, легко!
В кипящую воду положить картофель, за 10 минут до окончания приготовления добавить одну банку консервы предварительно порезав на кусочки, обжаренный лук и морковь, по окончании приготовления добавить, соль, перец, зелёный лук, укроп.
Приятного аппетита!
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(6) |
|
|
|
Питбуль
Студент
На сайте с 20.06.11 Сообщения: 2117 В дневниках: 30 Откуда: Академ Карта № 021745
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(8) |
|
|
|
Марисоль 33
Аспирант Сибмамы
На сайте с 21.12.13 Сообщения: 3629 В дневниках: 6 Откуда: пл.калинина ски Карта № 014801
|
Добавлено: Вт Июл 11, 2023 8:53 |
|
|
Питбуль
ой спасибо напомнили я тоже любою такой суп сегодня приготовлю
в жару я готовлю в микроволновке в горшочке только нужно горшок большой и заливать его до половины иначе будет вытекать |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(2) |
|
|
|
Питбуль
Студент
На сайте с 20.06.11 Сообщения: 2117 В дневниках: 30 Откуда: Академ Карта № 021745
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brusnica
Кондитер 2009
На сайте с 09.02.06 Сообщения: 14484 В дневниках: 28 Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
|
Добавлено: Вт Июл 11, 2023 13:20 |
|
|
Овощное рагу в духовке, все смешать, поставить в разогретую духовку и стремительно убежать из кухни, от этого "ада".
Овощи какие есть.
У меня кабачок, помидор, болгарский перец, 1 картошка, это порезать произвольно, я кубиками порезала.
Зеленый лук-мелко, сыр двух видов, алтайский (типа адыгейского-кубиками порезать) и молочный на терке + разложила фрикадельки.
Купили купаты куриные, а они пересолены. Никак не едятся. Разрезала черева, вынула фарш и разложила по типу фрикаделек.
Заливаю всегда по разному, от настроения, могу сметанную заливку сделать, могу сливками разбавленными со специями, вчера бульонный куринный кубик развела и добавила соус барбекю, он пахнет подкопченными томатами и чуть кислинка есть. Заливаю, чтобы покрыть овощи.
В духовку на 30 минут, через 30 минут добавила две горсти промытого риса, (для сытости своего мужчины ) перемешала и еще на 30 минут.
Если бы готовила только себе, обошлась бы без риса. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Светланка82
Студент
На сайте с 28.11.09 Сообщения: 2449 Откуда: Г. Новосибирск.
|
Добавлено: Вт Июл 11, 2023 13:45 |
|
|
Окрошка на домашнем квасе
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(7) |
|
|
|
Кхалисси
Золотое перышко 2016
На сайте с 11.11.13 Сообщения: 6104 В дневниках: 430
|
Добавлено: Вт Июл 11, 2023 14:39 |
|
|
Я вчера вечером приготовила всё для окрошки, сегодня на ужин будем есть.
Без картошки и колбасы, зато с копчёным куриным филе и маринованными огурцами
Заливать буду минералкой, а сначала смешаю сметану или майонез, хрен, горчицу, яблочный уксус, и всё это перемешаю с подсоленной основой для окрошки. Квас второй год не ставлю, что-то я его разлюбила, магазинный вообще терпеть не могу, обхожусь вот такой альтернативой. Мне вкусно, муж тоже не жалуется |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(4) |
|
|
|
Mumi_mama
Новогодняя искорка
На сайте с 03.05.10 Сообщения: 12696 В дневниках: 18
|
Добавлено: Вт Июл 11, 2023 16:43 |
|
|
У нас вообще ничего не готовится 🤷🏻♀️
Живём на клубничном компотике второй день
Но его фотать как-то бесполезно 🤷🏻♀️
Компот в пятилитровой кастрюле 😂
Пошла вторая кастрюля
Люблю я муми-троллей - даже посуда с ними 🤦🏻♀️😂
Kedroviza
Ой, ваше блюдо по приготовлению очень напоминает "Холодник" 👍
У нас пожилая знакомая бабушка из Белоруссии - она ооочень похоже готовит.
Только почему-то та бабушка обязательно свекольным отваром заливает, в котором свеклу варила (+ тоже уксус, соль, сахар)
Я у неё спрашивала: "Что вдруг земля попадёт. Фубееее типа "
Но она мне прямо показала с какой силой оттирает шкурку свекольную (фактически до лёгкого карябанья верхнего слоя шкурки) и я отстала от неё с вопросами.
Холодник этот действительно вкусный и "охлаждает" в жаркую погоду 👍
Последний раз редактировалось: Mumi_mama (Вт Июл 11, 2023 16:57), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110709 В дневниках: 54760 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Вт Июл 11, 2023 16:56 |
|
|
Mumi_mama
Цитата: | Но его фотать как-то бесполезно |
Как это? А красивую кастрюльку показать? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Mumi_mama
Новогодняя искорка
На сайте с 03.05.10 Сообщения: 12696 В дневниках: 18
|
Добавлено: Вт Июл 11, 2023 17:01 |
|
|
Мираж
Ира, я буквально только что дописала, что влюблена в этих персонажей и даже посуда с ними
Кастрюльки разных мастей, миски, крУжки, поднос 🤦🏻♀️😂
На даче вообще классно - так настрение эти герои поднимают за столом 👍 Если гости ещё не видели эту посуду, то начинают разглядывать
Наливаем компоНтик в крУжки с мумиками - из них пить холоднее |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|