Сибмама - о семье, беременности и детях

[Сладкая Соне4ка]

[Мираж]

Сладкая Соне4ка

Если за неделю сливы не исчезнут с прилавков, то сделаем следующий ФМ посвященным любым блюдам из слив. Просто уже был запланирован с 12 по 18 сентября

ТОМАТНЫЙ СУП

[цыпа]

[Roxy_]

Talina1
В Вашем рецепте Баклажаны "Язычки", указан уксус. Речь идет об эссенции?

_________________

[Eva12]

Talina
Извините, что пишу, но очень понравился рецепт Баклажаны "Язычки".

Только не пойму: Закатать, хорошо взболтать и под шубу.

а как соль и сахар взболтать, если баклажаны будут плотно уложены?

Заранее благодарна за ответ.

[Talina]

Eva12
Я баклажаны складываю слоями в банку, чтобы вся банка заполнена была, но не трамбую прямо, между ними хотя бы несколько миилиметров есть зазор для заливки жидкостью, верх банки, где горлышко под крышку, можно так плотно не набивать, или оставить свободным, чтобы как раз и засыпать и залить. Главное, чтобы баклажаны свободно не плавали в широкой части банки, просто уложил, а потом залил, в горячей жидкости прекрасно все специи и соль-сахар растворяются. Потом банку кручу, поэтому большие банки и не делаю, чтобы их крутить в рукавицах удобно было, чтобы жидкость перемещалась туда-сюда вдоль баклажанов.

_________________


Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"

[Eva12]

Talina
еще вопрос))):
1 чл уксус - это уксусная кислота 70%?

[Talina]

Eva12
Да, 70%

_________________


Я лингвист. Поэтому я не "пацталом", а "бьюсь челом о сруб светлицы, возхохотамше под лавкою"

[Eva12]

Talina
ну не знаю, что я делаю не так)))):
пока укладывала - баклажаны дали сок, куда теперь заливать китяток - не понятно