Сибмама - о семье, беременности и детях

[Elena54]

ИРРА
Marina.A
Анна25
Девочки, большое спасибо

_________________
Avon,Фаберлик💄
Наличие Аvon в моём дневнике 🧴

[Julia_nsk]

Elena54
Добрый день, Елена! Поздравляю с открытием темы, давно пора
Спасибо за ваши Вкусные рецепты , периодически ими пользуюсь с радостью. Вчера приготовила салат картофель по-корейски с фаршем, вы правда в этой теме ещё не выставляли его.

Интересно получилось, домашние сказали, что мы есть такое не будем, съев по одной ложке, а потом оторваться не могли

_________________
Лабиринты зефира на паузе...

[Карта № 017090]

Elena54
Добрый день, Елена! Поздравляю с открытием темы, давно пора
Спасибо за ваши Вкусные рецепты , периодически ими пользуюсь с радостью. Вчера приготовила салат картофель по-корейски с фаршем, вы правда в этой теме ещё не выставляли его.

Интересно получилось, домашние сказали, что мы есть такое не будем, съев по одной ложке, а потом оторваться не могли

_________________
Лабиринты зефира на паузе...

[Диминамама]

Ваши рецепты, Леночка, меня вдохновили, мы раньше делали купаты с сыном постоянно в череве, а тот год пол года по больницам провалялась, потом долго восстанавливалась, короче давно ничего не делали такого. Вот увидела ваши сосиски и рулеты, сразу купила все нужное и вчера рулет сделали
Карбонад, домашний фарш, нитритная соль, из специй мускатный орех, мексиканская смесь для подопечного вкуса , кориандр. Выход большой был, почти 2 кг, пекла 3 часа на 80 градусах, желатина не оказалась, но и без него получилось хорошо

_________________
Господа, я тут посеял Разумное, Доброе, Вечное..Никто не находил?

[Карта № 020499]

Ваши рецепты, Леночка, меня вдохновили, мы раньше делали купаты с сыном постоянно в череве, а тот год пол года по больницам провалялась, потом долго восстанавливалась, короче давно ничего не делали такого. Вот увидела ваши сосиски и рулеты, сразу купила все нужное и вчера рулет сделали
Карбонад, домашний фарш, нитритная соль, из специй мускатный орех, мексиканская смесь для подопечного вкуса , кориандр. Выход большой был, почти 2 кг, пекла 3 часа на 80 градусах, желатина не оказалась, но и без него получилось хорошо

_________________
Господа, я тут посеял Разумное, Доброе, Вечное..Никто не находил?

[Elena54]

Любимое тесто
0,5 стакана тёплого молока
1п.дрожжей( сухих) там 11грамм
1ст.л.сахара
5 ст.л.муки
Перемешать и подождать,когда поднимется опара.
Затем в другое 0,5 ст.тёплого молока добавить 4ст.л.сахара,0,5 ч.л.соли,1 яйцо,перемешать хорошо и вылить это в опару.
Добавлять муку нужно помаленьку,когда тесто будут чуть густоватым,вмешать туда 50 гр.размягчённого масла и добавить муку до нужной консистенции.Обычно уходит от 400 до 500гр.муки.Вымесить тесто и в конце налить на него 1 ст.л.подсолнечного масла и просто обмазать маслом тесто .В тёплое место на 1ч.После масла тесто становится не липкое,не нужна мука на посыпку.

Добавлено спустя 12 секунд:


Пицца,булочки и пирожки готовлю только на этом тесте.

Добавлено спустя 6 минут 5 секунд:

Добрый всем день,я прошу прощения,что так надолго пропала по состаянию здоровья.Сейчас начинается сезон заготовок,буду выкладывать свои рецепты,чтобы они все были в одном месте.

Добавлено спустя 5 минут 33 секунды:

Julia_nsk
Добрый день спасибо за пожелания и что пользуетесь моими рецептами!!
Мои дети очень любят этот салат,они готовы есть его каждый день.
Диминамама
Спасибо за добрые слова Здоровья вам и всего хорошего!я тоже по весне попала в больницу 2 раза подряд и знаю,как это тяжело

_________________
Avon,Фаберлик💄
Наличие Аvon в моём дневнике 🧴

[Elena54]

Салат-маринад из баклажан и перца!



3 кг (баклажан и перца)
Кол-во по весу овощей может быть разное,главное 3 кг должно быть.
Обжарить баклажаны и перец в масле(можно взять одни баклажаны) и залить горячим маринадом.
Маринад
150гр сахара
2 ст.л.соли
100 мл.уксуса 9%
Смешать эти 3 ингредиента и поставить нагревать,как закипит нужно добавить 1 головку резаного чеснока и 1-2 резаного острого перца.Хорошо перемешиваем маринад с овощами и оставляем на сутки в кастрюльке.Затем раскладываем в стерильные банки.Этот салат не нужно дополнительно кипятить или нагревать.Стоит хорошо в холодильнике даже под пластиковыми крышками.

Баклажаны для этого салата можно пожарить и заморозить,зимой достать,разморозить и заправить маринадом.Для недолгого хранения можно добавить любую любимую зелень.

Добавлено спустя 6 секунд:




Баклажаны с фасолью.
Очень вкусный сытный салат.

2 кг баклажанов
500г сухой белой фасоли
1,5 кг спелых помидоров
0,5 кг сладкого перца
0,5 кг моркови
200г чеснока
70г соли
1,5 стакана сахара
100 мл уксуса 9%
0,5 л подсолнечного масла (рафинированного)

Фасоль замочить на ночь в холодной воде, а затем отварить до полуготовности, воду слить. Пропустить чеснок и помидоры через мясорубку. Баклажаны порезать крупными кубиками 2-3 см. Перец сладкий понеразть квадратиками 2-3 см. Морковь натереть на крупной терке.

В томатно-чесночную массу добавить соль, сахар, масло, уксус, довести до кпения, положить все подготовленные овощи и фасоль. Перемешать, довести до кипения и варить 40-50 минут на не сильном огне, постоянно помешивая. Разлить по подготовленным стерильным банкам, закатать и укутать на 12 часов.
Получается около 6 литров.

Добавлено спустя 20 секунд:

_________________
Avon,Фаберлик💄
Наличие Аvon в моём дневнике 🧴