Сибмама - о семье, беременности и детях

Olga

Kat_Andrew
Спасибо, Катюш! :give_heart:

Чтобы попробовать - только 1 вариант: приезжай в гости

Потому как я к тебе вряд ли выберусь :aga-aga:

Вдохновлённая твоим супчиком с паутинкой, тоже сварила. :-)

Правда он не овощной, но тоже с паутинкой

Рецепт

А сегодня делала свиные рёбрышки в маринаде с тушеной краснокочанной капустой. Вообще делала к рёбрышкам ещё и мандариновый соус (за основу брала рецепт с форума), но мне не понравилось, слишком кисло, поэтому рецепт выкладывать не буду...

А рёбрышки делала очень просто, на ночь замариновала в Катюшином маринаде, запекла в форме, закрытой фольгой. Получилось супер! :in_love:

_________________

borzik

Haruka
спасибо за подсказку :4u:

у меня творога лежит 3 кило, завтра сделаю сырники

eloga

Olga

Олечка, дай ссылочку на Катюшин маринад, пожалуйста. И хотела тебя спросить как ты краснокачанную капусту тушила, особый рецепт или как белокачанную? И как,
понравилась? А то мне дочь иногда подкидывает и прямо не знаю что с ней делать.

_________________
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.

Haruka

Рясик
Вымачивала долго, чтоб насквозь пропитлись молоком, а то при жарке суховаты получатся.

_________________

Вкусного много не бывает!

Фруктина

Сегодня у моего мужа такой завтрак

самый обычный манник с ягодками (малина, барбарис, белая земляника) с ОГРОМНОЙ любовью!!! :roll:

white_linen

Наш вчерашний ужин. Окрошечка. :aga-aga:

А к чаю вишневый пирог с творожной заливкой. А-ля чизкейк.)

тесто:
-100 гр. растопленного слив.масла;
-100 гр. сметаны;
-150-200 гр. муки;
-1 ч.л. разрыхлителя;
-2 ст.л. сахара;
-щепотка соли. Смешать все ингредиенты. Тесто должно получиться очень мягким. Распределить его по форме(d=26см),обязательно сделав края. Поставить форму в холод на зо мин.
Для начинки смешиваете 500 гр. вишни(можно любой другой ягоды) с 2 ст.л. крахмала.
Для заливки-500 гр. творога,3 яйца,100 гр. сахара и 1 ст.л. крахмала-все хорошо взбить(творог можно протереть через сито) в однородную гладкую массу.
На тесто выложить ягоду,сверху аккуратно залить творожную массу. Поставить на 40 мин в заранее разогретую до 180С духовку. После того,как остынет,поставить в холодильник хотя бы на 3-4 часа. :give_heart:

borzik

Фруктина

Таня, это офигенно! 5ballov

ягоды как свежие, ты их где взяла?

или они такие после заморозки?

Olga

eloga
Оль, ссылку сейчас искать лениво, давай я тебе так напишу? :oops:

Маринад у Катюши был к овощным шашлычкам, но он прекрасно подходит и к любому мясу. В общем я беру в равных пропорциях соевый соус (сладкий), бальзамический уксус (тёмный) и растительное масло без запаха. В том же количестве беру чеснок (если по 3 ст. ложки жидкостей - 3 зубчика чеснока, по 5 ст. ложек - 5 зубчиков), чеснок через пресс. И чёрный молотый перец по вкусу. Всё гениальное - просто, в нашей семье это теперь любимый маринад, каждый раз делаю и Катюшу благодарю! :give_heart:

Капусту тушу так же, как и белокачанную, т.е. добавляю лук, морковь, помидоры (или кетчуп), болгарский перец и обязательно приправу для блюд из капусты. Вкус немножко отличается, но тоже вкусно :yes:

Мои привереды с удовольствием едят. :-)

А ещё с ней салатики можно делать, только предварительно хорошенько помять нашинкованную капустку (обязательно в перчатках, а то руки будут как язык у чау-чау :haha:

), Особенно прикольно варёные яйца добавлять, белок окрашивается в ядовито-голубой цвет, так необычно смотрится

_________________

олечка1985

Olga
ребрышки просто прелесть :give_heart:

Фруктина
манник просто произведение искусства

white_linen
посмотрела на окрошку и сразу лета захотелось и окрошки тоже :-)

_________________

Olga

олечка1985
Спасибо

_________________

Фруктина

borzik
олечка1985
Спасибо, девочки! :give_heart:

Ягоды после заморозки. Я очень много разных ягод мороЗю

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:

white_linen
Вкуснятина! Давно окрошечку хочу! А квас самодельный или покупной?

У кого есть закваска для кваса? :oops:

white_linen

олечка1985,и не говори! Пока делала вчера,весь дом наполнился ароматами лета! :give_heart:

Еще бы на улицу не смотреть... :oops:

Фруктина,квас самодельный,магазинный не признаю. Закваску делала сама. Надо поставить квас как обычно,с сухим квасом,сахарком,черным хлебушком,изюмом,свекольными лепешками,в общем,кто как,по своему любимому рецепту. Когда через пару дней он будет готов,слить жидкость,оставив закваску. Снова поставить квас. Когда он будет готов,попробовать,как он вам. Если еще не то,слить и поставить еще раз. Муторно,но так хотелось окрошки,а закваски ни у кого не оказалось. Пришлось самой делать. :aga-aga:

Haruka

У нас еще один салатик с грейпфрутом: филе курицы, помидор, маринован.лук, полить маслом с прованскими травами.

_________________

Вкусного много не бывает!

venera88

Haruka
Обязательно такое попробую! Обожаю с грейпфрутом салаты! :in_love:

_________________
Ванюшке 15 лет 1 месяц 22 дня
Никитке 9 лет 5 месяцев 4 дня

Olga

А у нас сегодня были на ужин ёжики

Гарнир не готовила, оставалась вчерашняя капустка, да и риса сварила, как обычно, больше, чем нужно :haha:

Ёжики получились нежнейшие, прям во рту таяли :-)

_________________