Сибмама - о семье, беременности и детях

[Марианна79]

А я часто эту рыбу готовлю - всем нравится, так как в ней нет косточек. Но после прочтения форума что-то призадумалась - стоит ли? Здоровье дороже. Интересно чем ее можно заменить, может тилапией? Муж с сыном в принципе не любят рыбу, но пангасиус им понравился...

[Роза Люксембург]

По моему, по цене и вкус и качество рыбы.Я эту рыбу брала раньше часто,на готовку мало времени тратится ,вполне съедобно,но после прочтенного больше ни-ни.

[Ирррча]

Мы больше отдаем предпочтение терпугу, палтусу, камбале и наваге. Наша промысловая рыба, ну чем не замена пангассиусу?

[Ирина59]

Тоже люблю эту рыбку, и тоже насторожилась.

_________________

[Nordik (Гость)]

ну тогда можно вообще перестать есть рыбу, т.к. налим допустим в принципе падальщик, причем тот же осетр и стерлядь тоже падалью на дне не побрезгуют, причем это касается не только мертвой рыбы, но и других, когда-то живых существ (причем это касается и утопших людей). далее, если разобраться что и какая рыба ест, то можно смело переходить на "подножный корм".....хотя не понятно на какой земле что-то выросло, чем было удобрено и как это скажется через 300 лет

[inveo]

Вы совершенно правы! Жить вообще вредно, в конце концов все помирают. А пангасиус я готовлю по еврейски. В принципе, так можно готовить любую рыбу, если она не совсем постная.
С кусочков срезать лишний жир (он обычно бывает по бокам), посолить-поперчить. На дно кастрюльки уложить 2-3 луковицы, нарезанных полукольцами, сверху уложить кусочки рыбы, засыпать тертой морковью (2-3 штучки), залить стаканом молока, можно добавить лавровый лист, укроп и перец горошком. Поставить на плиту, закипит - убавить огонь. Готовится очень быстро. Получается вкусно, и, заметьте, никакого построннего жира (кроме того, что в рыбе).

[Пакитос]

Ой пангасиус такая редкостная гадость для меня . А морской язык я готовлю в кляре.

_________________

[Nordik (Гость)]

Пакитос
простите, а по какой цене вы берете морской язык?

[КовАС]

Морской язык жирная рыба. Я делаю пирог с морским языком и с рисом.

[Юлия и доча]

да уж, купила рыбку на пробу, думала, ухты сейчас столько рецептов найду, а тут такое

ну решила по одному рецептику приготвить, как семья попробует, напишу отзывы)))

[Lisenok2112]

Я готовлю пангасиус в духовке, под луком, с картошкой и майонезом, можно черным перчиком приправить.
А покупаю только в магазинах в вакуумной упаковке.

[ЮляМамуля]

оох, как любим эту рыбу!!!
мы из нее шашлык делаем. Замачиваем со специями "для рыбы" в соевом соусе (только немного разбавляем его водой т.к. рыба то морская, соль в ней уже есть) часа 1,5-2 помаринуется и на мангал. Ууух, вкуснотищааааа!!!!!

_________________

[Натакоша]

Блиин! Увидела темку, и не удержалась, чтобы не заглянуть.
Года полтора назад меня невозможно было оттащить от этой вкуснятины- морского языка. Я и запекала его, и жарила, и в фольге и всяко разно)).
Но в один прекрасный день посмотрела программу среда обитания по 1 вроде каналу, про то что живет и разводится эта рыба в канализационных стоках.... Я была честно в шоке . С тех пор не ем ее, не могу и все тут... Но вкус помню-мне очень нравилась она!

_________________
СП-Верхняя одежда на все сезоны! Принимаю заказы!

[Мусь]

Да привкус у нее какой-то. Хотя рыбу люблю...