Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Olgunja
Студент
На сайте с 08.07.06 Сообщения: 2052 В дневниках: 4 Откуда: ЦЕНТР
|
Добавлено: Пт Окт 09, 2009 14:52 |
|
|
Странно... а я часто "Белый город 33% покупаю , бывает конечно что и не взбиваются и в масло сварачиваются (если провороню)...но не хуже других. И легкие такие.... Единственное, что они должны быть охлажденные перед взбиванием....
Про крем. (пропорции не знаю, на глаз делаю).
просто смешать "маскарпоне" или др.сливочный сыр со взбитыми сливками (не взбивать, а именно аккуратно смешать). При необходимости - сах.пудру/сахар можно добавить.
А если нужен кофейный вкус, то перед смешиванием в маскарпоне я разведеный растворимый кофе добавляю... |
|
Вернуться к началу |
|
|
vdohnovenie
Школьные годы
На сайте с 14.03.09 Сообщения: 1293 В дневниках: 1 Откуда: м.Студенческая
|
Добавлено: Ср Окт 14, 2009 12:15 |
|
|
Девочки, вразумите меня,как нужно взбить натуральные сливки правильно, чтобы сделать розочки?? Пошагово,как для медного чайника! Очнь надо! А то второй раз сливки разжижаются после добавления желатина |
|
Вернуться к началу |
|
|
Саблезубая Тигра
Академик
На сайте с 18.05.06 Сообщения: 6551 В дневниках: 5003 Откуда: Новосибирск
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Maha-sun
Ясельки
На сайте с 30.03.09 Сообщения: 23 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Вт Янв 12, 2010 21:39 |
|
|
Цитата: |
Подскажите пожалуйста, крем, который из сливок и вареной сгущенки - как делать? Сначала сливки взбить, потом добавить сгущенку и снова взбить, или нет? Сколько примерно времени нужно взбивать?
_________________ |
сначала сливки взбиваете хорошенько, а потом по ложке вареную сгущенку. Мой самый люимый крем еще если коньяка или ликерчика добавить....
Насчет марки сливок: меня "Столица молока" ни разу не подводила правда всегда хорошо охлаждаю перед взбиванием... но проблем не было! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Светлана 1983
Подготовишка
На сайте с 05.04.09 Сообщения: 450 Откуда: Кольцово
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Алена**
Ясельки
На сайте с 30.03.10 Сообщения: 32
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Лунель
Студент
На сайте с 16.03.10 Сообщения: 1956 В дневниках: 13
|
Добавлено: Чт Апр 08, 2010 18:08 |
|
|
Девушки, а кто-нибудь загуститель для сливок использует? Где его купить можно? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ласковая Солнышка
Студент
На сайте с 09.09.08 Сообщения: 2880 В дневниках: 2 Откуда: Новосибирск, Ж/д район
|
Добавлено: Чт Апр 08, 2010 18:53 |
|
|
TheNorrrka
В Ашане продают. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Лунель
Студент
На сайте с 16.03.10 Сообщения: 1956 В дневниках: 13
|
Добавлено: Чт Апр 08, 2010 19:17 |
|
|
Ласковая Солнышка
Спасибо
Буду искать там |
|
Вернуться к началу |
|
|
-Marusia-
Подготовишка
На сайте с 15.03.09 Сообщения: 451
|
Добавлено: Ср Июн 02, 2010 15:27 |
|
|
У меня такой вопрос: сливки, которые вы взбиваете обязательно должны быть именно для взбивания? я просто взяла как-то обычные сливки 38%, названия не помню, в общем взбить их ну никак не получилось |
|
Вернуться к началу |
|
|
Пакс
Первый класс вторая четверть
На сайте с 02.11.11 Сообщения: 770 В дневниках: 4 Откуда: Новосибирск
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|