Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Афаня
Из половины рецептуры три средних, как на фото.

Dio
Ир, куличи пекутся при 180 С. Ну, максимум при 200 С. Эти формы температуру прекрасно выдерживают, они на это рассчитаны.

Ир, я не знаю, где у вас в городка продают формы. Я в Ленте брала. Марии Ра у вас вроде бы нет. Попробуй посмотреть в Холидее.

Dio

У нас одинаково быстро заканчиваются и большие, и маленькие. Поэтому я бы лучше больших взяла. :haha:

Быстроном было бы хорошо, Быстроном у нас есть, а вот Гигантов иже с ними - нету.

Snegnaya

Скрытый текст:

Mumi_mama

Estelle
Ну мне кажется - да, из-за быстрого подъёма :oops:

Добавлено спустя 6 минут 11 секунд:

Девочки, подсматриваю в этой книжке - может кому пригодится :oops:

Topolek

Мираж

Snegnaya
Диаметр 12 см, высота 10 см.

aliina

Snegnaya

aliina
Эти кружочки тоже есть, они из картона, с отверстием под свечи.
А ещё есть кружочки то ли из сахарной пластины, то ли из вафельной (не вскрывала плёнку, поэтому точно не могу сказать, из чего), белые, с рисунком. Вот их назначение мне не понятно.

_________________
My heart is like an open highway
Like Frankie said I did it my way

aliina

Snegnaya
Может просто тогда сладкое украшение? что-то подобное видела некоторые кладут на верх творожной пасхи

Snegnaya

aliina
Аа, ну если на творожную - тогда да.
Я всё пыталась представить, как это прилепить на кулич :haha:

_________________
My heart is like an open highway
Like Frankie said I did it my way

aliina

Snegnaya

Самая "соль", что это у вас в наборе для куличей, может на глазурь влажную лепят? Может тогда кто знающий подскажет, я такими штуками не украшаю :aga-aga:

Мираж

Snegnaya
Вот, нашла я, для чего картинки

Просто сверху, если свечку не ставить:

Family's

Мираж
Скажите, у Вас глазурь не трескается? Я вроде делаю точно по такому же рецепту, но у меня при нарезке она трескается.. и вся красота пропадает ((. Что я не так делаю, не пойму. В покупных всегда глазурь мягкая - как это получается?

kamila12

Девочки, вот рецепт Пасхи заварной, очень вкусная, а главное мне нравится тем, что яйца подвергаются тепловой обработке. Кормящие мамы и беременные женщины обычно особенно строго следят за своим питанием и исключают из него любые продукты, несущие потенциальную угрозу. Сырые яйца, входящие в рецепт многих творожных пасх — в первую очередь. Она получается всегда на Ура!! Вот рецепт: Пасха творожная заварная
Ингредиенты: творог – 500 гр., сахар – 100 гр., яйца – 3 шт, сливки 20% жирности – 1 ст., ванилин – 1 пакетик, изюм или цукаты, форма для пасхи, марля, 2 л. банка воды, блюдце или квадратик из плотного картона.
Способ приготовления: 1. Чтобы пасха творожная заварная получилась красивая и однородная, творог обязательно надо протереть через мелкое сито.
2. Добавьте цукаты или промытый и пропаренный изюм.
3. В маленькую кастрюльку разбить яйца, всыпать сахар, растереть добела. Добавить ванилин. Влить сливки и поставить на очень маленький огонь. Варить при постоянном помешивании пока смесь не загустеет. Занимает почти +-40 минут. Смесь стала похожа на сгущенку.
4. Полученную смесь не охлаждая влить в творог, перемешать.
5. Застелить форму для пасхи марлей, сложенной в несколько слоев. Форму поставить в глубокую тарелку, туда будет стекать лишняя жидкость.
6. Выложить творожную смесь в форму.
7. Сверху пасху творожную необходимо накрыть слоем марли, положить блюдце или картонку.
8. На блюдце или картонку поставить груз (2 л. банку с водой).
9. На пол дня оставить пасху творожную заварную на столе.
10. Затем, на сутки вместе с прессом убрать в холодильник.
11. Готовую пасху аккуратно перевернуть на тарелку, снять форму, убрать марлю.
Пасха готова!!!

Мираж

Family's
При нарезке да, крошится. А покупные покрыты помадкой. Сироп сахарный доводится до определенной температуры и взбивается. Купила недавно термометр для сиропа. Буду пробовать сделать помадку..