Новости сайта и форума Sibmama 
[Знаменитые мамы и папы]
МАРИЯ УЛЬЯНОВА: МАМА ЛЕНИНА И ЕЩЕ ЧЕТЫРЕХ РЕВОЛЮЦИОНЕРОВ 
  "У детей были свои домашние обязанности: девочки вязали, вышивали, следили за одеждой мальчиков, при необходимости ремонтировали ее; мальчики помогали матери в хозяйственных делах – носили воду, работали в саду ... "
Рыба. Где купить? Какую выбрать?
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » В магазин за едой
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Stolitsa Sibiri
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 03.01.13
Сообщения: 3263
Откуда: Нск-Севастополь
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Мар 22, 2017 1:44     Ответить с цитатой

IR-IS-KA писал(а):
А так хочется ухи из свежей скумбрии!



.


С этого места поподробнее. Неужели из нее уху варят? И что вкусно? :o
_________________
ПМЖ в Сербии.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
silverheartcats
Курочка Ряба 2012
Курочка Ряба 2012

На сайте с 22.12.06
Сообщения: 16548
В дневниках: 13736
Откуда: С далеких прерий
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Мар 22, 2017 11:27     Ответить с цитатой

Stolitsa Sibiri
Вика, тебе надо варить уху из местной ставридки. ваще с ума сойти
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
IR-IS-KA
Студент
Студент


На сайте с 22.06.11
Сообщения: 2831
В дневниках: 15
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Мар 22, 2017 13:28     Ответить с цитатой

silverheartcats писал(а):

Вика, тебе надо варить уху из местной ставридки. ваще с ума сойти

А из судака? Из муксуна? Карпа? Окуня?.... :pyatak:
Продолжать можно бесконечно! :haha:
А если двойную уху сварить, то что будет? :super:


Stolitsa Sibiri
Скрытый текст:
Могу поделиться. Стандартный набор продуктов :ok:
Скрытый текст:

Мне проще скопировать из своего рецепта :oops:
Я давала описание для мультиварки:

Способ приготовления

Нагреваем в чаше масло на программе Жарка (1). 2 минуты нагрев.
Режем и обжариваем лук с морковью. 4 минуты жарка и выключаем.
Немного ждём, чтобы овощи дошли до кондиции.
Затем перекладываем их в свободную посуду и ждём охлаждения чаши.


Код:
http://f6.s.qip.ru/vNP0SfBa.jpg

Укладываем в чашу кусочки рыбки и заливаем водой.
Код:
http://f6.s.qip.ru/vNP0SfBb.jpg

Включаем режим Суп (время 60 мин. по умолчанию)
При нагревании белок свернулся. Удаляем, чтобы потом при сильном кипении пена не попала в клапан.
Код:
http://f5.s.qip.ru/vNP0SfBc.jpg

Через 25 минут вода закипает. Добавляем соль.
Код:
http://f5.s.qip.ru/vNP0SfBd.jpg

Пока варится, промываем рис, очищаем картофель и режем на кусочки.
Через 10 минут добавляем их вместе с луком, морковью и специями.
Код:
http://f6.s.qip.ru/vNP0SfBg.jpg

Перед завершением программы засыпаем зелёным луком и укропом.
Если суп будет съеден сразу, то зелень можно добавить при подаче (без тепловой обработки).
Код:
http://f6.s.qip.ru/vNP0SfBj.jpg


Блюдо рассчитано на 4 порции
Время приготовления: 4 мин. + 1 час.
Программа приготовления: Жарка (1). Суп

Примечание

Скромная домашняя уха в зимний период. Приятное поблескивание полосатой спинки скумбрии.
Можно добавить две рыбины, чтобы бульон стал более наваристым. Можно так же добавить свежую сельдь.

Приятного всем аппетита!



Кушайте на здоровье! :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Stolitsa Sibiri
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 03.01.13
Сообщения: 3263
Откуда: Нск-Севастополь
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Мар 22, 2017 23:00     Ответить с цитатой

silverheartcats
Лариса, как-то она меня не впечатлила особо. А вот хамса, лиса (греческая камбала), кефаль,
бычки, морской окунь и пангасиус- понравились.

Добавлено спустя 58 секунд:

IR-IS-KA
спасибо. Пошла изучать.
_________________
ПМЖ в Сербии.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Mashka_Scandal
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 28.03.08
Сообщения: 564
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Мар 26, 2017 23:11     Ответить с цитатой

Haruka писал(а):
У нас по близости рыбы кроме перемороженной нет, заказываем в лайкфиш.
И свежая и в заморозке отличнейшего качества!

Тоже там берем. Давно уже. Всегда удачно привозили. Все нравится, особенно форель. А вы в заморозке какую пробовали? Хочу омуля попробовать. :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Lelenka
Студент
Студент

На сайте с 17.11.11
Сообщения: 2160
В дневниках: 2
Откуда: Заельцовский район, ул. Сухарная
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Апр 11, 2017 18:57     Ответить с цитатой

Брала рыбку в СП тут на сибмаме :love_sibmama: Мне нравится)) цены и качество хорошие
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Karl Benz
застенчивый папа
застенчивый папа


На сайте с 29.09.11
Сообщения: 48
Откуда: Лен./ Кир./ Академ.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Фев 25, 2020 0:35     Ответить с цитатой

Ситуация в Новосибирске с рыбой, обострилась.
В магазинах практически отсутствует, у браконьеров - мелочь по неадекватной цене. Оптовые конторы либо не работают с мелкими партиями, либо у них тоже пустые склады.
Камшат загибается.
Где купить свежую (заморож. и/ или охлажд.) речную рыбу?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Katarzyna
Студент
Студент

На сайте с 02.03.11
Сообщения: 2106
В дневниках: 17
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Апр 05, 2020 14:10     Ответить с цитатой

Karl Benz
Берём в сп тут на сибмаме, все свежее. В магазине уже года 2 не покупаем
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
lorik-rm
Ясельки
Ясельки


На сайте с 09.02.19
Сообщения: 54
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Янв 14, 2021 22:01     Ответить с цитатой

"Рыбный день" вроде пока не огорчал,тот что на цирке.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » В магазин за едой
Страница 8 из 8 На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах