Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 29.02.12 Сообщения: 1643 В дневниках: 100 Откуда: Студенческая-Маркса Карта № 011396
Добавлено: Вс Авг 11, 2013 22:50
Долго я настраивалась на то, чтобы сделать пирог в чудо-печке...
Никаких подходящих рецептов для электрической чудо-печки не нашла. Решила попробовать классический тертый песочный пирог - пирог моего перестроечного детства
Вспомнить рецепт мне помог этот сайт: http://nashrecept.com/tertyiy-pesochnyiy-pirog-s-varenem/
Начинку я приготовила заранее:
потолкла черную смородину
добавила белую и красную целиком
засыпала сахаром 1:1,5
нагрела, чтобы сахар расстаял
остудила
отлила 300 мл для сегодняшнего пирога
яйца немного взбила с сахаром, пока сахар растворился
масло растопила
в начинку добавила 1 ст.л. крахмала - размешала
в чудо-печку положила круг, вырезанный из кальки - смазала его растительным маслом
в яйца с сахаром добавила ванилин, вылила масло (остывшее), муку перемешала с разрыхлителем, понемного насыпала в тесто и размешивала, пока тесто не стало густым, чтобы его можно было месить руками.
Скатала шарик и разделила его на 3 части. 1 часть положила в морозилку на 40 минут. 2 другие размяла руками по дну чудо-печки, сделала бортики.
вылила на тесто начинку, бортики завернула внутрь
сверху потерла на крупной терке тесто из морозилки
Пекла 1 час 10 мин (печется медленнее, чем в духовке), чтобы не пригорел верх - через 30 минут накрыла пирог калькой. Готовый пирог полила чаем при помощи ложки.
Приятного аппетита!
Конечно, на вид совсем не то, что получается в духовке, но запах просто обалденный и вкус тоже (муж сказал )
На сайте с 19.06.06 Сообщения: 4986 В дневниках: 32 Откуда: Ростов-на-Дону
Добавлено: Чт Июл 24, 2014 1:12
Девочки, прошу помощи коллективного разума.
Дважды пекла пирог с ягодами, тесто синеет. Просто отвратительный вид приобретает. В первый раз сине-зелёное стало внутри, сегодня откровенно синее. Тесто: желтки, сахар, масло, мука, сода на уксусе. Начинка: яблоки и вишня, посыпаются крахмалом и все это дело заливается взбитым с сахаром белком. Сестра печёт такой - нормально, а у меня какая-то курская аномалия получается.
_________________ Два сыночка и две дочки. Теперь точка
На сайте с 18.11.09 Сообщения: 5783 В дневниках: 173 Откуда: Новосибирск, Санкт -Петербург
Добавлено: Вт Авг 08, 2017 11:28
Это не совсем обычный пирог, т.к. в нем нет муки, сахара и масла Можно сказать Диетический
На 100 г: ~ 84 ккал
БЖУ: 8/2/9
Творожный пирог с ягодным желе
Рецепт:
Творожный слой:
200 г мягкого творога
15 г кокосовой муки ( я смолола 1,5 ст.л. это же кол-во кокосовой стружки в кофемолке, только не крутите слишком долго, чтоб не получилась паста)
1 яйцо
1 белок
90 г банана
Смородиновое желе:
200 г черной смородины
10 г желатина
сок и цедра 1/2 лимона
Пробить погружным блендером творог с бананом. Добавить муку и желток. Перемешать.
Белки взбить до устойчивых белых пиков. Аккуратно ввести к творогу. Выложить полученную массу в форму диаметром 16 см.
Предварительно форму застелить пергаментов в основании и смазать маслом борта.
Выпекать на 170С около 30 минут. Для желе смородину слегка помять, добавить сок и цедру, желатин,
оставить набухать на 40 минут. Затем массу подогреть, но не кипятить. Выложить желе поверх творожной массы.
Убрать в холодильник до застывания желе.
_________________ Худей со мной-Наборы Готовой Еды-посчитано по калориям и бжу!!Пробное меню=950р!ППСЫРНИКИ,БЛИНЫ!ПОСТНОЕ МЕНЮ.СВЯЗЬ в Вотсап +79232285955
На сайте с 17.02.09 Сообщения: 1060 В дневниках: 2
Добавлено: Чт Авг 10, 2017 16:30
А я пеку пирог с ягодой ,зимой особенно, по рецепту Шарлотки, с малиной и смородиной
Рецепт:
мука- 1 стакан
сахар-1 стакан
яйца-4 шт
разрыхлитель-1 ч.л
ванилин- 0,5 ч.л
ягоду на ваш вкус,форма 22 см у меня была разъемна,смазала немного сливочным маслом))
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах