Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Olga_Pi
Аспирант Сибмамы
На сайте с 13.01.08 Сообщения: 3486 В дневниках: 76 Откуда: Новосибирск Карта № 005120
|
Добавлено: Ср Окт 12, 2016 17:42 |
|
|
Я только в компоты кладу |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ёожик
Студент
На сайте с 13.07.09 Сообщения: 1750 В дневниках: 33 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Чт Окт 13, 2016 16:37 |
|
|
Olga_Pi
Немного в компот для цвета это я видела... |
|
Вернуться к началу |
|
|
inveo
Подготовишка
На сайте с 19.05.11 Сообщения: 419 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Пн Окт 31, 2016 13:38 |
|
|
Я черноплодку морожу, а потом делаю из нее морс. Точнее, компот. В пятилитровую кастрюлю кладу пару пригоршней ягоды и пару толстых ломтиков лимона (без него получается пресновато), заливаю кипятком, довожу до кипения, добавляю полстакана сахара и выключаю плиту. На следующий день процеживаю и убираю в холодильник. Этот напиток мы пьем вместо воды, он совершенно прозрачный, очень красивого густо-красного цвета, и на вкус приятный - кисло-сладкий, прекрасно освежает. Прямо удивительно, как из такой, казалось бы, бросовой ягоды получается такая прелесть.
Кстати, я все морсы готовлю по тому же принципу. Использую черную смородину, бруснику, клюкву, малину, красную рябину, чернику (правда, после нее кастрюля приобретает жуткий синий цвет). Словом, все, что летом заморозила. Но лучше всего, как ни странно, получается такой морс из ранеток, причем годятся даже совсем мелкие (те, что с ноготь большого пальца и кислые). Цвет морса очень красивый, такой флуоресцентный, розовый с желтым, и вкус очень приятный, свежий. |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(2) |
|
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110620 В дневниках: 54285 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
|
Вернуться к началу |
|
|
inveo
Подготовишка
На сайте с 19.05.11 Сообщения: 419 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Пн Окт 31, 2016 14:21 |
|
|
Да сколько войдет до края кастрюли. Два с половиной чайника по 1.5 литра, то есть где-то 3.7 литра. Поскольку ягоды кладу на глаз, то и кипяток тоже на глаз. |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110620 В дневниках: 54285 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
|
Вернуться к началу |
|
|
inveo
Подготовишка
На сайте с 19.05.11 Сообщения: 419 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Пн Окт 31, 2016 14:39 |
|
|
На здоровье! У нас кастрюлями уходит. Главное, телодвижений минимум. Я обычно делаю его вечером, когда готовлю ужин, а утром процеживаю. |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
светик1605
Детский сад
На сайте с 10.11.15 Сообщения: 108 Откуда: барнаул
|
Добавлено: Пн Окт 31, 2016 19:06 |
|
|
а я делаю с черноплодки наливочку. заливаю водкой сыплю немного сахара. два месяца стоит |
|
Вернуться к началу |
|
|
Сална
Академик
На сайте с 16.08.09 Сообщения: 31082 В дневниках: 298 Откуда: Сибирь-матушка
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110620 В дневниках: 54285 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Сална
Академик
На сайте с 16.08.09 Сообщения: 31082 В дневниках: 298 Откуда: Сибирь-матушка
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Арин 25
Детский сад
На сайте с 12.05.16 Сообщения: 116 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Чт Авг 02, 2018 22:30 |
|
|
У меня мама делала цукаты из черноплодной рябины.
Ингредиенты для «Цукаты из аронии (черноплодной рябины)»:
Рябина черноплодная — 1 кг
Сахар (сироп) — 1 кг
Вода (сироп) — 1 стак.
Кислота лимонная (сироп) — 1 ч. л.
Ванилин (сироп) — 1 пакет.
Аронию помыть и замочить в холодной воде на сутки (меняя 2 раза воду).
Из сахара и воды сварить сироп и опустить наши ягоды. Варить до готовности (примерно около часа), в конце добавить лимонную кислоту и ванилин, пусть чуть-чуть прокипит.
Ягоды достать на дуршлаг и оставить стекать сироп на ночь. Утром рассыпать на сухой поверхности и оставить в комнате на сутки просушиться.
Хранить в стеклянной банке, пересыпав сахаром;
получается 750 гр баночка.
Сироп добавляю в чай и делаю морсы. |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|