Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Юджин
Мир вам
На сайте с 10.11.07 Сообщения: 3414 В дневниках: 40 Карта № 012678
|
Добавлено: Вс Апр 08, 2018 13:13 |
|
|
Христос воскресе!
Пекла куличи в четверг, раскрашивала в пятницу, освящала в субботу.
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(6) |
|
|
|
Березуля
Ватная сказка
На сайте с 09.12.10 Сообщения: 11834 В дневниках: 67 Откуда: Кулунда, заказы в ЦРПЦ
|
Добавлено: Вс Апр 08, 2018 13:15 |
|
|
Юджин
Воистину воскрес!
У всех замечательные и праздничные куличи,но ваши просто необыкновенны! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юджин
Мир вам
На сайте с 10.11.07 Сообщения: 3414 В дневниках: 40 Карта № 012678
|
Добавлено: Вс Апр 08, 2018 13:17 |
|
|
Березуля
Спасибо! И не так сложно делаются, как это кажется на первый взгляд |
|
Вернуться к началу |
|
|
Lelenka
Студент
На сайте с 17.11.11 Сообщения: 2160 В дневниках: 2 Откуда: Заельцовский район, ул. Сухарная
|
Добавлено: Вс Апр 08, 2018 13:20 |
|
|
Юджин
Ого! Это прям маленькая сказка на глазури)))
Как такую красоту сделать? Гелиевые красители? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Genny79
Аспирант Сибмамы
На сайте с 18.07.13 Сообщения: 4214 В дневниках: 1 Откуда: г.Обь
|
Добавлено: Вс Апр 08, 2018 13:22 |
|
|
Наше творчество с сыном. Творожные куличи, пасха от Наташи Gerbera, делаю второй год, очень вкусно. А вот глазурь делала с сах.пудрой, крахмалом и водой, не понравилось. На следующий год буду делать другую.
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(2) |
|
|
|
Glasha54
Школьные годы
На сайте с 01.03.11 Сообщения: 1139 Откуда: м.Берёзовая роща
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
yanaol
Школьные годы
На сайте с 30.12.14 Сообщения: 1129 В дневниках: 3 Откуда: Барнаул
|
Добавлено: Вс Апр 08, 2018 13:28 |
|
|
Юджин писал(а): | Христос воскресе!
Пекла куличи в четверг, раскрашивала в пятницу, освящала в субботу.
|
Это очень-очень красиво получилось! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Jean
Улыбнитесь, скоро праздник!
На сайте с 11.03.07 Сообщения: 8205 В дневниках: 397 Откуда: Академ, Шлюз Карта № 599999
|
Добавлено: Вс Апр 08, 2018 15:13 |
|
|
Христос воскрес!
Девочки, кто краффин куличи делал, поделитесь впечатлениями. Интересно, стоит оно затраченных усилий?
Я выкладывала рецепт творожного кулича на соде, не было вдохновения и времени на дрожжевое тесто.
Так вот, все разлетелось моментально, дегустаторы осыпают меня комплиментами. И мне самой очень вкусно, плюс рецепт 'для ленивых'.
До завтра ничего не останется. После намеков ' его же можно и в другие дни испечь?' купила ещё творога
Добавлено спустя 2 минуты 14 секунд:
Юджин писал(а): | Березуля
Спасибо! И не так сложно делаются, как это кажется на первый взгляд |
Ого, храм изобразить для вас не сложно? Восхищаюсь! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Zugspitze
Ясельки
На сайте с 30.07.11 Сообщения: 24 Откуда: г. Обь
|
Добавлено: Вс Апр 08, 2018 15:27 |
|
|
Христос Воскрес! Творожный кулич замешивала в ХП, добавляла цукаты, очень вкусно) Сверху- взбитый белок с сахаром и парой капелек лим. сока- не высохла, липкая
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
Gerbera_Z
Фея специй
На сайте с 21.08.12 Сообщения: 3334 В дневниках: 1 Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
|
Добавлено: Вс Апр 08, 2018 15:36 |
|
|
Genny79
Здорово! Готовьте на здоровье. А полоски из чего на Пасхе?
Добавлено спустя 4 минуты 55 секунд:
Zinzinela
Пасочка замечательная! И крем на куличах шикарный, из чего? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Genny79
Аспирант Сибмамы
На сайте с 18.07.13 Сообщения: 4214 В дневниках: 1 Откуда: г.Обь
|
Добавлено: Вс Апр 08, 2018 15:46 |
|
|
Gerbera_Z
Это пищевые фломастеры. Еще одно разочарование. Больше никогда не буду покупать. Во первых растекаются, во вторых не сохнут. Пробовали с сыном яйца ими разрисовать, за сутки так и не высохли. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Юджин
Мир вам
На сайте с 10.11.07 Сообщения: 3414 В дневниках: 40 Карта № 012678
|
Добавлено: Вс Апр 08, 2018 16:15 |
|
|
Glasha54
Цитата: | это ручная роспись? | Ага
Lelenka
Цитата: | Как такую красоту сделать? Гелиевые красители? | Это смесь всякого разного. Для тех, что просто с узорами, использовала гелиевые карандаши марки "Парфэ декор" и наборы "Мерцающий карандаш" (тоже типа перламутрового геля, продавались эти наборы в супермаркетах и МЕТРО). Выпуклые элементы делала глазурью.
А идея картинок пришла, когда увидела роспись дивеевских куличей, там писали, что разрисовывают пищевыми красителями. Так оно у меня есть! я как-то прикупила фломастеры с пищевыми красителями, пишущими тонкими линиями, как карандаш (привычка скупать все интересное "шоб було" на этот раз не подвела ))). Ими я делала наброски. Фон писала тоже пищевыми красителями - у меня давно валялись такие невзрачные "таблетки" для окрашивания яиц, купленные еще до того, как появились все эти перламутровые и злато-серебряные красоты. Взяла как палитру тарелку для пасхальных яиц (оч.удобно, кстати), настрогала в каждую лунку по крупинке с этих таблеточек, развела водой, посмешивала цвета до нужных колеров и вперед. Нежно-розового цвета вот мне не хватало цветущий куст изобразить, так у меня свекла в холодильнике есть - отрезала макушку, собрала капельки сока на кисточку, на куст как раз хватило
Jean
Цитата: | Ого, храм изобразить для вас не сложно? | Сложно, на самом деле, потому как рисовать не умею - я не изображаю, я копирую. Нашла, опять же, в инете несколько несложных набросков, прикинула на бумаге, что смогу воспроизвести, какие-то мелкие детали отбросила, многое криво вышло, но нам жеж не на продажу, нам хоть бы задекорировать поехавшую крышу кулича, просевшие и вздувшиеся места из-за перестоянного теста
Кстати, вот рецепт отлично застывающей глазури, удобной для декорирования: 1 белок растереть с 1 стаканом мелкого сахара и добавить 8-10 капель лимонного сока.
Относительно сахара. Пробовала использовать сах.пудру, мне не очень понравилось - она, конечно, идеально гладкая, но дает матовый чуть желтоватый тон. Обычный сахар великолепно блестит, но сильно зернистый, а растирать его лень. Лучше всего оказалось насеять сахар через мелкое сито. С пары килограммов можно настрелять себе стакан такой россыпи. Получается вполне себе гладкая красиво мерцающая масса.
Эта глазурь застывает, ей удобно покрыть верх, она отлично маскирует даже большие неровности и ей хорошо делать выпуклые узоры, которые сразу делают выпечку очень нарядной. К ней можно прилепить всякие украшения от сахарных бусинок до мармеладок и даже фруктов. Ну и, сами видите, по ней отлично рисуется - застывшая, она уже не размокает. |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110634 В дневниках: 54350 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Березуля
Ватная сказка
На сайте с 09.12.10 Сообщения: 11834 В дневниках: 67 Откуда: Кулунда, заказы в ЦРПЦ
|
Добавлено: Вс Апр 08, 2018 16:36 |
|
|
Jean
На самом деле крафин кулич требует не на много больше усилий. Моя ошибка была в том,что я недостаточно тонко раскатала тесто,получились не такие изящные завивки. Но на вкус это не повлияло)).Хороший сдобный кулич .Мои мужчины уже почти съели )).
Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:
Юджин
Вы волшебница,действительно, сказочно получилось , очень мне в душу запали |
|
Вернуться к началу |
|
|
yanaol
Школьные годы
На сайте с 30.12.14 Сообщения: 1129 В дневниках: 3 Откуда: Барнаул
|
Добавлено: Вс Апр 08, 2018 16:59 |
|
|
[quote="Jean"]Христос воскрес!
Девочки, кто краффин куличи делал, поделитесь впечатлениями. Интересно, стоит оно затраченных усилий?
Я выкладывала рецепт творожного кулича на соде, не было вдохновения и времени на дрожжевое тесто.
Так вот, все разлетелось моментально, дегустаторы осыпают меня комплиментами. И мне самой очень вкусно, плюс рецепт 'для ленивых'.
До завтра ничего не останется. После намеков ' его же можно и в другие дни испечь?' купила ещё творога
Добавлено спустя 2 минуты 14
секунд:
Юджин писал(а): | Березуля
Спасибо! И не так сложно делаются, как это кажется на первый взгляд |
Ого, храм изобразить для вас не сложно? Восхищаюсь![/quote
Мне тоже показалось не очень сложно. Вымешивать тесто без комбайна тяжеловато. В следующий раз его возьму. И предпочитают этот кулич почему-то именно мужчины. |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|