Сибмама - о семье, беременности и детях

[Многоточие]

Инна-Диэнай
Я знаю что такое сидр.
Но мне кажется что в вашем случае получится что то похожее. Ленивый сидр.
Много груш разбавят водку и компот забродит.

Не претендую на истину, но мы так пробовали разные фрукты (грушу не пробовали). Без добавления сахара. Блин... Однажды такой взрыв был на лоджии...
Вот если настаивать на спирте, то не бродит. А в случае с водкой сок фруктов разбавляет водку ещё больше и по-видимому градусов до 12...

Расскажите потом что получилось. Очень интересно, а то может и по вашим стопам пойдем.
Может сока у груши меньше и все получается, то чего и ждут от этого компотика.

_________________

[Инна-Диэнай]

Многоточие
Вот мне теперь тоже ещё интересней стало, что получится.
Нужно защитить от взрыва.

[Victoria-R]

Рыжая
Про вялить я знаю, но там нужен сахарный сироп. А сахар мне нельзя ни в каком виде. Имеется ввиду классический сахар.

_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

[Инна-Диэнай]

Рыжая
Я вчера на даче на печи вялила. Вернее я сушила яблоки и груши. Яблоки высохли нормально, а груша получилась вяленая. Пока обсуждали как такую вкуснотищу сохранить, всю съели.
Кто подскажет, хранятся ли вяленые груши и как.

[Natty_S]

[Инна-Диэнай]

Natty_S
Natty_S
Нужно попробовать положить в морозильник. Вяленая груша очень вкусная.

[Мираж]

Доброе утро, друзья!

Спасибо всем участникам завершившегося фоешмоба. Мы плавно переходим к следующему. С 10 по 6 сентября будем печь

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Ватрушка]

Опоздала на флешмоб, но добавлю и свои скромные заготовки:

Сушеная груша.
Вырезаем серединку, режем на сегменты, в электросушилке сушатся 12-15 часов
Храню в ситцевом мешочке. Мешаю с сушеной ранеткой, вишней. Получается сибирская компотная смесь.
Накатала компоты из груш и ирги. Грушу порезала на сегменты, серединку убрала. Для цвета добавила в банку горсть ирги (у меня всегда замороженная нычка имеется), можно горсть черноплодки. Заливаю кипятком мин на 10, потом сливаю в кастрюлю, добавляю сахар (на 2-х л. банку 1стакан, на 3-х л. -1,5 стакана). Заливаю кипящим сиропом и в шубу.