Новости сайта и форума Sibmama 
[Воспитание]
МУЛЬТИКИ КАК УСПОКОИТЕЛЬНОЕ

Стоит ли использовать мультфильмы, чтобы успокоить маленьких детей
Кокосовое печенье
флешмоб с 1 по 7 октября 2018

На страницу Пред.  1, 2, 3

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Prelestna
Верь в себя
Верь в себя

На сайте с 18.11.09
Сообщения: 5783
В дневниках: 173
Откуда: Новосибирск, Санкт -Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2018 11:17     Ответить с цитатой

Самый пп-шный из всех пп-шных вариантов :haha:

ПП-Кокосанки



Рецепт:
Ингредиенты:
- 70 гр кокосовой стружки
- 2 яичных белка
- 1 мер.ложка сахзама (брала фитпарад)
Приготовление:
Яичные белки взбить и аккуратно ввести в них кокосовую стружку(можно в 2 этапа). Добавить сахзам. Белки немного опадут - это нормально.
Стружку можно немного измельчить кофемолкой, печенье будет нежнее.
Перемешиваем массу и "высаживаем" тесто на силиконовый коврик. Можно выложить ложкой, я формировала руками.
Выпекаем при 180 гр около 10-12 минут (должны быть золотистые)

Рецепт из Инстаграма
_________________
Худей со мной-Наборы Готовой Еды-посчитано по калориям и бжу!!Пробное меню=950р!ППСЫРНИКИ,БЛИНЫ!ПОСТНОЕ МЕНЮ.СВЯЗЬ в Вотсап +79232285955
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (7)  
 
olya-du6ka
Профессор
Профессор

На сайте с 06.06.08
Сообщения: 7390
В дневниках: 21
Откуда: Новосибирск
Карта № 002007
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2018 12:32     Ответить с цитатой

Natria674
А что такое кокосовые кубики? :oops: Где у нас в городе продаются?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
e_z
Академик
Академик

На сайте с 04.05.11
Сообщения: 12218
В дневниках: 657
Откуда: Россия
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2018 15:38     Ответить с цитатой

"Кокосанки"
Делала по описанию Natria674 :give_heart: . Только сахара использовала меньше, грамм 70, но можно было ещё меньше положить. Ну ооочччень сладко для меня. :aga-aga:
Оказалось, что это так просто и так вкусно! :in_love:

Получилось 14 небольших печенюшек. Две сразу схомячила :oops:, остальные пойдут на празднование Дня Учителя. :mrgreen:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
*Galina222*
Фея минералов 2021
Фея минералов 2021

На сайте с 22.01.11
Сообщения: 30090
В дневниках: 4082
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2018 16:05     Ответить с цитатой

Natria674
Тоже планирую по мотивам вашего рецепта сделать, как время будет для этого
(в рамки ФМ точно не уложусь). Только хочу яйца заменить на белковую смесь
Алиса из закупки- она крутая при взбивании и хорошо поднимается, и сахар уже не добавлять- он там есть.

И добавить 2-3 мятных капли.

*А кокосовой мукой можно заменить стружку? А то мало у меня стружки :aga-aga:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Natria674
Главный киновед 2021
Главный киновед 2021

На сайте с 06.03.11
Сообщения: 2779
В дневниках: 14
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2018 21:54     Ответить с цитатой

olya-du6ka
Сушеный кокос, порезанный кубиками, продается там же, где и разные сухофрукты. В нашем районе на рынке между Учительской и Олеко Дундича (там продают сухофрукты, разные сушеные ягоды и прочие сладости). Но я бы его не советовала. Он твердый, я за блендер сильно опасалась, когда его измельчала, боялась, что сломаю его или ножи погну. Печенья из него не получились, а просто так есть - на вкус мылом отдает (хотя в печенье этого не чувствовалось). В общем, один раз попробовала - больше не буду.


*Galina222*
Насчет кокосовой муки не знаю. Я бы лучше стружку поискала.


e_z
Отличные печеньки! Тоже такие хочу :haha:
_________________
делаю слайд-шоу и видео
выпускные из школы и дет. сада
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=709197
Люблю людей, которым я нравлюсь. У них хороший вкус. :aga-aga:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
olya-du6ka
Профессор
Профессор

На сайте с 06.06.08
Сообщения: 7390
В дневниках: 21
Откуда: Новосибирск
Карта № 002007
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 04, 2018 22:25     Ответить с цитатой

Natria674
Спасибо, просветили :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Котофея
Академик
Академик

На сайте с 22.04.09
Сообщения: 25118
В дневниках: 7
Откуда: ВАСХНИЛ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Окт 05, 2018 8:54     Ответить с цитатой

приветствую дорогих форумчан! :give_heart:
Первый раз пекла кокосовое печение!
за рецепт спасибо - Позитиффчик
учла все ваши пожелания - уменьшила количество муки и сахара.

в пудре обваливала только верхушки и бока.

Вот такие замечательные печеньки получилось

правда так мало :oops:

на следующий день сделала двойную порцию уже! :haha:

в магазине скупила всю кокосовую стружку.
Девушки, не подскажете, где-то можно купить весовую стружу в городе? не пакетированную?
_________________


Последний раз редактировалось: Котофея (Пт Окт 05, 2018 9:26), всего редактировалось 2 раза
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора         Благодарностей:  (3)  
 
Yana-sun
Студент
Студент

На сайте с 12.05.12
Сообщения: 1779
В дневниках: 45
Откуда: Новосибирск, Золотая Нива, Доватора
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Окт 05, 2018 9:21     Ответить с цитатой

Вот мои печеньки по рецепту Позитиффчик

Немного передержала в духовке, захотелось позажаристей :-)
Вкусные :puding:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
*Galina222*
Фея минералов 2021
Фея минералов 2021

На сайте с 22.01.11
Сообщения: 30090
В дневниках: 4082
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Окт 05, 2018 15:09     Ответить с цитатой

Цитата:
Natria674
*Galina222*
Насчет кокосовой муки не знаю. Я бы лучше стружку поискала.

Я сделала с кокосовой мукой, получилось мало- всё съели.
Не было возможности сфотать :oops:
На мой взгляд, та же стружка, только мелко измототая.
В печенье чувствуется как кокосовые крошечные крупинки.

3ст.л. белковой смеси Алиса
12 ст.л. воды (ближе к тёплой)
-настояться минут 15-20 , затем взбить несколько секунд.

+3 ст.л. сахара
Взбивать на средней скорости не менеее7-8- минут.

+ 1ст. кокосовой муки (=85г)
+3 мятные капли

Аккуратно смешать взбитую смесь с кокосовой мукой и ложечкой
выложить на пергамент, слегка смаз. маслом.
Выпекать в разогретой духовке на 150 град. до золотистого цвета.
*Если бы я дала смеси настояться с часик, тесто стало бы густым.
Но я торопилась.


Получилось вкусно))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
katenokk
Детский сад
Детский сад


На сайте с 14.09.10
Сообщения: 188
Откуда: г.Обь
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Окт 05, 2018 15:11     Ответить с цитатой

Всем привет!
Участвую первый раз в кулинарном флешмобе. Если что не так сделала, не ругайте сильно 😊
Мои кокосовые печенья бисквитные

Рецепт под спойлером.
Со своей стороны скажу, что хоть рецепт и носит название печенье, но всё же больше похоже на кокосовый бисквит. Вкуснятина 😋 Даже в силиконовой форме кексики прилипли, в следующий раз сделаю в бумажных формочках.
Скрытый текст:


_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Genny79
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 18.07.13
Сообщения: 4208
В дневниках: 1
Откуда: г.Обь
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Окт 06, 2018 8:30     Ответить с цитатой

katenokk
Вчера вечером тоже сделала. Очень быстро и вкусно. Спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Позитиффчик
Новогодний огонёк
Новогодний огонёк

На сайте с 24.04.12
Сообщения: 9177
В дневниках: 524
Откуда: Барнаул, Петрова-Шукшина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Окт 06, 2018 8:48     Ответить с цитатой

Котофея
Yana-sun
Спасибо за доверие, девочки :give_heart:
_________________
Я - Лена
С улыбкой и на ты )))

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
e_z
Академик
Академик

На сайте с 04.05.11
Сообщения: 12218
В дневниках: 657
Откуда: Россия
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Окт 07, 2018 13:12     Ответить с цитатой

Решила сделать Кокосанки красиво, как у всех, домиком. :mrgreen:
Всё делала также, но на 3х яйцах и сахара добавила всего 2 ст. ложки.
В серединку некоторых положила маленькие кусочки шоколада 97,7% (а то лежат, никто их не ест :haha: ).
Получилось опять вкусно. :in_love:

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Кхалисси
Золотое перышко 2016
Золотое перышко 2016

На сайте с 11.11.13
Сообщения: 6093
В дневниках: 406
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Окт 07, 2018 19:57     Ответить с цитатой

И я испекла кокосанки по рецепту Natria674. Ничего не меняла в составе и количестве ингредиентов, точно 170г стружки взяла и 2 яйца с1. Лепились нормально, но при выпечке не сохранили форму трюфелей, жалко :aga-aga: . Надо было мне еще стружки добавить, так и сделаю в следующий раз, тогда форму не потеряют. А на вкус получились замечательные, и мужу понравились, спасибо за рецепт! :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110586
В дневниках: 54061
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Окт 08, 2018 6:33     Ответить с цитатой

Доброе утро, друзья!

Большое спасибо всем участникам прошедшего флешмоба!

Переходим к следующей теме. С 8 по 14 октября мы будем готовить

ОВОЩНУЮ ЗАПЕКАНКУ
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 3 из 3 На страницу Пред.  1, 2, 3

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах