Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 113585 В дневниках: 59903 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавлено: Пн Май 04, 2026 0:11 Заголовок сообщения: Готовим на мангале
Приветствую вас, друзья!
В рамках этого флешмоба у нас в планах блюда на мангале. Об особенностях этого флешмоба напишу в отдельным посте ниже.
Напоминаю: участники готовят блюда на мангале и не забывают делиться фото и рецептами своего творчества. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
Такие посты будут удаляться!
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ. Также полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в КАТАЛОГЕ .
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Вс Май 10, 2026 8:59), всего редактировалось 2 раза
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 113585 В дневниках: 59903 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавлено: Пн Май 04, 2026 0:17
А теперь некоторые нюансы этого флешмоба.
Большинство, конечно, готовят блюда на мангале на дачах в выходные. Поэтому предлагаю расширить рамки этого флешмоба. Всё также приветсвуются блюда, приготовленные реально в рамках ФМ. Но здесь можно написать рецепты, приготовленные раньше. Только фото желательно. Здесь можно задать вопросы, дать рекомендации, советы.
Здесь приветствуются не только рецепты приготовленных на мангале шашлыков, стейков, куриных "запчастей", рыбы, овощей. Но и маринадов для мяса, соусов, салатов, подаваемых к мясу/птице, рыбе. Флешмоб я продлила на 1 день, т.к. 11 мая, в понедельник, тоже будет выходной. А если будет на то ваше желание, продлим и до конца следующей недели.
На сайте с 02.02.08 Сообщения: 15407 В дневниках: 72476 Откуда: Nsk
Добавлено: Пн Май 04, 2026 1:45
Буду первой) Мы тут открыли для себя прекрасный мир продуктов, приводящих к снижению холестерина. Доедаем с мангала то, что было приготовлено в выходные
Скумбрия на мангале.
Целую рыбу разморозить не до конца, отрезать голову, хвост и плавники, выпотрошить. Сложить в контейнер, поперчить, можно присыпать приправой для рыбы без соли и в таком виде отвезти на дачу.
Непосредственно перед готовкой присолить внутри брюшка каждую рыбку, сбрызнуть соком лимона или столовым уксусом ( у меня был 9% - это для чувствительных натур, которым рыба пахнет), можно внутрь каждой рыбки по желанию положить пару ломтиков лимона, у меня был укроп, много укропа.
Каждую скумбрию сложить в индивидуальную фольгу, конвертиком, чтобы не вытекал сок. Запекать на решетке 25-30 минут если рыбка крупная. Мелкая скумбрия за 30 минут высохнет.
Грудка индейки в маринаде.
Индейку можно брать размороженную, все равно сочно.
На 0.5 кг идейки порезанной кусками толщиной 3-4 см:
-1 луковица (200 грамм) и еще 1\2 луковицы полукольцами
-1 апельсин (200 грамм)
- соевый соус 50 мл
- масло растительное 50 мл
Луковицу очистить, апельсин порезать на куски со шкуркой, косточки вынуть, измельчить в блендере с соевым соусом и растительным маслом. Не до конца размороженную индейку, чтобы только резать было можно промазать полученным маринадом, добавить полукольца лука и сложить в контейнер, убрать в холодильник.
Долго мариновать не надо, 2-3 часа уже достаточно.
На решетку для гриля плотно уложить куски индейки прослоив полукольцами лука. Можно солить непосредственно перед жаркой, если вам соли мало.
Время приготовления 12-15 минут ( 7 минут с одной стороны, 7 с другой).
Индейка благодаря луковому соку, малому количеству соли и растительному маслу остается сочной. Вкусно и горячей и холодной.
На сайте с 22.09.11 Сообщения: 35617 В дневниках: 3481 Откуда: Brn
Добавлено: Пн Май 04, 2026 9:37
Мираж писал(а):
maschustik
Гулять, так гулять)) Пусть будет электрогриль для тех, у кого нет возможности приготовить на мангале ))
Колбаски Реган бурже микс в электрошашлычнице. Рецепт максимально прост - купить, надеть, снять, сьесть
_________________ мы так сильны что становиться
сильнее некуда уже
и все что нас не убивает
не убивает нас и все
Мы демократию приветствуем, но не практикуем (с)
На сайте с 22.09.11 Сообщения: 35617 В дневниках: 3481 Откуда: Brn
Добавлено: Пн Май 04, 2026 17:16
Продолжение тестирования электрошашлычницы
Маринад - чесночный соевый соус и смесь специй для шашлыка.
_________________ мы так сильны что становиться
сильнее некуда уже
и все что нас не убивает
не убивает нас и все
Мы демократию приветствуем, но не практикуем (с)
На сайте с 06.02.10 Сообщения: 4502 В дневниках: 404 Откуда: ЗС
Добавлено: Пн Май 04, 2026 19:41
Колбаски-гриль свиные и куриные и шашлык из курицы. Мариную курятину по-простому: тертый лук, соль и черный перец. И овощи-гриль (кабачок - замороженные шайбы).
На сайте с 24.01.12 Сообщения: 4599 В дневниках: 2 Откуда: Новосибирск
Добавлено: Вт Май 05, 2026 19:44
Добрый день
Шашлык на мангале
Скрытый текст:
Мясо порезать,поперчить ,посолить,2 головки лука полукольцами порезать,2 ст ложки томатной пасты,все хорошо перемешать и оставить мариноваться на 2-4 часа,жарили на решетке
К мясу подала салат с фунчозы,овощной ,отварной картофель и зеленый лук
На сайте с 22.09.11 Сообщения: 35617 В дневниках: 3481 Откуда: Brn
Добавлено: Ср Май 06, 2026 13:10
Продолжаем тесты
Картошка с салом. Кусочки нужно надрезать! 30 минут, готово.
Сверху корочка, внутри картофель как пюре, мягкий
_________________ мы так сильны что становиться
сильнее некуда уже
и все что нас не убивает
не убивает нас и все
Мы демократию приветствуем, но не практикуем (с)
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Мы используем файлы cookie и сервисы аналитики для улучшения работы сайта. Продолжая пользоваться ресурсом, вы соглашаетесь с нашей Политикой обработки персональных данных.
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
