Сибмама - о семье, беременности и детях

[Nastacia]

Вчера я осознала, насколько я внушаемый человек в том, что касается еды.
В голове прочно сидят постулаты типа " суп есть обязательно, хлеб всему голова" и пр пр.
В детстве бабушка много чего вложила по поводу питания, а потом журналы занялись моим воспитанием.
Полученные убеждения никак не согласовываются с тем, что теперь мне говорит врач эндокринолог-диетолог.
И я решила заново пересмотреть всё, что знаю о еде.

Вчера мне рассказали ...о пользе хлеба.

Скрытый текст: Показать О том, что хлеб должен обязательно присутствовать в диетическом питании. с условием, что это "правильный хлеб". В моём случае это отрубной хлеб, который вроде как обладает очистительными свойствами, потому как отруби содержат растительные волокна. Завтрак с этим хлебом подавляет аппетит в течение дня, вызывая чувство насыщения. И вроде как даже отрубной хлеб повышает иммунитет. Скрыть

в общем, если всему этому верить, то пара кусочков хлеба с утра -очень разумный завтрак. Или его составляющая.

Вот, собственно, с новыми знаниями я сегодня завтракала.



так что у меня просьба: поделитесь со мной своими знаниями о полезной и (очень желательно) вкусной и, главное, обычной еде.

и я сильно опасаюсь, что за длинный пост меня сочтут троллем ( правильно написала?)
а я живой человек. И сильно комплексующий.

[Кантри]

Я бы постояла, послушала
Недавно смотрела какую-то передачу про здоровье (по-моему, Малышева там была). Доктор говорил, что очень полезен черный хлеб. Что проводили эксперимент: одна девушка ела в день несколько кусочков черного хлеба, вторая вообще не ела хлеба, а третья ела белый хлеб. Или... Не помню, что третья ела
Помню только, что та, которая вообще хлеб не ела, не похудела ни на грамм за неделю. А та, что ела с черным хлебом, потеряла в весе.

["Катенька"]

Nastacia
хорошая темка я тоже сижу на диете и старалась хлеб не кушать совсем но тут узнала что организму нужен хлеб хотя бы 20 гр в дегнь и теперь кушаю кусочек в дкнь я люблю тонус хлеб или просто урожайный

[Лиза.Ру]

Nastacia
Овсяная каша, отварные/запеченные овощи, отварное мясо - простая и правильная еда

_________________
8*905*941*93*27 - с 10.00 до 20.00

Маленькому Львенку 15 лет 7 месяцев 29 дней
Двум мальчикам 23 годa 8 месяцев 2 дня
Единственной девочке 25 лет 11 месяцев 16 дней
64548

[Карта № 001836]

Nastacia
Овсяная каша, отварные/запеченные овощи, отварное мясо - простая и правильная еда

_________________
8*905*941*93*27 - с 10.00 до 20.00

Маленькому Львенку 15 лет 7 месяцев 29 дней
Двум мальчикам 23 годa 8 месяцев 2 дня
Единственной девочке 25 лет 11 месяцев 16 дней
64548

["Катенька"]

Лиза.Ру
согласна полностью я именно так питаюсь дкмала поначалу что это невкусно и однообразно но оказалась оочень вкусно

[Кантри]

Мне паровые котлеты нравятся гораздо больше жареных. Они такие сочные! Может быть, это мне кажется, но вкус более насыщенный. Или я так привыкла.
Еще люблю тушеную белокачанную капусту: совсем немного растительного масла, на котором лук томлю, потом капусту туда. Т.к. готовлю в мультиварке, то воду вообще не добавляю, капуста сок дает, его достаточно.

[nadulecek]

http://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=187987 вот здесь интересно написано)

_________________

Фото, фотокниги(в ЛС)

[Каравелла]

Когда у брата сильно заболел желудок (да плюс еще хронический холецистит), ему пришлось по утрам варить овсянку на воде. Недели через две он так вошел во вкус, что теперь для него утро немыслимо без этой овсянки. Говорит, что желудку потом легко и приятно.

_________________
Мечты сбываются!

[Asidora]

nadulecek
Какая вкусная ссылка

Лиза. Ру
А я вот никак не могу полюбить верёно-пареное Единственное - почти перестала жарить, стараюсь запекать. Да и овсянка в меня никак не лезет: готовлю домочадцам с фруктами - они пальчики облизывают - а я сижу и ковыряюсь в тарелке Правда, есть продукт, который люблю из овсянки - овсяное печенье :

Скрытый текст: Показать Овсяное печенье. 3\4 стакана слив-го масла ( или чуть меньше пол стакана растит очищенного без запаха) 1 ст сахара 1 яйцо 1\3 ст молока ваниль 3 ст хлопьев овсяных ( хлопья для каши) 1ст муки пол чайн ложки соды щепотка соли изюм по желанию. Разогреть духовку. Взбить яйцо,соду, молоко, и сахар. потихоньку добавить все остальное. Выложить ложкой чайной на смазанный протвень. Печь 10-15 мин, пока не подрумянится. Скрыть

[Nastacia]

получив пресс знаний об овсянке, кроме всего прочего прочитав

[Кантри]

Nastacia
А расскажите, пожалуйста, как Вы ее варили. Пропорции, время варки. Надо ли замачивать предварительно овес? И нет ли на зернах шелухи?

[Nastacia]

Кантри, давай на "ты"

В том пакете, что я купила, встречаются единичные зёрна с шелухой.
В тарелке вот этой было 3-4 шт.
Упаковка в 900 гр стоила ок 40 руб.
Рядом стояли и по 70 и по 90 (!) за 700 гр упаковку. Зёрна там чище и крупнее.
Я промыла зерно, отварила в воде и доварила, добавив молоко обезжиренное и соль.
без молока совсем я пока не рискну попробовать

Пропорции..примерно 1:4. Время точно не засекла, но больше часа, точно.
Но я варила на маленьком огне. Очень уж хотелось, чтоб она была вот в этом киселе( вроде как)

Я рис бурый замачиваю. Овсянку до этого типа "геркулеса" брала.

[Кантри]

[Nastacia]

Сегодня мой завтрак выглядел вот так:


Сырнички со сметаной и настоем ( компотом) из кураги

кому интересно теория: (несколько урезанная под свои нужды, просто краткая справка )

Скрытый текст: Показать Творог- - ценнейший продукт питания для детей, беременных женщин и людей, страдающих заболеваниями печени, почек, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, легких. Он поставляет организму высококачественный белок, содержащий аминокислоты. Кроме того, творог содержит такие важные для организма вещества, как молочная кислота, кальций, фосфор, железо, магний и витамины. В то же время он содержит всего 3 % углеводов. Творог – высококалорийный продукт, поэтому тучным людям рекомендуется употреблять обезжиренный творог. Страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта рекомендуется употреблять творог в переработанном виде: вареники, сырники, пудинги. Все сухофрукты, как правило, содержат глюкозу и фруктозу – природные углеводы. Они не оказывают вредного влияния на организм, не способствуют повышению уровня инсулина в крови и не вызывают склонности к ожирению. Зато вкусные и помогают пищеварению. У меня настой кураги ( промытые, ошпаренные кипятком плоды, настоянные в течение нескольких часов) Скрыть

["Катенька"]

Nastacia
ням-ням