Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26780 В дневниках: 57 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Сб Апр 28, 2018 22:01
Мираж
Ира, на мой вкус - подходит. Но в людей вкусы разные. Поэтому ты в той теме посмотри ещё. Кто-то на яйцах делает, кто-то на воде, кто-то на молоке. Каждый для себя подходящее тесто нашел. У нас в родительском доме делали классический вариант - в стакан яйцо, соль, до зарубки воду. Потом муку до крутого теста. Лепили всегда вручную всей семьёй.
Я тоже раньше делала из него. Потом перешла на заварное. Народ говорит, что заварное больше подходит для вареников (они в нем хороши получаются, особенно ягодные).
Я из него всё подряд делаю - и пельмени, и вареники, и лепешки всевозможные, и ханум, и вертуту.
Добавлено спустя 18 минут 44 секунды:
Ира, посмотри ту тему внимательно, там очень душевная история Ксеньчик и тесто у нее хорошее.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26780 В дневниках: 57 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Сб Апр 28, 2018 22:12
Мираж
Что касается начинки - я очень люблю куриную (бедра и филе перемолоть, немного лука туда, соль, перец), очень вкусная. И самые мои любимые - рыбные, с фаршем из красной рыбы и лука. Не знаю, можно ли их назвать пельменями, но если можно, то это очень вкусные пельмени.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26780 В дневниках: 57 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Сб Апр 28, 2018 22:39
Ира, на полкило филе одна-две луковицы. Если рыба совсем постная, то можно добавить в фарш немного сала. Тесто должно быть достаточно тугое. Рыбу можно брать любую, не обязательно красную, очень хороши они с судаком получаются, с щукой.
Слушай, уже прямо ФМ по рыбным пельменям захотелось
На сайте с 18.03.12 Сообщения: 11588 В дневниках: 82 Откуда: Барнаул, забираю в ЦРПЦентр
Добавлено: Вс Апр 29, 2018 18:42
Всем привет!
Девочки, с вопросом к вам. Первый раз в вашем городе. Куда можно сходить с ребенком 3 года покушать? Интересует просто хорошая еда, вернее суп. Без лишних изысков. В районе вокзала и зоопарка.
Заранее спасибо
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110700 В дневниках: 54725 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавлено: Вс Апр 29, 2018 19:01
Sima
"Коляда". Прямо на остановке "Зоопарк": Жуковского, 123. И недалеко от вокзала, рядом с ЦУМом: Вокзальная магистраль, 15. У них и детское меню есть.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
