Сибмама - о семье, беременности и детях

[zinakowa]

[Унау]

Ну в общем, воть... Вчера готовила. Картошки было много (больше килограмма, наверное), поэтому терла в воду, побоялась, что почернеет, пока я все перетру. Почему-то захотелось на мелкой терке и без лука) Отжала, добавила отстоявшийся крахмал, яйца, соль, черный перец, муку, чуток масла растительного. Перемешала, ложкой выложила на противень с бумагой для выпечки, и в духовку 200 градусов до готовности. Получились очень вкусные... картофельные котлетки))) На фото остатки. Всем понравилось, но их было много.

Скрытый текст: Показать Скрыть

Сегодня решила попробовать другой вариант. Потерла большую картофелину на крупной терке, посолила. На бумагу для выпечки налила немного растительного масла, размазала его руками и маслянными ладонями сформировала лепешечки на противне. "Пожарила" в духовке с конвекцией. Края слегка подгорели, потому что изначально выбрала слишком большую температуру. Один раз перевернула в процессе. Тоже очень вкусно и быстро!

Скрытый текст: Показать Скрыть

В общем, оба варианта мне понравились. Буду еще готовить в качестве быстрого способа приготовления картофеля. Раньше готовила мясо порционно в духовке под "шубкой" из тертого картофеля, но почему-то приготовить так отдельно картошку мне в голову не приходило При том что у меня столько любителей картофанчика в доме

_________________
Была на выставке гадюк... Вернулась с медалью и грамотой!!! 

[Arinka_nsk]

feika


Очень красивые и думаю очень вкусные

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

[Карта № 016499]

feika


Очень красивые и думаю очень вкусные

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

[Облачко№21]

Лиличка Цветочек
Это не блендер, он рубит, никакого сока, картошка не темнеет даже через 30 минут, на 700 грамм всего две столовые ложки муки и дранички хрустящие и вкусные.

_________________

[Карта № 018324]

Лиличка Цветочек
Это не блендер, он рубит, никакого сока, картошка не темнеет даже через 30 минут, на 700 грамм всего две столовые ложки муки и дранички хрустящие и вкусные.

_________________

[Анета]

и я соблазнилась темой флеш-моба) )

рецепт, как у всех: картошка (половину потерла на мелкой терке, вторую половину на крупной) ,небольшое яичко, соль, пара ложек муки

[5230]

спекла сегодня драники, и тут зашла на сибмаму, а тут флэшмоб))))рецепт обычный картошка, лук,мука, яиц дома не оказалось,добавила сыра чуток)))

_________________

[ИРРА]

[Анастасия Nik]

Драники - единственное что готовит мой муж.Ну как готовит,я все тру,а он только жарит.
Картошка и лук на крупной терке,яйцо,соль и мука.

[Анна111111]

МамаМедвежат
какие красивые у вас драники.

Девочки, а я делаю драники так: Тру картошку на крупной терке, мешаю с солью и яичком, разрезаю кубиками ветчины и сыр, все смешиваю и обжариваю, кроме сыра - он внутрь. Сделаю, фото вставлю.

Добавлено спустя 18 секунд:

Анастасия Nik
как аппетитно

_________________

[Natria674]

Драники пекла вчера.

фарша мясного граммов 300
7 средних картофелин на крупной терке
1 яйцо
2-3 столовых ложки муки
соль, перец по вкусу

Тесто не чернело, получилось достаточно густое, что можно было не накладывать ложкой, как оладьи, а формовала как котлеты и обваливала в муке.

Запекала в духовке.

Получились не жирные, но какие-то недостаточно сочные, слишком плотные. Наверно, надо было тесто делать пожиже, или майонеза добавить.
Ели со сметаной.

Фото выложу позже. Что-то случилось с фотоаппаратом, не могу скинуть фотки на компьютер.

Разобрались с компьютером, вот фото:

_________________
делаю слайд-шоу и видео
выпускные из школы и дет. сада
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=709197
Люблю людей, которым я нравлюсь. У них хороший вкус.

[Элина 23]

Присоединяюсь к флешмобу!
Драники на фото с пылу с жару, но, от них уже почти не осталось и следа
Часть мужу на рыбалку определила, остальную - слопали

Рецепт:
5 шт крупных картофелин
1 крупная головка репчатого лука
2 яйца
4 стол.ложки без горки муки
соль, чёрный перец по вкусу
Картофель и лук потёрла на крупной тёрке, добавила яйца, соль, перец.
Обжаривать на сковороде в растительном масле до появления зажаристой хрустящей корочки с обеих сторон.
Кушали со свежими овощами и сметанкой
Приятного аппетита!

[helga64]

Добрый день/вечер всем!
Случайно увидела тему про драники и не смогла пройти мимо! (Ни разу не участвовала ни в чем подобном...)

Скрытый текст: Показать Драники у нас в семье -- культовая еда! Муж - белорус по матери (свекровь выросла под Минском, и даже выжила там в оккупации). У меня тоже корни в тех краях. Скрыть

Берем картошку (выбрали покрупнее)

Потом берем мужа и даем ему в руки терку. Мне привычны "мелкодисперсные" драники (с применением самой суровой терки, "гвоздевой"), но и другие тоже делали.


Лук измельчаем и смешиваем с картошкой.


Добавляем немного муки.
В это раз я решила взять ржаную (люблю ее нежно). А вот яйца не добавляла. И без них все хорошо получилось. Можно сказать, постные драники. Разумеется, соль (по вкусу).


Жарим...


Увы, готовый продукт сфотографировать толком не получается --- уходит с колес .

ПС: сдается мне, что раньше (в советские времена ) тертая картошка темнела быстрее...

_________________

[Карта № 021286]

Добрый день/вечер всем!
Случайно увидела тему про драники и не смогла пройти мимо! (Ни разу не участвовала ни в чем подобном...)

Скрытый текст: Показать Драники у нас в семье -- культовая еда! Муж - белорус по матери (свекровь выросла под Минском, и даже выжила там в оккупации). У меня тоже корни в тех краях. Скрыть

Берем картошку (выбрали покрупнее)

Потом берем мужа и даем ему в руки терку. Мне привычны "мелкодисперсные" драники (с применением самой суровой терки, "гвоздевой"), но и другие тоже делали.


Лук измельчаем и смешиваем с картошкой.


Добавляем немного муки.
В это раз я решила взять ржаную (люблю ее нежно). А вот яйца не добавляла. И без них все хорошо получилось. Можно сказать, постные драники. Разумеется, соль (по вкусу).


Жарим...


Увы, готовый продукт сфотографировать толком не получается --- уходит с колес .

ПС: сдается мне, что раньше (в советские времена ) тертая картошка темнела быстрее...

_________________

[Masjanja1501]

Увидела вчера флешмоб уже в ночи ) и не сдержалась, люблю драники.
Мой рецепт: 50% на крупной терке, 50% на мелкой (сырной). Яйцо. Соль.
Муку никогда не добавляю, делаю тонкие и зажаристые




в духовке никогда не пробовала делать, надо это исправить

_________________


СП Рокерборды (балансовая доска-тренажер для детей и взросл), см. в профиле

[Карта № 150187]

Увидела вчера флешмоб уже в ночи ) и не сдержалась, люблю драники.
Мой рецепт: 50% на крупной терке, 50% на мелкой (сырной). Яйцо. Соль.
Муку никогда не добавляю, делаю тонкие и зажаристые




в духовке никогда не пробовала делать, надо это исправить

_________________


СП Рокерборды (балансовая доска-тренажер для детей и взросл), см. в профиле

[Катёна249]

Вот мои, самые обычные, без изысков и секретов...

_________________
мальчик 27 лет 7 месяцев 18 дней
и мальчик 18 лет 11 месяцев 3 дня

[ЕАФ]

Приветики!!! Драники с начинкой, никогда не делала. Спасибо за рецептик! Попробую!!! Мой мужчина драники очень любит. Я жарю их на блинной сковородочке, чтоб побыстрее.

Добавлено спустя 9 минут 7 секунд: