Сибмама - о семье, беременности и детях

Лилу111

Никитинка
Ультра пастеризованное - там так и написано "Ультра пастеризованное". И оно действительно дольше храниться. Я беру в таких пластиковых кувшинчиках-пакетах. У них есть и просто пастеризованное и ультра.
Буду искать бифилин дальше:)
КрасМама_Марина
ничего себе). И это все ПЕРЕД?

molekula_mira

Лилу111

_________________
женаты 23 годa 8 месяцев 23 дня
доченьке 17 лет 2 месяца 26 дней
доченьке 15 лет 7 месяцев 6 дней
сыночку 12 лет 7 месяцев 14 дней

lyuna

А кто-нибудь пробовал делать не йогурт, а варенец или кефир, может у кого рецепт есть? Можно из магазинного? В каких пропорциях смешивать?

TATYSHA

Интересно, а какой процент жирности у йогрта получается??? А диетический можно делать???

Беляна

Юлия-Л

А я в молоко добавляю сахар и бутылочку иммунели - гранатовый самый классный

Milochka

девочки, подскажите что делаю не так...йогуртница daewoo. положила в каждую баночку по три чайной ложки активии согрела молоко 2,5% до 40 градусов алила и поставила на 9 часов, получилось как простокваша, еще и вода сверху плавает, после того как в холодильники постоял ничего не изменилось...жидкая простокваша. может молоко плохое?

_________________

Беляна

Milochka
надо йогурт-закваску смешивать (прям размешать, я венчиком взбиваю даже) с молоком отдельно, а потом уже эту смесь разливать в баночки. Молоко лучше брать стерильное (в тетрапаках), тогда греть его не надо. Размешали и разлили.

_________________
Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, выплеснутая на живот.

Кис-кисуня

приобрела йогуртницу Мулинекс! хочу дочу ( 1 годик) пристрастить к йогурту домашнему. может кто подскажет рецептики детские? и еще, может можно и кефир как-то самим в йогуртнице готовить?

Скорпиоша

Кис-кисуня
для кефира нужен кефирный грибок, его так просто как йогурт не приготовить. Простокваша получится, а не кефир.

а что значит детские рецепты йогурта? йогурт и есть йогурт. Какие добавки хотите - такие уже и делаете - с вареньем, со свежей ягодой, с печеньем, с шоколадом.

Добавлено спустя 1 минуту 54 секунды:

Milochka
вам правильно подсказали, что смешивать нужно до раскладывания по баночкам.
И обязательно всё должно быть идеально чистым - ёмкости, ложки и т.д. Иначе вместо йогурта вырастут всякие отнюдь не полезные микроорганизмы.

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.

Кис-кисуня

Скорпиоша
ясно , будем готовить йогурт просто. про деские рецепты, думала мож именно добавки есть особо деткам по душе которые...[/img]

Лелька***

сделала йогурт, он не получился однородным, густой как сметана, но с мелкой крупинкой. А по вкусу кефир. Что я не так сделала?

_________________

37322 36217 32966 27510 64567 39537

Беляна

Лелька***

Беляна
в мягкой пакете, 2,5%жирности. Заквашивала активиеий. Еще может в том дело, что я неправильно таймер поставила и йогуртница рано отключилась, я открывала ее и включила дальше

_________________

37322 36217 32966 27510 64567 39537

Беляна

Лелька***
нет, это точно из-за молока. Берите стерильное в тетрапаках или ультрапатсеризованное, с ним у меня всегда гладкий тягучий йогурт. А с обычным - как повезет, очень часто крупинкми было.
Таймер вообще бесполезная вещь (ИМХО), потому что процесс брожения он не останавливает , к тому время сквашивания индивидуально (зависит от температуры в комнате и от номера партии еще, с каждым разом из одной закваски процесс быстрее проходит).

_________________
Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, выплеснутая на живот.