Сибмама - о семье, беременности и детях

[Я_Наталька]

Ириша23
Рецепт Сладкий чили
Соус можно делать из любого основного ингридиента: из кабачков, болгарского перца или нектаринов, хочу ещё яблок с кабачком попробовать!
Оригинальный рецепт был с болгарского перца, поэтому его и размещу, но попробовали и с другими овощами и фруктами, вкус почти одинаковый, а раз кабачков всегда в избытке, проще делать из них в основном.
500гр болгарского перца
150гр перца полуострого, если у вас острый сильно, то кладите меньше
100гр чеснока
500гр сахара
50гр соли
400гр яблочного уксуса
200мл воды
50гр кукурузного крахмала
Перекрутить перцы, и чеснок и добавить соль и сахар, варить на медленном огне 10 минут после закипания, добавить уксус, развести крахмал в воде и влить в массу и варить ещё 10 минут, закатать.
После остывания соус готов, он и к мясу и с сыром вкусно, в общем любое блюдо заиграет новыми красками с этим соусом.
Если делать с зимними кабачками, то воды нужно увеличить в 2 раза, т.к. в кабачка мало влаги.
К морепродуктами соус идеальный, да и мясу, с шашлыками очень вкусно.
Из этой порции получается молоко полтора литров соуса. Перец острый можно использовать сухой, я летом на сушила, делаю не сильно острый, что бы ребёнок могла кушать.

Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:

Печёночный тортик и салат

Шницель из капусты с сыром и запечённая, куриная грудка.

_________________
Икра Форели, Мидии - не дорого!
Подробности через ЛС

[Ириша23]

Я_Наталька
Спасибо. Прекрасный способ двойной экономии :и соус в наличии, и кабачки использованы

_________________

[Я_Наталька]

Ириша23
Мне с кабачком даже больше подходит, если использовать для креветок, т.к. от перца красные вкрапления.
Я когда сдала этот соус, пошла в магазин, посиотрела с чем бывает сладкий чили, и поняла любой ингридиент подойдёт.

А кабачки у нас идут на ура, ребенок крем суп из кабачков готова есть каждую неделю, летом на мангале жарим, и запекаем, картошку стараемся не есть, поэтому кабачек и капуста это основной гарнир.

_________________
Икра Форели, Мидии - не дорого!
Подробности через ЛС

[Ириша23]

Я_Наталька
У меня к сожалению не так. Мои раз в сезон оладьи из кабачков и на этом все

_________________

[Земляничка]

Креветки, индейка, салат
шоколадная колбаска, пирог,
Тыквенный суп-пюре, баклажаны

_________________
У меня две доченьки.