Сибмама - о семье, беременности и детях

[Murchenok]

Сегодняшний ужин
Мне очень долго не удавалось сварить перловку, чтобы вкусно было.
Потом где-то наткнулась на рецепт: заливаем водой побольше, кипятим 10 минут, сливаем, заливаем уже по норме 1 к двум, солим и варим 20-30 минут.
По этому рецепту не надо ничего замачивать, перловка всегда красивыми зернышками, но при этом гарантированно мягкая.
Я часто второй раз уже варю с овощами, грибами. Мы любим морковь, лук, сушеные грибочки.
Сегодня отдельно приготовленные баклажаны, и перловка по этому рецепту.

[Зимняя радуга]

Murchenok
Отлично у вас получается! Действительно зернышки красивые и выглядят мягкими
Спасибо, что поделились рецептом.

[*Galina222*]

Murchenok
Зимняя радуга
Я тоже варила примерно также: только воду не сливала и варила прям в ней - долго, пробовала на зубок.
Потом сливала всё в дуршлаг и обдавала холодной водой ( по типу макарон).
Снова подсаливала+ масло. Тоже вкусно было. Не знаю, почему мои кривляются.

Одного в армии перекормили в СССР, другой - вообще всё просит делать, как в КФСи
-там явно не про перловку

_________________
СТОП через всего ничего СДАЧА через 8 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

[Натали Хлебная Фея]

Murchenok
Спасибо за секрет

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[katushkaa]

Murchenok
так можно и молочную перловку варить.
Сначала 10 минут на большом огне на воде. Потом слить воду и залить молоком.
На любителя.

_________________
ФЛЭШКИ, Аксессуары Новосибирский поставщик // //
моему сыну 18 лет 1 месяц 23 дня моей дочке 9 лет 1 месяц 14 дней

[Карта № 000396]

Murchenok
так можно и молочную перловку варить.
Сначала 10 минут на большом огне на воде. Потом слить воду и залить молоком.
На любителя.

_________________
ФЛЭШКИ, Аксессуары Новосибирский поставщик // //
моему сыну 18 лет 1 месяц 23 дня моей дочке 9 лет 1 месяц 14 дней

[MOTYS]

Как раз наша тема, средний ребенок переживает период дикой любви к перловке, рассольник уже надоел всем, на обед сегодня перловка с фаршем и помидором.
Лук, помидор, фарш обжарила, заранее замоченную перловку туда же, соль, специи гарам масала. Немного воды. Получается что-то похожее на плов. Себе добавила соевого соуса в тарелку. Вкусно.

[lelka_z]

о какая тема
я перловку готовлю в мультиварке с фаршем. т.к. люблю перловую кашу в банках
на масле в мульте обжариваю лук и морковь, потом добавляю фарш и тоже всё обжариваю, потом добавляю промытую перловку 1ч и воды 2 части, солю перчу и на режим гречка или плов. вкусно . средняя поменьше была, ела и ела, пока тарелку не заберешь

_________________
КОСМЕТИКА И БЫТОВАЯ ХИМИЯ Корея и Япония В НАЛИЧИИ и под заказ
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1475895&start=44205
Всегда в наличии готовые БЬЮТИ-БОКСЫ (идеально на подарок) см. в ДНЕВНИКЕ https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=18744

[olenyka_69]

А у меня перловка с фаршем и овощами.

Итак, перловку отвариваем. Я заливаю водой, солю в конце
Пока она варится, лук, морковь режем и обжариваем на сковородке. Добавляем перец , фарш, все размешиваем. потом солим, я добавила чеснок, майоран, орегано, паприку. Брокколи и цветную капусту делим на соцветия, немного отвариваем (не до готовности). Добавляем в сковородку, и асе реремешиваем. Потом туда же перловку, и все, наш ужин готов.
[

[Элен и ребята]

serjagina, Вы написали рецепт без фото, а я приготовила, так что теперь полный комплект! Семье понравилось, мужчины ели с добавкой, еле успела сфотографировать

[Кэт2]

Разрешите присоединиться, правда без фото. Тк для приготовления этого блюда нужна кваш. капуста, а ее сейчас нет
У нас папа готовил и почему то называл "солянка по польски". Перловку промыть, отварить до готовности. В казане обжарить мясо, добавить лук и квашеную капусту. Тушить до готовности капусты. Когда капуста будет готова, соединить с перловкой.
Муж долгое время говорил, что "тюря" какая то, спустя 15 лет решил таки попробовать и на удивление ему оочеень понравилось.

_________________

[serjagina]

Элен и ребята
Спасибо за дополнение.
У нас с вами получилось коллективное творчество!
Рада, что семье понравилось.
Если захотите более рассыпчатое блюдо получить нужно чуть меньше воды и времени.
Только меньше на чуть-чуть, а то будет "не грусти - по хрусти".

Девочки, открыла для себя крупу - полба называется.
Нам очень понравилась.
Напоминает перловку, только помягче как-то нам показалась.

[Карта № 020267]

Элен и ребята
Спасибо за дополнение.
У нас с вами получилось коллективное творчество!
Рада, что семье понравилось.
Если захотите более рассыпчатое блюдо получить нужно чуть меньше воды и времени.
Только меньше на чуть-чуть, а то будет "не грусти - по хрусти".

Девочки, открыла для себя крупу - полба называется.
Нам очень понравилась.
Напоминает перловку, только помягче как-то нам показалась.

[Murchenok]

serjagina
Мне понравилась полба в пакетах дробленая, с овощами очень хорошо идет, мои все оценили
Плюс она рекордсмен по белку среди круп

[serjagina]

Murchenok
В индивидуальных пакетиках? Где брали? Я нигде не видела, только россыпью.
Специально искала что бы можно было сварить на пару раз и не могла найти.

[Карта № 020267]

Murchenok
В индивидуальных пакетиках? Где брали? Я нигде не видела, только россыпью.
Специально искала что бы можно было сварить на пару раз и не могла найти.

[Oksana-mama]

[Карта № 921773]

[*Galina222*]