Сибмама - о семье, беременности и детях

[Mumi_mama]

Мираж
Ира, Мы ещё с огромным удовольствием кушаем супы и как бы готовить ещё не надо, но Обещание - великая сила
Только вот я теперь не знаю - подходит-ли такое в рамках ФМ 🤔
Сразу включила духовку, чайник и три конфорки.
1) Макароны варятся
2) Порей с сельдереем пошли на сковородку (приправы, масло раст, воды из макарон плеснула, накрыла, убавила)
3) молоко нагрела, но не до кипения, туда колбасный сыр грамм 100-200 🤷🏻‍♀️ (не знаю - 5 кругов по 1,5 -2 см)
Всё приготовилось ОДНОВРЕМЕННО за 6 минут. Духовка к тому времени нагрелась до 220.
Собрала в советскую чудо печку: макарошки, зелень, молочно-сырную и тёркой пармезан сверху. Отправила в духовку.

Хотела ещё белых грибов бахнуть в молочно-сырную смесь, но забыла 🤦🏻‍♀️😂
Блюдо оказалось невероятно быстрым и куууусныыым

[Ивора]

Мак 'н чиз по рецепту Джейми Оливера (адаптированный и упрощённый)
Сыры - рыжий чеддер, эдам и пармезан по 100+/-20 гр каждого

Приготовила бешамель, всыпала сыры, получилась тянущаяся консистенция

Отварила и добавила макароны аль-денте, перемешала и перелила в форму

Присыпала немного тёртым пармезаном и в духовку 180 градусов на 30 минут

Мне понравилось, люблю когда много соуса.
В оригинальном рецепте на сливочном масле был обжарен репчатый лук и поверх него сделан бешамель+ в соус добавлен вустерширский соус и либо соус Чили либо кисло-сладкий (судя по виду, с английским в кулинарии я не очень дружу).
В следующий раз сделаю с луком и вустерширским соусом

[Мираж]

Доброе утро, друзья!

Спасибо всем участникам завершившегося флешмоба за то, что поделились рецептами и впечатлениями от этого, казалось бы, простенького блюда )) Зачастую самые простые блюда оказываются чуть ли не самыми вкусными))

А мы переходим к следующей интересной и обширной теме. С 6 по 12 ноября будем готовить

КОРЕЙСКИЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ