Сибмама - о семье, беременности и детях

[Taury]

У нас когда бабушка деержала кур, одна из них постоянно несла яйца с 2мя желтаками - абсолютно нормальные яйца - мы их ели. А вот если попадаются с кровью - выбрасываю... а уж красный белок

[АлександрАлчевск]

Такая же история. Разбил яицо, оно всё красное, как чай из каркаде. Общая масса. Без крови. Взял из той же партии, второе на вид нормальное, а когда сварил воняет нашатырем. Просто ужас, чем кормят кур ради наживы. Отнес все в магазин, вместе с вонючим вареными. В магазине притворились, что не слышат запах. А у меня аж глаза выедает. Люди будьте осторожны.

[МурМряв]

Настя
белок при этом не кровавый, когда цыпленок развивается.
это просто какая то болячка у курицы, скорее всего неопасная для человека, инфекция яйцевода, внутреннее кровотечение (при образовании скорлупы над желтком попала кровь), бывает, я не сталкивалась, но у меня было подобное, когда курица получила травму яйцевода, яйцо не снесла, оно выпало несформированым без скорлупы (желток и кровяной белок).
а вообще это неправильное питание, однообразное, нехватка витаминов и минералов и плохое содержание, скученность и сырость и грязь. а чьи яйца? какая фабрика??

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=82620411#82620411
МОЛОКО, СЫРЫ, ТВОРОЖОК, ПТИЧКА, СВИНКА, ГОВЯДИНКА, УТКИ. ГУСИ, КРОЛИКИ, АВТОРСКАЯ КУХНЯ,УДОБНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

[Оксана К]

Куры-несушки на птицефабриках содержатся без петухов, поэтому оплодотворение исключено.
Кровь в яйцо попадает во время формирования в курице. Вот из интернета "Дело в том, что в период формирования яйцо окружено желточным мешочком, пронизанным кровеносными сосудами. В момент созревания мешочек разрывается, и иногда при этом повреждаются сосуды, а часть крови может попасть в желток. И чем темнее цвет сгустка, который оказался в яйце, тем оно свежее.
Если же сосуды разорвались не во время созревания, а в момент откладывания яиц, кровь попадает в белок.
Стоит отметить, что такое явление наблюдается в 18% яиц с коричневой скорлупой и лишь в 0,5% белых. И чаще всего такое происходит, если яйца несет курица преклонного возраста.
Также вам следует знать, что птицефабрики делают все, чтобы яйца с кровью не попадали в продажу. На производстве их просвечивают мощным световым прибором, который позволяет увидеть сгустки."
У вас в яйце был не сгусток, поэтому прибор его не заметил.
А яйца с двумя желтками часто несут молодые куры. В норме созревает одна яйцеклетка в сутки, у молодых кур овуляция происходит чаще. Когда яйцеклетки поступают в яйцевод слишком близко друг к другу, они могут попасть в одну оболочку, и получается яйцо с двумя желтками. Потом цикл налаживается и яйца становятся обычными.

[Володя2222]

У меня часто в яйцах около желтка сгусток крови, это вообще нормально? Часто встречается у яиц со скорлупой красного цвета.

[Мираж]

Володя2222
нормально

[Володя2222]

Не вредно ли кушать такие сгустки? Или лучше удалять по возможности?