Сибмама - о семье, беременности и детях

Lirael

Мне так и показалось, что чистая свинина для тефтелек этих слишком жирная. А дрожжи, они ж в составе сухарей панировочных.

Красный Город

а сколько стоит упаковка, если не секрет? спасибо.

Наташка

_________________
Марьяше 20 лет 5 месяцев 26 дней
Олесе 13 лет 6 месяцев 23 дня
Кире 4 годa 2 месяца 25 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Многоточие

Красный Город
500 грамм - 250 рублей

_________________

Мираж

Многоточие
Не хило...

Анна Мороз

Наташка

а вроде 299 я покупала + вторая пачка за полцены

_________________
Марьяше 20 лет 5 месяцев 26 дней
Олесе 13 лет 6 месяцев 23 дня
Кире 4 годa 2 месяца 25 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

Многоточие

Наташка
Я давно не покупала - полгода назад последний раз, может что то изменилось и акции начались!
Если по акции то получается 225 руб за 500 гр, что не сильно далеко от написанных цен.

Добавлено спустя 2 минуты:

Анна Мороз
Ну дорого, да, но я их покупаю как заменители сосисек. Можно быстро накормить ребенка, пришедшего из школы, а вредностей наверное поменьше чем в сосиськах. Сосиськи то тоже хорошие стоят ОГОГО.
А во всех остальных случаях самым хорошим может быть только мясо, да еще и купленное в проверенном месте.

_________________

Tolstyi

Мираж
приготовила по вашему рецепту фрикадельки с соусом. фрикадельки еще не пробовала, но соус потрясающий :4U:

он такой нежный, сливочный, кажется, что состоит из сыра, которого на самом деле там нет :-)

_________________
Телемедицина для кошек и собак - 900 р/год. 24/7. Видео-доктор, второе медицинское мнение, расшифровка анализов, сопровождение беременности и родов, консультация по вопросам питания, здоровья и ухода.

Мираж

Tolstyi
Это мой любимый соус :-)

Я с ним котлеты и ёжики делаю.

Анна Мороз

Мираж
хочу отчитаться )) Приготовила я фрикадельки с соусом по вашему рецепту вчера. В общем, фрикадельки мне очень понравились, но с соусом не совсем лады вышли. Я кулинар такой, который все делает по рецепту, так как у меня фантазии в этом направлении мало, в общем у меня молоко сварилось похоже, пришлось дважды этот соус процеживать

ну эт ладно, кое как справилась )) но в итоге тоже восторга он у меня не вызвал, почему то он у меня какой-то ярко белый прям получился немного не естественного цвета и как-то консистенция густовата (но тут может я с мукой на пару ложек ошиблась, 50 грамм приняла за 7 ст. ложек) в общем так. что-то я не так сделала? откуда там комочки то появились ((( ?

Мираж

Анна Мороз
У меня тоже белый получается. Оттенок будет зависеть от того, насколько сильно или НЕсильно Вы пережарите муку.
Да, соус несколько, ну, скажем, "противен" и "капризен" в приготовлении.
50г муки - это чуть меньше 1/3 стакана. В стакане 120г муки. Это Вам на будущее, для ориентира. Так что с количесвом муки, увы, Вы ооочень сильно ошиблись. Но ничего, все мы учимся на своих ошибках :-)

Я напишу, как я делаю этот соус.
Растапливаю на СРЕДНЕМ огне сливочное масло. Когда оно растопится и нагреется, кладу туда муку, мешаю постоянно. Мои пропорции обычные: 1/4 пачки масла (стандартной, 180г), столовая ложка с горкой (приличной) муки, 0,5 л молока бульона).
Когда масло начнет приобретать оттенок топленого молока (чуть-чуть бежевый), постепенно, не сразу, вливаю ГОРЯЧУЮ жидкость. При этом продолжаю размешивать муку. Вливайте по полстакана примерно. Первый раз мука возьмет жидкость, получится такое тесто густое. Но пр этом однородное. Вливайте еще полстакана, продолжая размешивать. Снова тесто получите, но уже пожиже. Но, опять же - однородное. И так, постепенно подливая жидкость и тщательно мешая, получим однородный соус. Если вливать сразу жидкость большими порциями, обязательно получатся комки. Я тоже через эту стадию в свое время проходила :-)

Потом маялась, протирая через сито:-)
Когда соус станет однородным, подсолите по вкусу. Можете травки любимые добавить. Мне нравится готовая смесь "Итальянские травы". Можно сделать соус сливочный. Добавить к концу гоовности соуса баночку небольшую плвленого сыра (типа "Янтарь"). Хорошо размешать, сыр расплавится.

Анна Мороз

Мираж
УУУ... , Спасибо большое! :give_heart:

Обязательно попробую сделать еще раз с учетом предыдущих ошибок! :yes:

Авось так и научусь :-)

Анна Семенович

Подниму тему!
Кто-нибудь все-таки пробовал приготовить дома купленные в ИКЕА фрикадельки замороженные?
И кстати может что изменилось, но сейчас их 1 кг в пакете...
Просто выше кто-то писал, что 500гр. Стоят около 266 руб за кг.
Купила, кинула в морозилку и лежат :haha:

Наташка

Анна Семенович
конечно, пробовали, а что там пробовать-то?

тема не об этом.

_________________
Марьяше 20 лет 5 месяцев 26 дней
Олесе 13 лет 6 месяцев 23 дня
Кире 4 годa 2 месяца 25 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva