Сибмама - о семье, беременности и детях

p_tasha

Скрытый текст:

Leluh

К сожалению сейчас готовить не собираюсь,что бы сфотографировать.
Но можно внесу немного в суп с фрикадельками.У меня бабушка (и я естественно также готовлю) ,всегда лапшичку в суп обжаривает на сковороде без масла,до золотистого цвета.
Тогда у супа получается другой аромат и вкус,а лапша не раскисает . :-)

У кого будет желание ,попробуйте,не пожалеете точно :give_heart:

_________________

_Войсковой СПЕЦРЕЗЕРВ-тушенка по ГОСТу_Без рядов
*~ Вкуснейшие,Натуральные -ТАЙСКИЕ соусы и паста ~*
"ЖиВыЕ" Бочковые Греческие ОлИвКи
*** АЛТАЙ- СИЛА*** без рядов

AAN

Family's
Какой красивый суп!

Добавлено спустя 4 минуты 17 секунд:

Oksana-mama

p_tasha
Как красиво!!!

Ежевичка26

Наш супчик с фрикадельками и гречкой :-)

(фото с телефона, не оч. четкое :aga-aga:

).

Приготовление:
на плите - В кипящую воду добавляем порезанный картофель, фрикадельки из любимого вами фарша, солим. Минут за 10 до окончания приготовления добавляем промытую гречку, за 5 минут - предварительно обжаренные морковь и лук, добавляем зелень, перец, лавровый лист по вкусу.
в мультиварке - В чашу наливаем воду, кладем порезанный картофель, ставим режим "суп" на 30 минут. После закипания (у меня мультиварка подает сигнал) добавляем фрикадельки, промытую гречку, солим. Минут за пять до окончания варки добавляем зелень, предварительно обжаренные морковь и лук.

Вариант супа с фрикадельками - вместо гречки добавляем взбитое яйцо, вливаем его в кастрюлю тонкой струйкой, минут за пять до окончания варки. Получается такая "паутинка". :-)

Приятного аппетита! :give_heart:

_________________

МамаГора

У меня тоже наш любимый гречневый суп с фрикадельками, на запах которого сбегается вся семья. Готовлю в мультиваркой на "выпечке".
Луковицу и морковь тру на мелкой терке и обжариваю на оливковом масле, помешивая, чтобы не пригорало. Туда же добавляют мелкие кубики картошки. Еще немного поджариваю, затем заливаю водой. Добавляю соль, перец горошком, сушеный чеснок и сельдерей, лаврушку. Как только суп закипит, всыпаю грамм 50 гречки.
Тем временем делаю фрикадельки из фарша, яйца, манки, соли, перца. У меня вчера оставался фарш куриный от тефтелей, так что бонусом шли рис и лук.
Фрикадельки добавляю в суп и варю до готовности. Если суп не сметают тут же, даю немного настояться

_________________

Sweety

оооооооо

поздно увидела.
У меня этот суп через день. Сынок любит только его... Борщ конечно ест, но на следующий день что бы с фрикадельками

Фото не новое

но суп через день

Фрикадельки обваливать в муке, в кипящую подсоленую воду
потом морковь, картофель
да 3 минуты до готовности мелкую лапшичку (обычно домашнюю из Бахетле)
я добавляю немного растительного масла при варке
когда сварится., а это очень быстро, добавить зелень

Я люблю этот супчик за простоту и симпатичную цену , а сынок не знаю почему любит.. просто любит и все :haha:

Добавлено спустя 4 минуты 59 секунд:

p_tasha
Такая красотааааа

_________________

Инстаграм @Sveta_Poznanie

Nastik

Наш супчик. Варим его часто, дети любят

_________________
Регрессолог, гипнолог, психосоматолог, онкопсихолог.
Дочери 23 года, сыновьям 19 лет, 12 лет, 9 лет.

Oksana-mama

С фасолью? Просмотрела... Пошла все перечитывать
ИРРА
Оригинально, с цветной капустой. Я почему-то никогда ничего не добавляла в такой суп. Только картофель и пережаренные лук с морковью А тут столько разновидностей узнала.

А вчера моя помощница с дочей сварила этот супчик. И добавила тоже капусту. Правда обычную

Добавлено спустя 1 минуту 50 секунд:

Copoka81
а когда Вы кунжут кидаете? В фарш? Или в бульон? Обжариваете или как?
И шпинат это просто супер. Очень полезен

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

Copoka81

Oksana-mama
В кунжуте надо было обвалять фрикадельки
Но у меня закончился он
Поэтому просто без кунжута ))
А шпинат , муж даже не понял что это , но сказал очень вкусно ))))

Oksana-mama

Copoka81
в обжаренном или так просто в купленном?

Оригинально, нужно будет попробовать. А то у меня почти целая упаковка болтается. Не знаю куда его использовать

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

Мята Перечная

Мой суп с тефтелями

Сварила в мультиварке по рецепту Unbekannterin (спасибо за идею)

- слегка обжарила морковь-корень петрушки-корень сельдерея-лук,
- залила водой, довела до кипения,
- положила тефтели и картофель, порезанный кубиками,
- обжарила на сухой сковородке вермишель (спасибо Leluh за идею) - закинула в супчик,
- насыпала сушеной зелени и черный молотый перец.

Вкусно! Спасибо за флешмоб - давно не варила такой суп.

_________________

sveta-k080

Суп с фрикадельками всегда варила с рисом, сегодня начитавшись - с красной чечевицей (у меня разварилась, но не совсем в пюре)

_________________
Пристрой жен 40-46
https://forum.sibmama.ru/search.php?topicstarter=107208

_Екатерина_

ну борщ так борщ, уговорили :mrgreen:

фрикадельки из домашнего фарша с луком и пшеничными отрубями (фрикаделек делаю сразу на два супа, вторую тарелку в морозилку)
режем в одну тарелку лук, морковь, капусту, в другую - свёклу кубиками

отдельно варим свёклу и остальные овощи (в свеклу лью немного яблочного уксуса)

закидываем фрикадельки, попозже картошку с лавровым листом

когда овощи готовы, вываливаем свеколку в большую кастрюлю

~~борщ~~ суп с фрикадельками готов :mrgreen:

_________________

ТИ-МАМА

okuznechik

Здравствуйте! :-)

Да ,чечевица очень хорошо разваривается , я очень давно её для себя открыла и теперь горох "редкий гость" у нас на столе , а чечевицу лЮЮЮбим :varim: