Сибмама - о семье, беременности и детях

[Я_Наталька]

Варвара Плюшкина
Да, огурцов совсем мало стало.
И ранетки в этом году у нас нет совсем, вся осыпалась, так что компоты из ягоды в основном и то не много сделала, большую часть ягод пустила в вино, у нас много компотов осталось с прошлого года, только помидоры и заправки все съели.

Вот с капустой зимней беда, ранняя отличная вся завязалась, плотная, сочная, капуста зимой это одна из любимейших заготовок, на первую капусту можно замариновать и раннюю. И грибов нет в этом голу, может подъедем старые запасы.

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

[Сладкая Соне4ка]

Начался сезон помидоровяления 😁


И кетчуп из мякоти

_________________
Пристрой минус 30%
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=123786528#123786528

[fomirina]

Сладкая Соне4ка
Пожалуйста повторите здесь если можно ваши рецепты анкл бенц и кетчуп. Отдала распечатки дочери хочет пробовать сама желать. А я найти вновь не могу .

[MARINA&LISA]

Сална
Конечно, все увеличиваем вдвое.

_________________
Продам игрушки ручной работы для малышей

[Сладкая Соне4ка]

[fomirina]

Сладкая Соне4ка
Спасибо!!! И ещё вопрос. Вам удаётся делать баночки с вялеными помидорами в зиму? Чтобы не в холодильнике хранить? Если да то как?

[Елена Gt]

fomirina
поделюсь своим опытом: замораживаю.

[Сладкая Соне4ка]

[fomirina]

Елена Gt
Да, я тоже вялю и замораживаю. Но по качеству согласна с соне кой. У меня и в холодильнике испортились. Не больше месяца стояли. Но ведь в магазинах продаютсябаночки с вялеными помидорами. Ну как это?

[Сладкая Соне4ка]

Еще партию навялила
И намариновала в снегу и с чесноком в 🍑

_________________
Пристрой минус 30%
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=123786528#123786528

[Я_Наталька]

fomirina
Там явно стерелизуют банки, у меня хорошо стоят в холодильнике, но как то не очень мне товаты зашли, а вот слива вяленая это огонь, мы прошлом году вялили томаты и ели сразу, но я скорее сушу, чем вялю, при этом сразу с солью и специями.
Сливы это мой деликатес, когда хочеться вкусненького, вяленные в масле до на сухарик с творожным сыром мммммм

Перец вяленный без ничего очень любим, вот его заморозываем, очень вкусно тоже с творожным сыром на бутерброд. Перец вялю в духовке, потом чищу от шкурки и можно есть, только красный и лучше не импортный, менее мясистый.

Добавлено спустя 4 минуты 22 секунды:

Сладкая Соне4ка
Можно рецепт томатов в снегу, давно на них смотрю, хочу сделать.

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

[Сладкая Соне4ка]

Я_Наталька
Помидоры протыкаем,укладываем в банку-заливаем кипятком мин на 15.
Воду сливаем в кастрюлю-кипятим
рассол на 1.5 л воды : 1ст л соли,3 ст л сахара.
В каждую л банку прим 2 ч л тертого чеснока и 1 ч л 70% эссенции.
Я добавляю специи)
Закрыли,покатали банки и в шубу.

_________________
Пристрой минус 30%
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=123786528#123786528

[Я_Наталька]

Сладкая Соне4ка
Спасибо, попробую!

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

[enechka]

Посолила огурцы в зиму, они всё никак не кончаются
Сделала на пробу огурцы в пряном маринаде с горчицей, и попытка сделать натуральный яблочный уксус

Помидоры начала морозить, все переспевающие и излишки, помыла, шкурку сняла и порезала по контейнерам. В это раз 0,4л.

_________________
Егорьевские растюхи. Сезон 2024. Присоединяйтесь

[Я_Наталька]

enechka
Огурцы в горчицы очень вкусные, раньше их постоянно делали.
У нас огурцов на покушать только сейчас, остовные на улице растут, а т.к. холодно не хотят расти.

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС