Сибмама - о семье, беременности и детях

[томасс]

Мои куличи
Рецепты с инстаграма - известных фудблогеров. Выбирала долго и тщательно - не ошиблась. Довольна выбором только пекла не в формате пасхальных булочек, а в бумажных формах (это которые побольше). Меньшие по размеру - творожные бездрожжевые.

Рецепты тут
Творожные с апельсиновой цедрой и соком

Скрытый текст: Показать Скрыть

Пряные пасхальные булочки по рецепту Дж.Оливера (в моем случае куличи православные )

Скрытый текст: Показать Скрыть

По глазури - взяла рецепт тут, который желатиновая. Супер! Но первый заход - для маленьких - я делала чётко по рецепту - взбилось шикарно. Но очень быстро застывало. Даже посыпку не успела насыпать. Второй заход - для больших куличей - делала на глаз - расслабилась взбивалась уже хуже. И текла. Зато посыпка прилипла

[КМСВ]

По рецепту Мираж кулич творожный.
Готовила кулич+плетёнка из указанной порции. Фото венка (глазурью ещё не намазано, т.к.остывало. А малявыч мой запросил попробовать)


Аромат и вид аааабалденный!!! У меня впервые так воздушно получилось

Кулич только что вынула из духовки. Завтра постараюсь выложить фотки с глазурью от Estelle и посыпушкой /

Благодарю за рецепт .

_________________
1+1=2+2
***************************************

[ИРРА]

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Eugene 17]

Дамы, соблазнилась популярными творожными куличами. Поставила тесто, жду. Меня смущает, что оно жидковатое, примерно как сильно густое тесто для оладьев. Промешивается ложкой. Объемы всего измеряла, то есть не на глазок. В принципе еще не поздно муки добавить. Или так и должно быть?

_________________
****

[Солнечная N]

Yana-sun
Расскажите, как красили сушеной черникой плиз

_________________
ИНСТРУКТОР по вождению!!!! ЛС

Товары из Финляндии

качественные товары из Финляндии

[Yana-sun]

anya128
Я ее в кофемолке в муку превратила и в кружках развела кипятком, немного подержала и яйца туда положила варенные. Минут 20-30 наверное лежали. Ложкой периодически доставала проверяла цвет. Как цвет понравился, так вытащила.

_________________
Сынульке Ванечке 11 лет 11 месяцев 16 дней
Сыночку Мишутке 9 лет 27 дней

[Estelle]

Eugene 17
Женя, все нормально, оно такое и есть, жидкое и никакущее на вид. Если продукты отмеряли более менее точно, не просто на глаз сыпали, то все получится, как надо!

[Eugene 17]

Estelle
Спасибо, Юля! Успокоила
У меня сегодня всё сикось-накось.
Творог лежал замороженный, поставила в микру размораживаться и нечаянно не убавила мощность, в итоге сварила. Попробовала - не понравился. Отдала кошкам.
Сходила, купила новый, растёрла в чашке, молоко подогрела, домашние отвлекли с кухни, а кошаки вкусили прелести творожной диеты и решили втихаря, что это тоже для них. Схлопотали по ушам. Третья серия теперь. Поднялось уже в два раза. Всю ночь, чувствую, буду куковать у духовки.
У меня куличи обычно какие-то невнятные получаются, ничего особенного, типа сдобных булочек, вкусно, но без "изюминки". Поэтому решила нынче отмерить всё, как надо, и со сливочным маслом - не жмотиться.

_________________
****

[Estelle]

Eugene 17
Женя, все получится! Я уверена) Кошкам тоже праздник а устроили мимоходом. Я тоже в пятницу сидела на кухне до двух ночи. А вы святить не ходите пасхальную еду?

[Lark]

Я сделала кулич с яблоком в мульте, тесто замешивала в хлебопечке. Так почему-то яблоко на режиме "тесто" не размешалось так, что бы его не видно было, остались кусочки. Я с яблоком уже много лет и куличи, и сдобу в хлебопечке делаю, и всегда разбивалось, но на обычных режимах типа "сладкого хлеба". Пришлось не дожидаясь окончания режима отключить, и поставить перемешиваться еще минут на 10. Потом уже не стала дожидаться окончания, поставила в мультю на "йогурт" на час для того, что бы получше поднялся. Боялось,что двойное размешивание повредит - но нет, хорошо поднялся. Глазурь с желатином.


А, да, с яблоком делала по рецепту, который здесь давали, только масло положила сливочное.

_________________
"- Ему плохо?
- Нет, ему хорошо.
- Хорошо?
- Живым все хорошо..." ©

[Солнечная N]

Yana-sun
Спасибо!!!

_________________
ИНСТРУКТОР по вождению!!!! ЛС

Товары из Финляндии

качественные товары из Финляндии

[Sun Travels]

ИРРА
интересная технология!
Очень симпатичные!

_________________

[ИРРА]

Дамы, кто не успел покрасить яйца зеленкой - не красьте, пожалуйста. Мы тут задумались о вреде красителя , информации по ней нет вообще. Ее никто никогда не исследовал. Так что лучше красить шелухой, свеклой и прочими безобидными натуральными продуктами.
Всем Светлой Пасхи!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Dulia]

Тоже испекла творожный кулич
Христос Воскресе!!

[Солнечная N]

Воистину Воскресе!!!
Мои творения: творожный кулич, тесто очень хорошо поднималось


И свой кулич на желтках, пока замешивала, оказалось перекрутила, добавила половинку яблоки и половинку груши в тесто, на разрезе позже

Здесь использовала глазурь по рецепту Estelle, спасибо, большое!!!
Первую порцию делала, быстро растеклась, остальные лучше, еле нашла крахмал и по-моему кукурузный оказался, но тоже хорошо!
Христос Воскресе!!!

_________________
ИНСТРУКТОР по вождению!!!! ЛС

Товары из Финляндии

качественные товары из Финляндии