Сибмама - о семье, беременности и детях

HellenMax

Скрытый текст:

abrikosina

Всем добрый вечер. На неделе стряпала дважды манник, оба по рецепту ИРРА. Первый со смородиновым жмыхом ( наморожен с лета) и на смеси старой сметаны и кефира ( в духовке). Второй на кефире с кокосовой стружкой (в мульте). К сожалению, без фото. Первый получился страшненьким синеньким, но безумно вкусным. Второй, видимо из-за щедро посыпанной кокосовой стружки, пожестче что ли. Но тоже хорош.
Огромное спасибо за рецепт! Вкусно и в холодном и в горячем виде. Муж на диете, съела все сама ))))) яйцо просто взбила вилкой, но соду, как и советует ИРРА, положила в самом конце, перед тем как ставить в духовку. Все отлично поднялось

Добавлено спустя 2 минуты 54 секунды:

Савелий+Матвей
У вас такая форма для выпечки красивая!!! Подскажите, где покупали?

Катёна249

корОЛЬКА
Форму слегка смазала подсолн маслом. У меня тоже не легко вытаскивался, привыкли мы уже к силикону из которого всё выскакивает , а из этих старинских форм попробуй вытащи :aga-aga:

_________________
мальчик 26 лет 5 месяцев 16 дней
и мальчик 17 лет 9 месяцев 1 день

Cherry_Nata

Я, похоже, не дойду нынче по всем правилам поучаствовать... :aga-aga:

Дважды уже делала, и оба раза без фото...
Для себя открыла , что манник молоком заливают. (век живи - век учись) :love_sibmama:

Муж очень оценил :pyatak:

, детям более привычный суховатый вариант по душе.. :puding:

_________________

корОЛЬКА

remina

у меня скромненько всего второй манник за неделю, времени совсем небыло, что-то прибило по шоколадным на этот раз с корицей и вишней и конечно с заливкой, спасибо Ксеньчик :give_heart:

Рецепт
1 ст манки + 3 ст.л. какао+ корица +1ст молока залила на 30 мин,
взбила 2 яйца + 1 ст.сахара добавила к манной смеси+50мл раст.масла+1чл.л. сода гашеной+ 1,5 ст.муки вылила в форму - пеку в чудо-печке и сверхи разложила замороженную вишню
, выпекалось минут 20-25, залила молоком, но манник у меня взял почему-то чуть больше полстакана молока, потом хуже впитывал его,
сверху посыпала сухарной пудрой
по вкусу ммм прелесть, мягкий, сочный, не мокрый- немного боялась, что не получится, теперь всегда буду с заливкой делать :love_sibmama:

_________________
Декларация 3НДФЛ https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=71597577#71597577
Бухучет, отчетность (в т.ч. разовая)
РАСТЕНИЯ САДА+ФЛОКСЫ+КОМНАТНЫЕ https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1368277
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1318281

Se Lena

С Днём Святого Валентина!

_________________
КАЧЕСТВЕННЫЙ РЕМОНТ

Iylia

darya_zmey
Ты тоже сегодня печешь :haha:

, и я не удержалась.
И так мой третий манник за эту неделю. На этот раз вишнево-шоколадный (кто-то в начале делал такой). Только я как всегда импровизирую. Делала не на кефире а на вишневом йогурте, с заливкой.
Рецепт:
Стакан манки, стакан йогурта, стакан муки, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, сода, гашенная уксусом. Все блендером перемешала, добавила вишни, мороженной и кусочки шоколада. В разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут, затем достала порезала , залила молока 1 стакан и снова в духовку на 5 минут. После помазала маслом сливочным.
Получилось очень вкусно, :in_love:

пока манник готовился такой запах шоколада стаял, :eek:

аж слюной давилась. Муж не хотел есть на ночь, сейчас доедает второй кусок. Просто тает во рту :in_love:

_________________

Розовые очки бьются стёклами внутрь. (с)

wosem

Вот и наш подсолнух-шоколадный :-)

Рецепт традиционный
1ст.кефира.
1ст.манки.
1ст. муки.
1ст.сахара.
1 яйцо,
0,5 ч.л. соды гашенной.
1-2 ст.л. какао.

_________________
Занимаюсь речью с Вами и Вашими детьми 8-913-724-3323 Елена

Муж "Уже вчера" оказывает услуги электрика , тел.255-69-25 обращайтесь! Максим

Марусель

Самый обычный.рецепт стандатный-на кефире.
До того все просто-что муж иногда сам печет-'пожевать'.
Иногда добавляю тертую морковку-но сегодня лень.

_________________

Савелий+Матвей

abrikosina
Силиконовая форма(подсолнух)

Девочки ели вчера манник,мужички мои довольны :in_love:

пропитался нереально.
Если честно,стряпаю каждую неделю,мои любят :oops:

_________________

EVAJ

Ой, и я примажусь, хотя вроде не совсем манник:)
Делала кекс с рикоттой, но случайно обнаружив в шкафу пакетик манки (что в наших краях случается редко

), решила заменить часть муки на манку. Получилась вкусняшка, с типичной манниковской текстурой.
Рецепт:
200 г масла
3 желтка
1 ст сахара
все взбить в миксере до воздушной массы
добавить 1 ст л лимонной цедры, 1 ч л ванильнго экстракта, 1 ст рикотты, 1/2 ч л соли
размешать до однородной массы, добавить 1/2 ст манки и 1 ст муки, снова размешать, добавить стакан изюма или сушеной черники (или сушеной клюквы как у меня), добавить 1,5 ч л пекарского порошка (я добавляю 1 ч л соды и 1/2 ч л лимонной кислоты)
Взбить белки до устойчивой пены, аккуратно вмешать в тесто, чтобы тесто было воздушным.
Вылить в форму и в духовку на 45 минут. Сверху посыпала сахарной пудрой, хотела взбить сливки, но поленилась, съели так

_________________
To, чем вы обладаете, или то, кем вы являетесь, или то, где вы находитесь, - не делает вас счастливым или несчастным. Bac делает таковым то, что вы думаете об этом. Д. Карнеги.

Я_Наталька

А вот и мой манник, только нужно форму немного шире брать, так он быстрее пропечется.

По выше написанным отзывам - пропитать манник молоком я пропитала йогуртом, вышло не плохо.
Спасибо всем за рецепты и советы :give_heart:

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС

тигра13

Скрытый текст:

Туяночка

тигра13
О Боже! Какая прелесть! Возьму на заметку!

Добавлено спустя 5 минут 38 секунд:

А я обычно делаю по этому рецепту:
1 стакан сахара
1 стакан манки
1 стакан кефира
1 стакан муки
1 стакан ягод(у меня замороженная смородина)
1 яйцо
50 г. слив масла или маргарина
1 ч.л. гашенной уксусом соды или разрыхлитель,
растит. масло для смазывания формы для выпекания, сахарная пудра для посыпки.

Добавлено спустя 6 минут 27 секунд:

А сейчас попробовала испечь по рецепту Ксенчик
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт! :love_sibmama:

_________________