Сибмама - о семье, беременности и детях

[@@Ирина]

Да уж... Читаю, и становится совсем грустно. Тема для меня актуальна, НО: дочь не ест капусту, грибы, рыбу и морепродукты, печень, каши... проще сказать, что ест- яйца, картошку и куриные ножки:-D, муж не выносит каши и бобовые.... Как говорится, голова трещит по швам, устала зашивать-чО готовить???

[Татьяна0106]

@@Ирина
У меня тоже все большие привереды в еде.
Муж кроме капусты никакие больше овощи не ест, а я , наоборот, люблю кабачки, баклажаны и не могу есть капусту.
Дочь так вообще накормить проблема: была бы ее воля, одними конфетами бы питалась.
Вчера писала сочинение про родителей: "моя мама очень любит готовить и каждые выходные она придумывает что-нибудь новенькое".
А я про себя думаю: ела бы ты еще, что мама готовит.
Я много идей беру с этого форума, здесь очень много разнообразных рецептов:
от самых простых, не требующих никаких особых финансовых и временных затрат,
до сложных.
В общем на любой вкус и кошелек!

_________________

[Элен и ребята]

[FiesTa89]

[Олеся мама Настюши]

Извечный вопрос - "что приготовить вечером?". И всех подруг, знакомых, коллег этот вопрос доводит до состояния истерии .
Я последнее время готовлю, как я их называю, мысоовощные котлеты. Это когда к 300 гр. фарша прибавляется еще 300 гр. овощей и хлеба. И как будто бы котлеты и не дорого вышло. Муж года это увидел в шоке был. Говорит: я думал ты меня мясом кормишь, а ты ... Ни чего, зато вкусно и съедобно, а главное - экономно.

[лена.к]

Мои домашние не едят супы и каши на завтрак, муж еще много всего не ест.
Я часто готовлю на завтрак:
- омлеты с овощами (лук, морковку и какая заморозка дома есть, пережариваю и заливаю яйцами+молоко);
- гренки с плавленным сыром;
- горячие бутерброды с сыром (хлеб мажу маслом или спредом и сверху тертый сыр);
- гречку с молоком.
Обед:
- жарю куриный фарш + лук, морковь, перец, помидоры, кабачки, капусту и любые замороженные овощи + томатная паста. На гарнир макароны/спагетти, рис, пюре картофельное;
- запекаю картошку (режу брусочками, добавляю масло или майонез, чеснок продавленный) + салат из капусты с овощами ( на какие денег хватит, огурцы, помидоры, редис, зелень разная);
- варю бульон из куриных спинок с лапшой;
- часто делаю овощной винегрет с селедкой.
На ужин едим примерно тоже, что на завтрак, либо оладушки/блины. Или что с обеда осталось.

_________________
Куплю спец.питание, нужности для лежачих больных https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=58995689#58995689

[ванилль]

В период кризиса я делала универсальный недорогой фарш - куриное мясо и свиное сало. От домашнего настоящего фарша не отличишь. А с ним и котлеты и в беляши и в чебуреки. Вкусно и сытно.

[НюрOK]

А я в котлеты побольше капусты клала перемолотой в блендере, картошечки сырой и лука. Мяса куриного раза в 4 меньше всего остального. Манкой это всё связывала и в пароварку на 40 мин. На вкус, как будто одна курица.

[ванилль]

[ЕленаMEG]

Я тоже за использование курицы. Из куринных филе получаются шикарные отбивные. Готовлю так: отбиваю спец.молоточком филешки, солю, перчу и по 2 штуки на сильно разогретую сковороду. Две минуты с одной стороны, две с другой. Потом 2 ст. л. соевого соуса сверху лью на жарящиеся отбивные и тут же закрываю плотно крышкой, убираю с огня, и томлю минут 5. Шикарные отбивные и шикарный соус для макарон или круп!!

_________________

[Мария НВ]

Самый недорогой рецепт во время финансового кризиса - драники!
у нас вся семья очень любит)
вкусно и очень недорого!

[jannetik]

[Cappuccino]

В период кризиса готовили картошку, тушеную с куриными желудками. Если проварить желудки минут 40, то они становятся очень мягкими и отлично заменяют обычное мясо. А драники кстати любим и не в кризисное время)

[фани]

[Радуга))]

Что то тема затихла, хоть и кризис на дворе....