Сибмама - о семье, беременности и детях

[Natria674]

Джюся
Ясно. А то я тонкостей не знаю. И яблоки только свежие, яблочным вареньем заменить нельзя?

_________________
делаю слайд-шоу и видео
выпускные из школы и дет. сада
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=709197
Люблю людей, которым я нравлюсь. У них хороший вкус.

[ИРРА]

Natria674
Ира Мираж говорит, что это уже пирог будет

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Natria674]

ИРРА
Понятно. С тонкостями блюда ознакомилась, ликбез прошла, сегодня буду делать.

_________________
делаю слайд-шоу и видео
выпускные из школы и дет. сада
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=709197
Люблю людей, которым я нравлюсь. У них хороший вкус.

[ИРРА]

Natria674
Мне кажется, с яблочным вареньем должно получиться. По сути пассирование яблок или предварительное запекание их в духовке сводится к получению яблок в сиропе. Отцедите лишнюю жидкость и посыпайте штрейзелем. Если сильно сладкое варенье, можно добавить лимонной цедры.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Мираж]

А, вот, девочки, по поводе "пирог-не пирог" Посмотрела свой рецепт ревеневого крамбля. И там у меня есть фраза, в которой тоже выражена суть крамбля )))

[Ран]

Мираж
Я так со смородиной делаю, иначе ее вообще из формы не вытащить . У нас называлось - тертый пирог.

[Gerbera_Z]

У нас сегодня как раз Крамбль с ревенем.



Ревень 3 стебля
Сахар 2 столовые ложки


Для штрейзеля
Мука 1 стакан
100 гр сливочного масла
2 столовые ложки сахара

Ревень почистить, порезать. Я добавила одно яблоко. Ревень смешать с сахаром, сложить в форму.



Муку перетереть с размягченным маслом и сахаром.



Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до подрумянивания.



Очень вкусно. Сладкий штрейзель хорошо сочетается с кисленьким ревенем.

А в духовке готовится несладкий крамбль с морепродуктами.

_________________
Необычное сочетание обычных продуктов

[Мираж]

Gerbera_Z
Мой любимый... С ревенем...

Когда тему будешь свою открывать?

[ИРРА]

Мираж
Вот плюсую за тему руками и ногами. Такие шикарные рецепты, ну грех их по всему форуму терять

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Estelle]

ИРРА
очень аппетитно выгляди, представляю, как это вкусно!)

[ИРРА]

Estelle

<< Когда у меня кончаются наркотики, я употребляю крамбл. >>
- Питер Доэрти.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Toshiba]

ИРРА
Скажите пожалуйста, вы как перетираете? Мясорубкой или теркой? Или чем-то специальным? И ещё вопрос. Если нет формы с крышкой, то можно фольгой? Или вообще без крышки? У меня газовая духовка. Она в принципе не даёт корки(

_________________
Платону 15 лет 2 месяца 29 дней
Светлане 8 лет 5 месяцев 4 дня
Папа - зебра, мама - лось, как им это удалось. (Рената Муха)

Литературный профиль в телеграм: chitaimania

[ИРРА]

Toshiba
Масло рублю ножом и добавляю сухую смесь, можно делать в миске, можно на доске. Потом просто руками, чтобы крошки поменьше были. Но не долго, а то масло от рук нагреется и они начнут слипаться. В принципе, если слипнуться тоже не страшно - поставьте в морозильник на пару минут и потом продолжайте.

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:

По поводу крышки - можно прикрыть фольгой, можно вообще не закрывать. Это просто особенности моего питания требуют исключить шибко румяную корочку.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Клюшка]

[Planetgreen]

Вслед за ИРРА я сделала совсем уж диетический вариант, заменив масло на сметану.
Тесто:
2 ст.л. сахара
2 ст.л. хлопьев (у меня 4 злака)
3 ст.л. муки, может чуть больше
мааааленькая щепотка соды
горсть семечек подсолнечника
В крошку перетерла руками.
Тесто норовит превратится в единый комочек. Можно и в комок смять и заморозить в морозилке, потом натереть на терке. Но мне приспичило срочно, поэтому так справилась.

В качестве начинки выступила груша. Я её порезала тонкими ломтиками, положила сырую в силиконовую форму. Посыпала сахаром и немножко, чисто символически корицей. Сверху рассыпала тесто. Накрыла куском фольги.
Выпекала при 180-200 градусах 30 минут прикрытый, потом еще 10 минут без фольги.