Сибмама - о семье, беременности и детях

Леший

Поделюсь любимым рецептом пирога, делала в понедельник, сфотать не успела, гости все подмели... Делался при наличии 3-х детей за 10 минут + выпечка :haha:

2 стакана муки + треть стакана сахара + 200 грамм маргарина (я беру масло). Растирается в крошку. Выкладываем его в форму, формируем бортики, сильно не трамбуем.

Ревень чистим режем кусочками, примерно по 1,5-2 см. Уложить его на тесто и слегка посыпать сахаром. Ставим в нагретую духовку минут на 5, чтобы тесто чуть схватилось.

Пока делаем заливку: Разболтать 2 яйца с 0,5 стакана сахара + 150 гр сметаны и размешать. Залить пирог равномерно. Поставить допекаться минут 30. Пока заливка не схватится и немного не подрумянится.

ооочень вкусно и нежно...

Prodagnik

Всем привет! Думала, что не успею поучавствовать во флеш-мобе, поэтому выкладываю в последний момент буквально))) В этом году перепробовала очень много рецептов пирогов с ревенем и выделила один, на мой взгляд, самый вкусный и интересный.

Пирог на кефире с ревенем и миндалем

Необходимые продукты:

Для пирога
ревень - 4-5 стеблей (я люблю, когда его много);
мука - 1стакан с гокой;
кефир - 1,5 сткана;
2 яйца;
сахар - 2/3 стакана;
разрыхлитель - 1ч.л.
ваниль или ванильный сахар по вкусу.
Для посыпки:
миндальная стружка (лепестки);
коричневый (можно обычный) сахар.
Для пропитки:
сливки 15% - 60 - 100мл.,
сливочное масло - 20гр.

Рецепт:
Ревень очистить и нарезать небольшими кусочками. Засыпать 2 ст. л. сахара, оставить в сторонке. Яйца взбить с сахаром и ванилином до белой воздушной массы. Добавить кефир и перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в тесто и все еще раз перемешать. Тесто должно получиться жидким, поэтому, чтобы облегчить себе жизнь в дальнейшем, советую застелить форму бумагой для выпечки) вылить тесто в форму и выложить сверху кусочки ревеня. Отправить в духовку на 20 минут. В это время смешать миндальные лепестки с коричневым сахаром, а через 20 минут достать пирог из духовки и посыпать этой смесью пирог. Снова отправить пирог в духовку еще на 15 минут. За 5 минут до готовности на плите подогреть масло и сливки. Достать пирог из духовки и еще горячим полить сливками с маслом. Дать пирогу немного остыть и можно есть.

Пирог получается влажной консистенции, с легкой кислинкой и интересным сочетанием миндаля и ревеня.
Искренне советую попробовать - приятного аппетита)

[/b]

Добавлено спустя 23 минуты 22 секунды:

Интернет ни в какую не тянет фотографию с флеш-модема, завтра с утра выставлю с работы.

Lizzy

Тарт Татен с ревнем и изюмом

Готовим песочное тесто-400гр

Для начинки нарезаем 400гр ревня

и смешиваем со 100мл изюма

в форму положить 50гр сливочного масла и растопить а прогретой духовке до 175градусов

Добавить в масло 100мл сахара, разровнять и опять в духовку до образования карамельной корочки, минут на 15

На карамельную массу выложить начинку из ревня и изюма. приготовить смесь из 1ст.л крахмала и пол ч.л. корицы

посыпать начинку смесью и немного сахаром

раскатать тесто

Положить тесто сверху начинки и сделать надрезы ножом

Поставить в духовку на 180 градусов до готовности на 30-40 минут

Остудить немного и перевернуть на блюдо

приятного аппетита :-)

Taury

Lake81

Ещё успеваю- только что из печки :in_love:

Шарлотка с ревенем и бананом

Делаю всегда на 2 порции- сахара кладу меньше - где-то 1,25-1,5 стакана.
Отличный вариант к чаю - быстрый и вкусный!!!

_________________

Мираж

Всем спасибо! Переходим к следующему флеш-мобу. Пока есть зелень, варим

ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ

Prodagnik

Как и обещала, фото пирога - Пирог на кефире с ревенем и миндалем

Леди Линда

Эх, не успела во флэш-мобе отчитаться, 22 июня выдрала весь ревень, на грядку с морковкой уже полез (он живучий, скоро еще нарастет)

сварила варенье в мультиварке. Панасоник-18 (4-литровая):

1,5 кг ревня, столько же сахара, 200 мл воды (настаивать в сахаре времени не было).
3 часа на тушение, вынимаем сразу после сигнала, стоять в мультиварке не даём, а то коричневый будет. А так красивый зелененький ревень получился, варенье сладкое с кислинкой.

Накопировала рецептов пирогов из темы, супер!!! :love_sibmama:

Танюшка!!!

Taury
Спекла по Вашем рецепту, фото не выкладываю, т.к. начинка не по теме (делала яблоки+жимолость)..ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!!!!!! :give_heart:

Муж сказал, что ничего вкуснее не пробовал, в ресторане и то такого вкусного десерта не найдешь!!!!!!!! :oops:

На выходных обязательно спеку с ревенем!!!!!!!! Печь по такому рецепту буду часто, с начинками поэкспериментирую!!!!!!!!!!!!
Всем советую попробовать!!!!!!!!!!!!!!

_________________

Людмила Александровна

Lake81
Испекла шарлотку по вашему рецепту - очень понравилось! Вкусно! И отличный рецепт - простой и быстрый. Я как раз собираю такие рецепты :-)

Sibiry

Я тоже пекла. Правда, у нас духовка на даче, как раз в этот момент сломалась. Перестала слушать регулятор температуры. Получилось действительно вкусно. Правда, я намучилась, пока ждала. никогда так долго не пеклась шарлотка:))

_________________
Если делаешь то, что делал всегда, то и получишь то, что получал всегда.

botany-nsk

девочки, немного не в тему, но может кто знает, ревень можно замораживать? хочу зимой тоже всю такую вкуснятину готовить :-)

Tusya

botany-nsk
Я бы просто проверила. Заморозила немного, через несколько дней достала и посмотрела. Естественно уже почищенный и порезанный на кубики.

_________________
Веб-дизайнер
Делаю сайты под ключ на Тильде
Обращайтесь!

TatyanaVas

botany-nsk
У меня свекровь морозит его. Почищенный и порезанный. Зимой варит компоты, варенья. :-)

Наверно вкус отличается, но я отличий не замечала :oops:

_________________

Vileya

да, я морозила. В пироге разницы со свежим вообще не заметила. Только морозила уже порезанный.