Сибмама - о семье, беременности и детях

remina

сегодня целых два раза блины пекла :blin:

, но к сожалению без фото
утром опробовала рецепт на минералке и без яиц - понравились, только немного суховаты показались, но на скорости поедания это не сказалось :haha:

, а сейчас только допекла по обычному рецепту, я пеку на двух сковородках - на блинной и старой чугунной, по моему на чугунной вкуснее
в суботу буду заводить дрожжевые, на них больше времени надо

_________________
Декларация 3НДФЛ https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=71597577#71597577
Бухучет, отчетность (в т.ч. разовая)
РАСТЕНИЯ САДА+ФЛОКСЫ+КОМНАТНЫЕ https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1368277
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1318281

SorAn

Скорпиоша
Спасибо за рецептик, записала себе)))
Сегодня на ужин пивные блины. Рецепт простой:
2 яйца, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара - взбить,
0,5 литра пива светлого+ 0,5 ч.л.соды негашеной,
мука до нужно консистенции, у меня ушло 250 гр.
Если тесто покажется густым можно развести кипятком.
Все хорошо перемешать и дать настоятся 30 мин.
Вот результат -

_________________

VeraUr

У меня завтра на работе праздничный ужин в честь масленицы и 23 февраля,
поэтому сегодня после работы пришлось настрогать салатик и испечь блины(домочадцев блинами буду кормить на выходных).
Блины сделала фаршированные двух видов -яйцо+сыр+чесночок+майонез
и покупной паштет из гусиной печени :aga-aga:

(варить куринную печень вечером что-то уже не хотелось) В тесто для блинов добавляю немного куркумы для желтого цвета :oops:

Elenk@

А я утром пекла обычные,а вечером с творогом. :blin:

Натали Хлебная Фея

Скрытый текст:

Фея-Фиалка

Sonetta

_________________
трое деток

ОК'сана

Вот и я не удержалась. У меня блины никогда не получались. То толстые(брат говорит, что блепешки, смесь блина и лепешек, то все комком перевернуть не могу. Кучу лопаток перепробовала. Раньше у мамы поедим раз в месяции хватало. А теперь как не стало мамы, хоть учись сама. Да и муж тут заявил-блинов бы. Хотя вот у его мамы я никогда блинов не ела.
Итааак, с утра делала по рецепту Ксеньчик, праздничные. Вечером муж купил молока и кефира. Блины были по с кефиром и кипятком. Вкусные. Муж с утра ел с рыбкой соленой, сам заворачивал, ибо сидел у плиты прям. Деть один съел честно, второй разделил с собакой. Собака и без того три слопала. Я ела вечером с медом и сметаной. Просто чудо какое-то. На вопрос какие вкуснее, муж сказал и те и другие хорошие, а деть еще говорить и оценивать не умеет, а собака одобрила утренние, т.к.вечерние ей не давали. Суть всей истории. Теперь я умею печь блины. Тонкие и красивые. Спасибо девочки за рецепты. И спасибо моим девочкам, которые посоветовали использовать селиконовую лопатку. Завтра с утра еще планирую. А в выхи едем в деревню: там молока сколь хошь, и яиц и муки. И газ и две ааафигенские сковородки. Испробую все рецепты наверное.

_________________

Катёна249

Мои сегодняшнии блинчики 😊

_________________
мальчик 27 лет 7 месяцев 22 дня
и мальчик 18 лет 11 месяцев 7 дней

Анастасия

liubba

Решила и я поучаствовать в блинном флеш мобе :-)

Хотелось выставить что-то пооригинальнее :roll:

А сегодня дома как раз не оказалось для блинов ни молока, ни кефира. :aga-aga:

Но - был творог. :knik:

Из него и попробовала испечь.
рецепт нигде не искала, все по наитию :roll:

Итак: 400 гр. творога + 2 яйца (1 категории) + около литра минералки (Карачинской) - не замеряла точно, ливанула из бутылки чуть более половины ее + столовая ложка сахара + чайная ложка соли - все размешала блендером на высокой скорости (творог почти растворился, ну очень меленький, на вкус чувствовалась однородная масса.
Далее в тесто муки (обычная хлебопекарная у меня, любую беру, на марку внимания почти не обращаю) - муки даже не могу сказать, сколько :oops:

до консистенции блинного теста :yes:

+ чайная ложка соды, гашеная в уксусе. Хорошо размешать, что бы не было комочков муки.
Параллельно разогрела сковороду и эксперимент начался :yes:

Тесто растекалось по сковороде чуть более толстым слоем, чем тесто на молоке, воде или кефире. Но это ничуть не мешало образовываться дырочкам 5ballov

А если блин чуть позднее снимался со сковороды, то подсыхал и получался "блинный тост" 5ballov

так же очень вкусный.
- дырочки в блине

На вкус :in_love:

какая вкуснотища получилась 5ballov

прям неожиданно вкусно. И сытные очень, и чуть с кислинкой :in_love:

Теста была почти 4-х литровая кастрюля.. .вечером убирала остатки блинов :eek:

там почти ничего не осталось :-o

а я думала, что до самого воскресенья хватит :mrgreen:

блинами у нас в семье никто никогда не объедался... до сегодняшнего дня :haha:

_________________
От ветров, холодов:100% меринос Janus(ТЕРМО!)+суперэластичная мембрана Bergans для длительных походов в суровых условиях, горнолыжного спорта и т.д.(Паропроницаемые и водонепроницаемые свойства10000-30000 гр.м.кв./24 часа). Спрашивать В ЛС

makffa33

Катёна249
а рецепт Ваших кружевных блинчиков?

Glasha54

И я с блинчиками. У меня фаршированные.Тесто:молоко,яйца,мука,сода.Начинка:куриное филе,грибы,лук (пассерованный ),сыр

сложила в форму,добавила немного сл.масла.Убрала в холодильник.К ужину поставлю в духовку,или в микроволновку. Блинчики нагреются, сыр расплавится. Подавать буду со сметаной.
на очереди панкейки. ..

Добавлено спустя 4 минуты 34 секунды:

Анастасия
У меня мама тоже много яиц кладет!Вкуснючие! Но я подозреваю,что это еще потому что и яйца домашние и молоко

_________________
Счастье невозможно купить!Но...его можно родить!!!!

Oksana-mama

TatianaVit
Каких только нет блинчиков!

Мираж

Oksana-mama
Пирог - это просто супер, как вкусно!

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=36981287#36981287 (ниже спуститься надо)

Oksana-mama