
| Предыдущая тема :: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Лери-кэт
Аспирант Сибмамы

На сайте с 22.07.09 Сообщения: 3543 В дневниках: 88 Откуда: Новосибирск, м.Студенческая Карта № 140440
|
 Добавлено: Пт Сен 30, 2011 13:46 |
|
|
ANY2010
ох как завидую Вам.. моя такое к сожалению есть не будет.. с года отказалась такую еду кушать. Сейчас просто мучения, признает в основном суфле, мясные пудинги и чтоб прям ну совсем вкусно было, запеченный сыр сверху и т.д. Капуста (цветная, брокколи) вообще в игноре . |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
ANY2010
Аспирант Сибмамы

На сайте с 21.04.10 Сообщения: 3209 В дневниках: 45 Откуда: Новосибирск
|
 Добавлено: Пт Сен 30, 2011 14:01 |
|
|
RidIna
Ну я немножко соли добавляю конечно. А иногда просто толку или разминаю.
А как вы делаете суфле и мясные пудинги, очень интересно? Надо бы своему уже разнообразить меню. А сыр мы так за обе щеки уплетаем  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Лери-кэт
Аспирант Сибмамы

На сайте с 22.07.09 Сообщения: 3543 В дневниках: 88 Откуда: Новосибирск, м.Студенческая Карта № 140440
|
 Добавлено: Пт Сен 30, 2011 14:18 |
|
|
ANY2010
Здесь рецептик куриного суфле писала: http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=35477&start=15
Сделала на днях аналогичный из куриной печени, не так охотно кушала, но кушала (гарнир (гречка плюс слегка пассированная морковь) больше пришелся по душе):
СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
печень куриная 500 г
яйцо 2 шт
молоко или сливки 100 мл
масло сливочное 50 г
соль, перец по вкусу
Печень вымыть, очистить от пленок (если они есть) и измельчить в комбайне. Добавить желтки, сливочное масло, посолить. Всё очень хорошо взбить-измельчить, добавить молоко или сливки. Получится довольно жидкая масса. Отдельно взбить яичные белки до пышной пены и очень аккуратно вмешать в печеночную массу, чтобы в тесте осталось как можно больше воздуха. Аккуратно выложить всю эту смесь в форму, немного сыра сверху и в пароварку. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
ANY2010
Аспирант Сибмамы

На сайте с 21.04.10 Сообщения: 3209 В дневниках: 45 Откуда: Новосибирск
|
 Добавлено: Пт Сен 30, 2011 14:45 |
|
|
RidIna
Спасибо, интересные рецептики . Я правда думала, что таким малявкам еще нельзя печень.
Добавлено спустя 3 минуты 53 секунды:
Из курицы обязательно попробую. Только у меня пароварки нету, сделаю в духовке. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Лери-кэт
Аспирант Сибмамы

На сайте с 22.07.09 Сообщения: 3543 В дневниках: 88 Откуда: Новосибирск, м.Студенческая Карта № 140440
|
 Добавлено: Пт Сен 30, 2011 15:31 |
|
|
ANY2010
мы не аллергики и поэтому кушаем все (любые ягоды просто тоннами, все лето не успели ловить дочу в огороде на даче). А печень очень даже полезна, хорошо поднимает гемоглобин если есть такая необходимость. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Malyakina
Школьные годы

На сайте с 30.10.09 Сообщения: 1227 В дневниках: 38 Откуда: Новосибирск/Троллейный ж/м
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Baby-kiss
Студент

На сайте с 23.08.09 Сообщения: 1583
|
 Добавлено: Пт Ноя 18, 2011 18:23 Заголовок сообщения: Детское меню |
|
|
Девочки подскажите пожайлуста чем можно вкусненько накормить маленького нехочуху:))))
Голову сломала Нам 1,6 хочется наркормить свою зайку какими вкусненькими запеканками, поделитесь опытом!!!
Заранее спасибки  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Olga08
Студент

На сайте с 29.01.08 Сообщения: 2436 Откуда: Новосибирск Октябрьский р-он
|
 Добавлено: Вт Ноя 22, 2011 21:40 |
|
|
RidIna
надо попробовать приготовить суфле...Спасибо за рецептик! |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Аск@ния
Студент

На сайте с 03.03.11 Сообщения: 2172 Откуда: парк Изумрудный
|
 Добавлено: Вт Янв 10, 2012 1:45 |
|
|
|
Сын ест практически все то же, что и мы только варю ему в отдельной кастрюльке с наименьшем количеством соли и без зажарки. Если суп, то просто овощи все мелко, мелко режу варю до готовности и в конце добавляю ложечку оливкого масла. Если себе жарю отбивные, то ему тоже но только в пароварке. Себе жарю яйцо - ему варю. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Rapsody
Аспирант Сибмамы

На сайте с 25.04.11 Сообщения: 1389 В дневниках: 1712 Откуда: 38 регион
|
 Добавлено: Чт Янв 12, 2012 16:32 |
|
|
| RidIna писал(а): | ANY2010
Здесь рецептик куриного суфле писала: http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=35477&start=15
Сделала на днях аналогичный из куриной печени, не так охотно кушала, но кушала (гарнир (гречка плюс слегка пассированная морковь) больше пришелся по душе):
СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
печень куриная 500 г
яйцо 2 шт
молоко или сливки 100 мл
масло сливочное 50 г
соль, перец по вкусу
Печень вымыть, очистить от пленок (если они есть) и измельчить в комбайне. Добавить желтки, сливочное масло, посолить. Всё очень хорошо взбить-измельчить, добавить молоко или сливки. Получится довольно жидкая масса. Отдельно взбить яичные белки до пышной пены и очень аккуратно вмешать в печеночную массу, чтобы в тесте осталось как можно больше воздуха. Аккуратно выложить всю эту смесь в форму, немного сыра сверху и в пароварку. |
у меня технический вопрос, а в какую форму выкладываете?
Пароварка у меня есть, а форм нет
и по времени сколько готовить или на глаз?
Добавлено спустя 1 минуту 50 секунд:
| @Юлия!!! писал(а): | | Сын ест практически все то же, что и мы только варю ему в отдельной кастрюльке с наименьшем количеством соли и без зажарки. Если суп, то просто овощи все мелко, мелко режу варю до готовности и в конце добавляю ложечку оливкого масла. Если себе жарю отбивные, то ему тоже но только в пароварке. Себе жарю яйцо - ему варю. | а вот мы без зажарки есть не хотим, плюемся
поэтому варю ей отдельно, но практически "как взрослой"  _________________  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Монро
Аспирант Сибмамы

На сайте с 02.12.10 Сообщения: 3587 В дневниках: 3
|
 Добавлено: Сб Янв 14, 2012 17:04 |
|
|
|
мы едим все с общего стола уже давно , что хочет ребенок , то и даю. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Иволга*
Академик

На сайте с 13.01.11 Сообщения: 12355 В дневниках: 134 Откуда: 54 регион
|
 Добавлено: Пн Янв 16, 2012 0:03 |
|
|
|
где-то в годик ребенок начал есть вместе с нами, но если что-то доедали вчерашнее, то ему готовила отдельно свежее |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Baby-kiss
Студент

На сайте с 23.08.09 Сообщения: 1583
|
 Добавлено: Пт Янв 27, 2012 0:02 |
|
|
|
У нас почти так же, только чместо одного два полдника получается, но он сам просит и мы кушаем, если ребенок не просит, значит хватает и все ОК! Не думаю что он ходил бы голодным! |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Lavernia
Первый класс вторая четверть

На сайте с 24.04.11 Сообщения: 546 Откуда: Новосибирск Карта № 013478
|
 Добавлено: Пт Янв 27, 2012 15:25 |
|
|
Моему сынишке скоро годик, кушаем так:
9-00 Смесь 200 мл (Нутрилон 2)
12-00 Овощи (похоже на густой супчик, в разных комбинациях) 150-200 мл с мясом (паровые котлетки говядина, курочка, минтай) 80-100 гр, всё зависит от аппетита, пока всё через блендер, готовлю через день
16-00 Творог 70-80 гр и фруктовое пюре 50 гр
18-00 Каша молочная Bebi (разные) 200 мл и фруктовое пюре 50 гр
21-00 Кефир 200 мл (Бифидокефир, Бифилин)
В течении дня питьё предлагаю постоянно (вода, сок, морсики), сколько выпьет...бананы, яблочки кусочками, сыр, сушки погрызть, помусолить ...пищу кусочками есть не может, аж до рвоты
За последние три месяца прибавки в весе стали меньше чем прежде, но врач говорит это норма (сейчас 75,5 см 11, 4 кг), не знаю может этого мало ему, но и большие порции есть отказывается, стараюсь не упорствовать, а то накормить будет потом трудно_________________  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Женни2009
Академик

На сайте с 05.05.09 Сообщения: 16440 Откуда: ул.Восход (м.Речной вокзал)
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|