Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Julietta
Профессор
На сайте с 24.03.07 Сообщения: 4985 В дневниках: 577 Откуда: Новосибирск Карта № 001067
|
Добавлено: Чт Июл 07, 2011 11:38 |
|
|
Для меня самая вкусная - на домашнем квасе (не сладком) со сметаной, или на кефире с минералкой, обязательно добавить горчицы. Ингредиенты - картошка, вареные яйца, колбаса Докторская, редиска или тертая редька, зелень (в основном зеленый лук и укроп). |
|
Вернуться к началу |
|
|
sveta-konfeta.
Детский сад
На сайте с 18.05.11 Сообщения: 234
|
Добавлено: Чт Июл 07, 2011 17:45 |
|
|
да, с редькой вкусно! но запааах ужас!
только если все свои собираются |
|
Вернуться к началу |
|
|
Катя .дубок
Ясельки
На сайте с 16.04.11 Сообщения: 42
|
Добавлено: Чт Июл 07, 2011 20:28 |
|
|
Я не ем окрошку без хрена. Что это за окрошка без хрена! |
|
Вернуться к началу |
|
|
sveta-konfeta.
Детский сад
На сайте с 18.05.11 Сообщения: 234
|
Добавлено: Пн Июл 11, 2011 16:31 |
|
|
я из остренького горчицу люблю - мажу на черный хлеб и вприкуску! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Наташка-ромашка;)
Ясельки
На сайте с 20.03.11 Сообщения: 48 Откуда: Новокузнецк, Центр.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
sveta-konfeta.
Детский сад
На сайте с 18.05.11 Сообщения: 234
|
Добавлено: Вт Июл 12, 2011 13:46 |
|
|
Наташка-ромашка;) писал(а): | Вариантов только кажется что много, но все они схожи. Свежая зелень и залейте чем хотите ))) Недавно видела рецепт окрошки, заправляется жирным кефиром без минералки. Была удивлена А попробывала, ни чего, для разнообразия тоже можно |
мы с мамой часто делаем "раздельную окрошку":
в одну кастрюльку овощи и зелень, а в другую мясо (обычно курицу) и картофель.
Так что ,когда прибивает на раздельное питание - можно не отказывать себе в такой радости как окрошка! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Наташка-ромашка;)
Ясельки
На сайте с 20.03.11 Сообщения: 48 Откуда: Новокузнецк, Центр.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
sveta-konfeta.
Детский сад
На сайте с 18.05.11 Сообщения: 234
|
Добавлено: Ср Июл 13, 2011 16:19 |
|
|
Наташка-ромашка;), обязательно попробуйте! Нам очень нравится - мы за демократию! |
|
Вернуться к началу |
|
|
anzgar
Кулинарный волшебник 2021
На сайте с 23.01.11 Сообщения: 831 В дневниках: 1 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Пт Июл 15, 2011 11:56 |
|
|
Настоящая русская окрошка (как и тюря, и ботвинья), какой она существовала веками, может быть только на белом несладком квасе. Всё остальное - уже салатик, залитый кефиром, сладким квасом или ещё чем
Белый квас ставится на ржаной и гречневой муке, дрожжах и неферментированном (необжаренном) ячменном/ржаном солоде. Солод, конечно, придётся проращивать и молоть самостоятельно (либо заказывать по интернету), а если такой возможности нет, то можно ставить квас и без него - всё равно будет вкусно. |
|
Вернуться к началу |
|
|
sveta-konfeta.
Детский сад
На сайте с 18.05.11 Сообщения: 234
|
Добавлено: Пн Июл 18, 2011 16:52 |
|
|
anzgar, пока такой квас для окрошки сделаешь, уже и окрошки не захочется
а вот в гости бы на такую окрошку - я сходила бы
с кефиром тоже не очень люблю, а вот с квасом со сладким обожаю! |
|
Вернуться к началу |
|
|
anzgar
Кулинарный волшебник 2021
На сайте с 23.01.11 Сообщения: 831 В дневниках: 1 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Пн Июл 18, 2011 17:07 |
|
|
sveta-konfeta. писал(а): | anzgar, пока такой квас для окрошки сделаешь, уже и окрошки не захочется | Почему? Сроки самые обычные, температурная обработка не нужна... Муки засыпали - и ждём |
|
Вернуться к началу |
|
|
sveta-konfeta.
Детский сад
На сайте с 18.05.11 Сообщения: 234
|
Добавлено: Ср Июл 20, 2011 14:53 |
|
|
anzgar, ох не знаю... решусь ли я на это когда-нибудь...
пожалуй, маме подкину рецептик! |
|
Вернуться к началу |
|
|
ЁжиГ
Аспирант Сибмамы
На сайте с 06.04.10 Сообщения: 4304 В дневниках: 47 Откуда: Плющихинский
|
Добавлено: Ср Июл 20, 2011 20:00 |
|
|
Опять жара и помидоры уже поспели. Хорошая альтернатива окрошке: Томатный суп "Гаспачо" Готовиться быстро.
Я готовлю по такому рецепту:
Помидоры - 0.5 кг
Огурц- средний.
Перец болгарский (желтый/зеленый) для контраста.
Репчатый лук - немного
Зелень по вкусу: укроп, петрушка, базилик.
Яйцо вареное.
Сок лимона
Перец жгучий
Соль, перец
Оливковое масло ложки 4 ст.
сметана.
Помидоры обдать кипятком, чтобы снять кожицу. Огурцы, перец болгарский, яйцо, лук мелко нарезаем, часть огурца и перца отложить. Все овощи складываем в блендер, добавляем сок лимона, оливковое масло, соль, перец и все взбиваем. Можно поставить в холодильник, чтобы еще остудить или сразу налить в тарелку, добавить мелко нарезанный огурчик и перец болгарский, зелень, положить порезанное варенное яйцо (по желанию, для сытности). Приправить сметаной. Всё! |
|
Вернуться к началу |
|
|
sveta-konfeta.
Детский сад
На сайте с 18.05.11 Сообщения: 234
|
Добавлено: Чт Июл 21, 2011 15:40 |
|
|
ЁжиГ, я все мечтаю-мечтаю о приготовлении такого супа, а блендером все никак не могу обзавестись... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Irina_Timchenko
Первый класс вторая четверть
На сайте с 25.04.11 Сообщения: 737
|
Добавлено: Пт Авг 05, 2011 18:15 |
|
|
люблю окрошку с квасом домашним и редькой |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|