Сибмама - о семье, беременности и детях

[Haruka]

Постные чечевичные фрикадельки с томатным соусом:

Ингредиенты:
Для фрикаделек:
чечевица зеленая крупная (готовая, отварная)- 200 грамм
грибы шампиньоны- 100 грамм
яйца- 1 шт.
морковь средняя- 1 шт.
лук- 1 шт.
чеснок- 2 зубчика
сухари панировочные- 20 грамм
мука- 20 грамм
масло для жарки
соль- специи по вкусу
Для соуса:
помидоры протертые (у меня покупные)- 500 грамм
сливки для соуса или сметана- 100 грамм
чеснок- 1 зубчик
соль- сахар- специи по вкусу
Приготовление:
Для приготовления фрикаделек нам понадобится крупная зеленая чечевица.
Чечевицу необходимо отварить согласно инструкции на упаковке.
С грибов стряхнуть щеточкой грязь, затем нарезать небольшими кусочками.
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
Лук почистить, нарезать полукольцами. Чеснок выдавить через пресс.
Морковь, лук, грибы и чеснок обжарить на масле. Затем соединить с готовой, отварной чечевицей.
Добавить яйцо, соль- специи, размешать. Затем всыпать муку, сухари и еще раз хорошенько размешать.
Из полученной массы сформировать фрикадельки, выложить их на противень и запечь в предварительно разогретой духовке при 170С 10-15 минут, время зависит от особенностей вашей духовки.
У меня получилось ровно 12 фрикаделек:

Пока запекаются фрикадельки, приготовим соус.
В сковороду необходимо добавить немного масла, любого на ваш вкус.
Затем добавить протертые помидоры, посолить- посахарить, приправить по вкусу, выдавить чеснок через пресс.
Томаты довести до кипения, затем добавить сливки или сметану. Размешать и дать прокипеть 1 минуту. Все, соус готов!!!
Теперь готовим гарнир на ваш выбор и вкус, у меня спагетти.
Готовое блюдо поливаем соусом и подаем!!!

Приятного аппетита!!!

_________________

Вкусного много не бывает!

[ksenjagurina]

Вкусный суп с чечевицей. Вкусный гарнир из неё очень!

[Miss_Ю]

У меня муж чечевицу просто обожает я варю супы из нее- на мясном бульоне, делаю пережарку- много лука, много моркови и помидорки и чечевица, муж лопает за уши не оттащить)

[mila1977]

Чечевица с рисом и томатным соусом


чечевица
рис,
вода,
лук
томатная паста,
черный молотый перец,
сушеный базилик,
рафинированное растительное масло,
соль

Чечевицу сварить с рисом. Лук обжарить с томатпастой и специями. Перемешать.

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

[Карта № 003815]

Чечевица с рисом и томатным соусом


чечевица
рис,
вода,
лук
томатная паста,
черный молотый перец,
сушеный базилик,
рафинированное растительное масло,
соль

Чечевицу сварить с рисом. Лук обжарить с томатпастой и специями. Перемешать.

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

[anny115]

а я как оо чечевицу только в суп. даж не думала что из нее что то интересное можно приготовить00

_________________

[KateWater]

есть отличный имбирно чечевичный суп =)

1 чашка красной чечевицы,
1 чайная ложка соли,
500 грамм помидор (нарезать кубиками),
2 столовые ложки мелко натертого имбиря,
1 столовая ложка растительного масла,
2 зубчика чеснока (измельчить),
500 грамм свежего кокосового молока,
1 столовая ложка тамариндовой пасты (по желанию),
1 столовая ложка кориандра,
1 чайная ложка тмина,
1 чайная ложка куркумы,
1 небольшой перец халапено (очищенный от семян и измельченный),
четверть чашки измельченной кинзы.

Залейте чечевицу 5 чашками воды и добавьте соль. Поставьте на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и продолжайте варить 20-25 минут, чтобы чечевица стала мягкой. Взбейте помидоры и имбирь с помощью блендера, превратив смесь в пюре.

Нагрейте масло в жаровне на среднем огне. Обжарьте чеснок в течение 30 секунд, добавьте помидоры, кокосовое молоко, тамариндовый соус, кориандер, тмин, куркуму и перец халапено. Тушите 15 минут, периодически помешивая.

Добавьте чечевицу и варите до готовности примерно 20 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте кинзой и подавайте к столу.

Автор Арина специально для сайта

Скрытый текст: Показать Имбирные рецепты Скрыть

[НюрOK]

Чечевицу вкусно с картофелем в сметане тушить с приправками.