Сибмама - о семье, беременности и детях

Elden

Ох, и я не удержалась и напекла блинчиков :blin:

Хотела до воскресенья продержаться, но зашла к вам - и всё, насмотрелась :haha:

Сделала по рецепту Фессалоника (спасибо! :4U:

).
Давно хотела попробовать на кефире, но руки как-то не доходили.
Получились вкусненькие, мужчины мои заценили и все схомячили))

Добавлено спустя 6 минут 48 секунд:

Jean

Ржано-пшеничные блины с икрой мойвы и петрушкой. "Обалдючие" - так их называет муж

Добавлено спустя 3 минуты 31 секунду:

Рецепт:
развести в небольшом кол-ве теплой воды половину чл сухих дрожжей
2 яйца+желток
по 4 ст л ржаной и пшеничной муки
немного ванилина и имбиря
сахар и соль по вкусу (я кладу 2 ст л сахара и половину чл соли)
ок 400 мл молока
1.5 ст. л ароматного масла
Перед выпечкой дать постоять с полчасика

_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Игрушечная выпечка от Алины на заказ, разные размеры
https://vk.com/id790536285

yagenij

Нашла в инете необычный(для меня) рецепт,решила попробовать,и заодно поучаствовать :-)

Блинчики с картофельной начинкой и селёдочным соусом.

Тесто для блинов делала на кефире:
2 яйца
2 стак.кефира
2 стак.муки
2 ст.л.сахара
1ч.л.соли
влить 1 стак.кипятка+1/3ч.л.соды
Настоять минуть 20 ,можно и больше,у меня тесто стояло,пока делала соус и начинку.
Добавить 50-70 гр.раст.масла.
Соус:одну слабосолёную селёдку очистить от костей и кожи,укроп,стакан сметаны,1 ч.л.горчицы,капелька лимонного сока(по желанию).Всё взбить блендером-соус готов

Блинчики начинить картофельным пюре,можно обжарить на сковородке или запечь в духовке,смазав маслицем. Я этого не делала,для меня жирновато будет :shuffle:

Всё,макаем в соус и лопаем :in_love:

Любителям картошечки с селёдочкой рекомендую))
Ну, а что, кризис на дворе,хватит блины с икрой трескать :haha:

kvalery84

Iylia так держать! Теперь нужно закрепить и повторить ещё пару раз!!!😀
**фиалка Чудесная помощница, куда без них - никуда!☺

Добавлено спустя 9 минут 16 секунд:

yagenij
Интересный рецепт, я очень люблю блины фаршерованные соленой рыбой- селедкой или красненькой, но так я ещё не пробовала до конца недели времени много, попробую. :roll:

Пора план составлять, когда, какой рецепт пробовать!

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1134113
Излишки с дачного участка!

Багряна

Ой, и у нас сегодня были блинчики со свежей тыквой! Все так же как на обычные блины, только в тесто добавила сладкой свежей тыквы, натертой на терочке

_________________
Любимым мальчишкам 24 и11 лет💜💜💜

Светик-разноцветик

NSY

Фессалоника
Блины на кефире не очень кислыми получаются?
Красивые на вид.

_________________
грузоперевозки на газели

Фессалоника

NSY
не кислые, а если сахару побольше добавить, то сладенькие)

Доктор Ириска · Профессор На сайте с 16.11.09 Сообщения: 7522

Девочки , всем доброй ночи :4U:

Вот и я своих любимых порадовала блинчиками

Блины называются 'тающие во рту'
Свое название они полностью оправдывают :in_love:

очень нежные и вкусные, легко снимаются со сковородки
Итак :
Ингредиенты:
-200 г молока,
-3 яйца,
-50 г пшеничной муки ( или 2 ст.л. с большой горкой),
-2 ч.л. сливочного масла (растопленного),
-1 ст.л. сахара,
-щепотка соли.
Приготовление:

Яйца, сахар и соль положить в миску.Взбить венчиком.
Добавить растопленное масло и молоко. Добавить муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Выпекать на сковороде тонкими блинчиками до золотистого цвета без масла (я смазывала, у меня блины начали прилипать)
Им надо очень мало времени, не пережаривайте!
Блинчиков получается немного, как раз на один раз нам хватило!

Добавлено спустя 9 минут 13 секунд:

Ой, у меня блины какие-то не аппетитные в сравнение с фото девчонок :oops:

Taury

У нас сегодня на завтрак цельнозерновые блинчики. Простые и с мясной начинкой.

Разбить 2 яйца, перемешать с щепоткой соли и ст.л. сахара. Влить стакан теплого молока, снова хорошо перемешать. Всыпать стакан цельнозерновой муки, замесить тесто. Разбавить водой тесто до нужной консинстенции, у меня ушло чуть меньше стакана. Добавить 2 ст.л. растительного масла.

Выпекать.

Начинка: мясной фарш обжарить с луком. Добавить отварной рис. Посолить, поперчить по вкусу.

Получилось 10 штук.

Katerina-K

ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ!
У нас тоже были сегодня блинчики, но мы их съели :oops:

Делаем на кефире. На неделе еще испечем и выложим фото :-)

Elden

Jean
yagenij
Девочки, что же вы со мной делаете :haha:

Точно до воскресенья придётся повторить блины - такие вкусные идеи!
И не понимаю, почему же я сама раньше не догадалась совместить блины с икрой мойвы :puding:

_________________

Estelle

Yana-sun

С масленицей

Oksana-mama
Чудесные у вас блинчики, таких еще не видела :-)

*Aleksa*
Хорошие получились, румяные :-)

Я сегодня испекла блинчики в двух видах. Одни как обычно делаю на воде, муж такие только любит. На три стакана воды, два яйца, два стакана муки, соль, сахар по вкусу, половина ч.л. соды гашенной.
Немного поэксперементировать решила, часть теста сделала с добавлением ржаной муки.
Эксперимент не удался :-(

блины почти все комом, штуки три всего получились. Или из-за муки или сковорода новая :aga-aga:

А на воде как всегда хорошо получились, сын начал таскать еще в процессе выпечки :-)

Завтра попробую фаршированные сделать.

_________________
Сынульке Ванечке 11 лет 11 месяцев 12 дней
Сыночку Мишутке 9 лет 23 дня

SorAn

Всех с масленичной неделей :blin:

Мои сегодняшние блинчики
Рецепт всегда один
4 яйца, 0,5 ч.л. соли, 1 ст. л. сахара - взбить миксером,
мука на глаз(как доча один раз услышала эту фразу и спросила, а ведь глаза у всех разные. А ведь в чем то она права)))
0,5 ч.л. соды гашеной уксусом
молока примерно 1 стакан
кипяток 0,5 стакана и раст масло 2 ст.ложки
Затем поделила тесто пополам
в одну часть добавила 150 гр. тертого твердого сыра и 2 ст.ложки мелко порубленного свежего укропа.
А в другую часть добавила 1 ст.ложку какао, по вкусу можно добавить немного сахара
И надо дать постоять тесту минут 30.
Вот что получилось
сырные блины с укропом
шоколадные
У мужа было удивленное выражение лица, когда Я пошла печь блины с фотиком

Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:

Yana-sun
А сколько у Вас сынишка съедает блинков????
А то у нас одного возраста, Я еще пока подумываю, давать или нет?

_________________