Сибмама - о семье, беременности и детях

Ириша23

Натаффка
я не любитель смородины, но компот почему то пью-мне нравится, какой то своеобразный вкус :aga-aga:

_________________

Ксеньчик

Ириша23

Я вчера закатывала компот на 6 литров воды 1/4 чайной ложки даже не почувствуете, тем более Вы же сахаром регулируете вкус, положите чуть больше.
Я храню заготовки в темном шкафчике, дома...А лимонка-это консервант...
В смородину можно её не класть... :-)

ЗАЙКА1977

Ксеньчик
спасибо за ваши рецептики и советы :give_heart:

как вы варите вишневое варенье?

Ксеньчик

Натаффка

У нас вишня очень сочная, очень много вишневого сиропа получается...
Чистую ягоду засыпаю сахаром 1:1, даю ей постоять, чтобы вишня дала сок. Аккуратно перемешиваю и довожу до кипения. Остужаю и еще по этому же принципу, 2 раза довожу до кипения.
Получается варенье в собственном соку, без добавления воды. Сироп отдельно в баночки разливаю и зимой готовлю морсы. :in_love:

ЗАЙКА1977

ох вкуснота какая...я тогда с водичкой попробую . в том году варила очень понравилось. жалко что в этом году на вишню у меня не урожай

Ламинария

Девочки, что можно приготовить из ирги? Из этой ягоды никогда ничего не готовила, в прошлом году пробовала немного заморозить, но никто есть не стал

Варенье вкусное получается или на любителя?

_________________

Варвара Плюшкина

Ламинария
У меня никто из ирги ничего не ест. Пробовала и варенье и компот.
В прошлом году сделала вино, еще не пробовали, но на начальном этапе было вроде вкусное.
А так по полезным свойствам ее в сезон нужно как можно больше свежей есть.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

ЗАЙКА1977

Варвара Плюшкина
у вас увидела рецепт ассорти с луком и перец с помидорами там пишите уксус столовый ... это 9% или 70?

Варвара Плюшкина

Натаффка
Столовый это 9%.
А 70% это кислота.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

ЗАЙКА1977

все понятно спасибо так и подумала но думаю лучше переспрошу. а можно это ассорти делать без стерилизации а просто 2 раза кипятком залить и все? уж как я не люблю стерилизовать :eek:

Варвара Плюшкина

Натаффка
Это обязательно нужно стерилизовать. Иначе забродит.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Машулек

Ламинария
я вот тоже спрашивала у девочек про вино из ирги.Пока еще никто не поделился рецептом :-(

-Sane4ka-

А я в этом году сварила из нектаринов с миндалем и корицей, часть с миндалем и апельсинами. Вкусненько. Для разнообразия. А ягоды я просто морожу. Зимой "варю" свежее, если нужно (ягоды засыпал сахаром и микроволновку, чтобы расстаяли и ягоды и сахар.. И все :haha:

). Детки уплетают за обе щеки.

Кто-нибудь из томатов что-то делает уже?

_________________
Семену 15 лет 9 месяцев 18 дней
Диме 13 лет 10 месяцев 7 дней
Нашей семье 19 лет 8 месяцев 9 дней

ЗАЙКА1977

как то помидоры нынче совсем не радуют.........люди уже красные едят вовсю а у меня одна зелень :oops:

Green Apple

Девочки, кто нибудь может поделится, проверенными рецептами вина из ягод...

в прошлом году пробовала из инета..как то не получилось, или не соблюла технологию..
:oops:

_________________
Природа - оригинальный художник: она никогда не копирует картинки на пакетиках с семенами. Э.Эсар
Садоводство, помимо детей, самое полезное дело в жизни. А. Титчмарш