Сибмама - о семье, беременности и детях

Пантера

Мне на 8 Марта подарили силиконовые формочки для кексов. Все подрумянивается отлично). смазывала маргарином (масла сливочного не было под рукой).

_________________
Старшей Принцессе 20 лет 7 месяцев 5 дней
Младшей Куколке 13 лет 2 месяца 22 дня

Скорпиоша

а силиконовые-то зачем смазывать?

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.

Мираж

Пантера
А и правда: зачем? Силиконовые только для самого первого применения рекомендуют промыть, просушитьи перед выпечкой смазать тоненьким слоем растительного масла. Только один раз. У меня форм очень много. Некоторые я смазывать забывала перед первым применением. И ничего страшного не было...

Пантера

вот она неопытность :oops:

...прочитала что первый раз надо смазывать....а потом попробовала не смазывая. подлипло :-(

Мираж

Пантера
Бывает такое тесто, что хоть к чему прилипнет! Хоть даже к смазанному силикону. Например, шоколадный кекс на пиве. Я его замаялась выковыривать. Поэтому сейчас исключительно одним коржом в тефлоновой разъемной форме, на кружке промасленной бумаги. И то потом отдирать приходится аккуратно.

Скорпиоша

с силиконом хитрость наоборот(у меня во всяком случае работает именно так и мы где-то это обсуждали, или у меня дежавю? :eek:

) - перед использованием надо промыть с моющим средством. Тогда к нему не липнет. А если остатки предыдущего приготовления остались(даже не заметные), то велики шансы на подлип. :aga-aga:

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.

кисёнок@кис

Фрези
мне форма понравилась на что хотите меняться?

Маринуся86

у сестры получаются нормальные яйца получаются

knopka_jane

Tatiana.k

Стю

knopka_jane
Я готовлю яичницы в формочках уже года 3-4. Каждый день.
Первые купила металлические с такими палочками-держалками, с пол-года назад увидела силиконовые. Конечно, немного подтекают, но это не критично.
Беру сковородку, разогреваю до 7 (из 9 положений), кладу форму, в неё (а не во всю сковородку) чуть-чуть сливочного масла и потом ицы, как говорил мой сын. Только вот силиконовые кладу наоборот, бортиком к низу. Не знаю почему :oops:

Да, готовлю только перепелиные, т.к. у сына аллергия на куриный белок. Делаю из 5-7 штук, в зависимости от размера формочки.
Силиконовые мне очень нравятся тем, что к ним ничего не липнет. А металлические только металлической же мочалкой и можно отмыть.

knopka_jane

Стю
А если не секрет - какие у Вас формочки (силиконовые)? чьей фирмы? где и за сколько брали? (можно фото или фото с инета чтоб нагляднее??) :-)

_________________

Ваши кухонные ненужности?
МОИ ВЕСЁЛЫЕ ВИДЕОКЛИПЫ
Предназначение Быть Женщиной

Стю

Не знаю, какая фирма :idontno:

Покупала в хозяйственном магазине под одежным павильоном центр. рынка. Там просто гора всякого силикона. Есть совсем дешевый, но пахнет подозрительно, не рекомендую.

А есть хорошего качества. Эти формы за 3 штуки совсем недорого стоили, может, рублей 30-50? Не помню, сколько.
А металлические в "Красном Кубе" давно покупала.

Вот ещё про силикон. Мне кто-то форму для выпечки ножом прорезал :mad:

Заметила, когда уже тесто выливать нужно было. Расстроила, но решила попробовать испечь (кекс, кажется).
И ничего не вытекло! :ura_ura:

Так и не стала её выкидывать, пользуюсь.

Мираж

Стю
Небольшие кексы выпекать.

-Юлия-

У меня форма тескомовская, к ней все липнет

Разное тесто туда пихаю- все липнет :aga-aga:

перед каждой готовкой промазываю растительным маслом и все равно липнет :haha:

НО! Я одну штуку заметила... если я жду, пока остынет- то отлипает легче, но тонким слоем все равно налипшее остается. А если не жду остывания- то часть выпечки потом отлепляю и раскладываю на нужные места :haha:

Не очень удобно, если 2-3 коржа надо делать...
На этикетке было написано, что смазать надо было 1 раз перед 1 приготовлением.
На 8 марта подарили форму Регент, так боюсь ее испортить :haha:

_________________